¿Cuál es la palabra inglesa para comida?
Alimento: Los alimentos se refieren a diversos productos terminados o materias primas para uso o bebida humana. Es la sustancia más básica para la supervivencia y el desarrollo humano. Los llamados alimentos en realidad se refieren a alimentos que son ricos en nutrientes, tienen diversas funciones y pueden mantener, mejorar o regular la función metabólica del cuerpo humano.
La “Terminología Básica de la Industria Alimentaria” define alimentos como sustancias destinadas al consumo o bebida humana, incluidos los alimentos procesados, los productos semiacabados y los alimentos no procesados, excluyendo el tabaco o las sustancias utilizadas únicamente como medicamentos.
Como todos sabemos, los alimentos se pueden dividir en dos categorías: alimentos alcalinos y alimentos ácidos. Se deben mezclar alimentos ácidos y alcalinos para mantener un pH sanguíneo equilibrado en el cuerpo. Los alimentos llamados ácidos y alcalinos no se identifican por el sabor o la textura, sino principalmente por los elementos químicos contenidos en el alimento que son absorbidos y oxidados por el organismo.
Generalmente, los alimentos ácidos contienen más elementos no metálicos como nitrógeno, azufre y fósforo, mientras que los alimentos alcalinos contienen más elementos metálicos como sodio, potasio, calcio y magnesio. O tiene un sabor agrio o la comida está agria.
Digestión y Absorción
El intestino delgado es el lugar principal de digestión y absorción. Los alimentos se digieren químicamente mediante el jugo pancreático, la bilis y el jugo intestinal y se digieren mecánicamente en el intestino delgado. Varios nutrientes se descomponen gradualmente en pequeñas moléculas simples absorbibles para su absorción en el intestino delgado. Por lo tanto, una vez que los alimentos pasan por el intestino delgado, el proceso de digestión básicamente se ha completado y solo quedan los residuos de alimentos no digeribles, que ingresan al intestino grueso desde el intestino delgado.