Parece una rana, no sé si se llama 'Shi Run' o 'Shi Lin'.
Vive en charcos o huecos de cuevas en arroyos de montaña del sur de mi país. Vive de día y sale de noche. Su principal alimento son los insectos y sus larvas. 165438 hibernan de octubre a abril de cada año.
Las ranas de piedra salen de sus cuevas por la noche y son muy activas buscando comida y jugando en la hierba a ambos lados del arroyo de montaña o en las laderas. Sin embargo, su gama de actividades es generalmente pequeña. A altas horas de la noche, regresó gradualmente a la cueva. Después del amanecer, rara vez encontró rastros fuera de la cueva durante el día, generalmente se acostaban en la entrada de la cueva o acechaban en los huecos de la hierba, la grava y el suelo. escombros de piedra, esperando oportunidades para atrapar comida cerca. Una vez que te encuentres con enemigos como serpientes de agua o ratas, o cuando la gente se acerque a la entrada de la cueva, retírate rápidamente a la cueva o sumérgete en el agua.
Las actividades de las ranas de piedra están estrechamente relacionadas con las condiciones ambientales externas, especialmente los cambios en la temperatura del agua y las corrientes oceánicas. La temperatura adecuada del agua es de 15 a 25 ℃, y la actividad es normal, si la temperatura del agua es demasiado baja, habrá poca actividad, el crecimiento se estancará y se producirá hibernación; ser anormal e incluso morir.
La rana de piedra es una de las principales ranas comestibles debido a su deliciosa carne, su rápido crecimiento y su gran tamaño. La medicina tradicional china cree que la carne de la rana de piedra es dulce y salada, ingresa a los meridianos de los pulmones, el estómago y los riñones y tiene los efectos de fortalecer el bazo, digerir los alimentos y nutrir y fortalecer el cuerpo. Se utiliza para tratar la indigestión, la anorexia y la debilidad.
(1) La composición nutricional y el valor medicinal para la salud de la rana de piedra.
La rana de piedra es la rana comestible con mayor valor nutricional y médico para la salud en las recetas tradicionales chinas. Es rica en proteínas, vitaminas y minerales. El "Compendio de Materia Médica" afirma que la rana de piedra es "la mejor para tratar la tuberculosis y la desnutrición en los niños"; el "Chinese Medicinal Animal Journal" registra que "la rana de piedra tiene las funciones de nutrir el yin y fortalecer el cuerpo, enfriar la sangre y desintoxicar, Nutre el yin y repone la deficiencia, elimina la tuberculosis y la delgadez, elimina las llagas y tiene el efecto de reponer la deficiencia después de una enfermedad. Sus renacuajos pueden ennegrecer el cabello y sus huevos pueden mejorar la vista ". Según los resultados de las pruebas del departamento autorizado de la Academia de Ciencias de China, las ranas de piedra contienen 17 tipos de aminoácidos, entre los cuales el contenido de 8 tipos de aminoácidos necesarios para el cuerpo humano es relativamente alto y el contenido de ácido glutámico alcanza 11.9. La investigación científica moderna también ha descubierto que la piel y la carne de las ranas de piedra contienen bradicinina, que puede provocar que el útero se contraiga fuera del cuerpo. Se puede ver que el valor nutricional y el valor medicinal para la salud de las ranas de piedra son insustituibles para otros animales, y será reconocido y favorecido por la gente.
(2) La historia alimentaria de las ranas de piedra.
En China, comer ranas de piedra tiene una larga historia. Según los registros históricos, las ranas de piedra se conocen como "medicina para las llagas y la longevidad después de comer". Eran un manjar poco común en los banquetes de los antiguos palacios, y también eran presas preciosas y regalos en las mesas de los literatos. Si hay un manjar de rana de piedra en el banquete de los hogares de la gente común, puede mostrar la generosidad del anfitrión y los invitados se sentirán honrados por ello, y se lo conoce como el "banquete de rana de piedra poco común".
En la sociedad moderna, aunque la estructura alimentaria de las personas ha cambiado, las ranas de piedra han sido respetadas durante mucho tiempo por su carne tierna, su delicioso sabor, sus ingredientes nutricionales únicos y su valor médico y sanitario.