Los diez mejores alimentos de la lista de Zhumadian
1. Los fideos
son un auténtico manjar en Zhumadian, Henan. Lo más importante a la hora de hacer fideos es la "pulpa". Una guarnición hecha de guisantes triturados hasta convertirlos en pulpa y encurtidos de apio y soja, es una combinación favorita del pueblo zhumadian.
2. Jalea de Queshan
Es un snack de pasta tradicional de la zona de Queshan en Zhumadian, provincia de Henan. Tiene una textura suave y una elasticidad moderada.
3. Runan callos-shabu-shabu
Los ingredientes principales son callos, brochetas de bambú, lonchas de carne, anís, sopa de pollo, etc. Se ensartan rodajas de callos con brochetas de bambú, se cocinan en la olla caliente preparada y luego se sumergen en condimentos de sésamo y maní, y ya está listo para comer.
4. Fideos estofados
Es una cocina tradicional de Henan con carne, comida vegetariana, sopa, verduras y arroz. Es famoso en los Llanos Centrales y se extiende por todo el país por su delicioso sabor y beneficios económicos.
5. Tortas de sésamo salvaje
Duraron más de 600 años y fueron famosas en las dinastías Ming y Qing. Es una comida tradicional famosa en el condado de Xincai, Zhumadian, también conocida como Xu's Shaobing y Bird's Nest Shaobing.
6. Pollo crujiente de la esposa de Jiang
Fue creado durante el período Guangxu de la dinastía Qing y se ha vuelto cada vez más maduro durante los años de exploración y mejora de Jiang.
7. Bollos de aceite de Shengang
Es una pasta famosa en la aldea de Shengang, municipio de Dungang, condado de Xincai, Zhumadian. Los bollos de aceite de Shenzhen-Hong Kong comenzaron a principios de la dinastía Ming. Eran tributos a la corte imperial en las dinastías Ming y Qing. Tienen la reputación de "pollo asado Daokou en el norte y bollos de aceite Dunggang en el sur".
8. Escorpión de herradura
Como antiguo bocadillo de pasta tradicional, pertenece a las costumbres gastronómicas del Festival de Comida Fría y del Festival Qingming y tiene una historia de más de 3.000 años.
9. Xiping Tofu Nao
Tiene una larga historia y se convirtió en un alimento local famoso en Xiping durante la dinastía Qing y la República de China. Se vendía en mercados y templos. ferias. Su forma no es ni muy grande ni muy pequeña, ni vieja ni tierna, salada y deliciosa, y tiene un hermoso color, fragancia y sabor.
10. Bolas de pollo Runan
Es una especialidad del condado de Runan, ciudad de Zhumadian. Las albóndigas de pollo Runan tienen una historia de más de 100 años y son un refrigerio histórico famoso en el mercado nocturno de Runan. En 2008, fue seleccionado como el comensal número uno del mundo.