Por supuesto, no puedes tirar los restos de frijol. De hecho, están llenos de nutrientes. ¿Cómo pueden estar simplemente fritos y deliciosos?
Después mucha gente me dijo que era una lástima tirar los posos cada vez que hacía leche de soja. ¿Qué debo hacer? Naturalmente, los restos de frijol no se pueden verter. Aunque su nombre es "escoria", estrictamente hablando, su contenido nutricional no es escoria en absoluto. Contiene una gran cantidad de proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes, y ahora se considera una nueva fuente de alimentos nutricionales y saludables.
Porque puede disminuir los lípidos en sangre y reducir el consumo de insulina por parte de los diabéticos, y es rico en fibra, que puede prevenir el cáncer intestinal y adelgazar. El bizcocho de heces de frijoles que hice antes sabe muy bien y es muy sencillo. Crujientes por fuera y tiernos por dentro, los niños pueden comerse un plato grande cuando están enfermos.
El primer paso no es sólo hacer tortitas sino también freír los restos de judías, ¡que es más fácil y sabe mejor! Después del desayuno, exprima la leche de soja, fría los restos de frijoles o prepare un plato frío único. Puede usar bibimbap en olla de piedra, gachas o agregar tofu añejo casero. Es hermoso por la mañana, al mediodía y por la noche, ¡y resulta ser un producto de moda en poco tiempo!
El segundo paso es decirte suavemente los posos de las judías hasta que estén secos y sueltos, y añadir tus condimentos favoritos. Tiene un nombre muy elegante: hilo de carne vegetariano, que es una especialidad de los restaurantes vegetarianos.
El tercer paso, ajusta el sabor a tu gusto, agrega un poco de picante, será hilo de cerdo picante, agrega carne de cinco especias, será hilo de cerdo de cinco especias, agrega algas y sésamo blanco; , será hilo de algas de sésamo blanco... Oye, dame un poco de escoria, ¡te doy un mundo! (Desafortunadamente, acabo de freír un plato para la cena. Estaba muy oscuro y no había luz del sol, ¡así que no podía soportar mirarlo directamente!) Ingredientes: heces de frijoles, salsa de soja, aceite, sal, azúcar ( semillas de sésamo blancas, algas o todos tus condimentos favoritos)
El cuarto paso es utilizar un exprimidor para hacer leche de soja, escurriendo el residuo mientras se prepara la leche de soja. Puedes beber la leche de soja inmediatamente después de hervirla o puedes preparar tú mismo la cuajada de tofu. No tires los restos de frijol restantes, simplemente recógelos.
El color amarillo claro de la taza se refiere a los restos de frijol exprimidos inmediatamente. También hay una pequeña cantidad de restos de frijoles blancos lechosos, que hice a mano al hacer cuajada de tofu. Los dos son más obvios y el equipo está particularmente seco.
En la olla sin aceite, añadimos los posos de las judías y sofreímos lentamente a fuego medio. Esta máquina tiene un alto rendimiento de jugo y la okara resultante es muy seca. Se freirá más rápido y en un rato estará lista. Si tu okara está mojada, ten paciencia y fríela lentamente. )
Los restos de frijoles fritos están sueltos, luego agregue la cantidad adecuada de sal, salsa de soja y condimento que consume aceite. También puedes añadir algas y semillas de sésamo blanco según tus preferencias personales. Si quieres que se vea mejor puedes agregar salsa de soya y azúcar moreno; si quieres una versión de cinco especias, puedes agregar cinco especias en polvo ya que se sirve como plato, solo queda mostaza rallada y cebolla; Los agregué casualmente, así que puedes ignorarlos si no te gustan.