¿Puedo hacer rollitos de primavera congelados en el horno?
Saca los rollitos de primavera del frigorífico, descongélalos y precalienta el horno a 180 grados. Coloque los rollitos de primavera descongelados en una bandeja para hornear, unte una fina capa de aceite sobre la superficie de los rollitos de primavera y retírelos. Introducir en el horno a 180 grados durante unos 15 minutos, dando la vuelta a los rollitos de primavera por la mitad.
Los rollitos de primavera contienen proteínas, grasas, hidratos de carbono, una pequeña cantidad de vitaminas y minerales como calcio, potasio, magnesio y selenio. Debido a que los rellenos involucrados son diferentes, el contenido nutricional también es diferente. Debido a que los rollitos de primavera son alimentos fritos con alto contenido en aceite y calorías, no es recomendable comer demasiado.
Cultura de los rollitos de primavera
Los rollitos de primavera tienen una larga historia en China, y a la gente del norte también se les llama "panqueques de primavera". Se dice que existió en la dinastía Jin del Este. En ese momento se llamaban "verduras de primavera". En aquella época, cada vez que comenzaba la primavera, la gente extendía panqueques hechos de harina en un plato y los comía con verduras delicadas, por eso se llamaba "plato de primavera". En aquella época, no sólo se comía en este día a principios de primavera, sino que la gente también traía "verduras de primavera" durante las salidas de primavera.
En las dinastías Tang y Song, esta tendencia se hizo más popular. El poema "Spring Lettuce" del famoso poeta Du Fu y el poema "Spring Things" de Lu You reflejan verdaderamente esta costumbre viva de la gente de las dinastías Tang y Song. En la dinastía Tang, el plato de primavera también se llamaba plato de cinco especias.
Con el desarrollo y mejora de la tecnología de cocción, los "pasteles de primavera" han evolucionado hasta convertirse en pequeños y exquisitos rollitos de primavera. En esta época, no sólo se convirtió en un refrigerio popular, sino también en una repostería palaciega y un palacio de elegancia. Entre los 128 platos de los banquetes manchúes y han de la dinastía Qing, los rollitos de primavera son uno de los nueve bocadillos.
Enciclopedia Baidu-Rollitos de Primavera (comida tradicional)