¿Es Tieguanyin el antídoto?
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Esto trae a colación un tema. El té en sí es un tipo de medicina, con la función de eliminar el calor, desintoxicar y promover la digestión. Algunos tés también tienen efectos únicos, como detener la disentería, dispersar el resfriado, humedecer los pulmones y calmar el hígado. La investigación médica moderna ha demostrado que el té tiene efectos terapéuticos o para el cuidado de la salud sobre la diabetes, la hiperlipidemia y la hipertensión. ¿Qué tiene esto que ver con el antídoto del té? Para comprender este problema es necesario analizar la composición del té. Los polifenoles del té son los ingredientes funcionales más importantes del té. Echemos un vistazo al impacto de los polifenoles del té.
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Los polifenoles del té sufrirán una reacción compleja con fármacos que contengan iones metálicos, reduciendo su solubilidad, afectando así a la absorción de dichos fármacos, incluidos los agentes que contienen hierro (sulfato ferroso, carbonato ferroso, citrato ferroso, etc. ) y agentes que contienen aluminio (hidróxido de aluminio). Al mismo tiempo, los polifenoles del té también sufren reacciones complejas con algunas preparaciones proteicas, lo que afecta a la absorción. Pero lo que necesitamos saber es que se trata de los efectos de tomar té y preparaciones de iones metálicos en condiciones ideales de laboratorio. De hecho, en la práctica esto no suele ser así. Por ejemplo, sabemos que los polifenoles del té pueden formar complejos con iones de calcio, por lo que los primeros estudios creían que el té afecta la absorción de calcio. Sin embargo, el cuerpo humano es complejo y la mayoría de los iones de calcio no se encuentran en la misma solución que las hojas de té. Estudios posteriores confirmaron que el té no provoca la pérdida de iones de calcio, pero tiene un efecto de salud en los huesos, que es el resultado de una reacción bioquímica en el sistema del cuerpo humano. Los mismos polifenoles del té y los iones de hierro tienen efectos, pero las investigaciones científicas han demostrado que beber té no provoca anemia.
También existe un malentendido común de que debido a que las hojas de té contienen ácido tánico, las sustancias que contienen alcaloides reaccionarán con las hojas de té. Esto también está mal. Ya en la década de 1970, el profesor Chen Yuan, un famoso estudioso de la industria del té de mi país, aclaró esto ("El tanino en el té debe ser criticado"). Al principio, los polifenoles del té se llamaban erróneamente ácido tánico del té debido a su sabor amargo y astringente, pero en realidad los polifenoles del té y el ácido tánico no son la misma sustancia y no se puede poner ácido tánico en las hojas de té. Desafortunadamente, los conceptos erróneos a menudo se difunden más que la verdad. Hasta ahora, esta afirmación errónea es muy común en Internet, en la vida e incluso en algunos periódicos no profesionales.
Dando un paso atrás, volvamos a los antiguos libros de medicina china. También hay una afirmación vaga de que el té puede curar enfermedades, o que el té puede curar esas medicinas. Como se acaba de mencionar, los polifenoles del té no son ácido tánico, e incluso el ácido tánico no es infrecuente en plantas formuladas con la medicina tradicional china, como la agalla, la agalla, el mirobálano, la cáscara de granada, el ruibarbo, el clavo, etc. Los taninos catecol que son similares a los polifenoles del té incluyen la corteza de quina, uncaria, corteza de canela, poligonum cuspidatum, nuez de areca, etc. Estas son materias primas de uso común de la medicina tradicional china, por lo que generalmente no es confiable decir que el té puede curar enfermedades. La clave depende del uso de toda la receta.
También hay un dicho que dice que el té puede promover la absorción de vitaminas y reducir los tres efectos, por lo que este medicamento debe beberse con té para promover el efecto curativo. Debería ser bueno tomarlo junto con vitaminas. El té en sí también complementa las vitaminas, pero otros medicamentos aún dependen del mecanismo de acción específico del medicamento. Promover la eficacia y beber juntos son dos conceptos diferentes. Las mentiras se difunden rápidamente porque son simples. La razón es muy complicada, por eso la gente no la entiende. Aquí hay un resumen:
La idea de que el té puede ser un antídoto es relativamente vaga y la mayoría de los medicamentos no tienen base científica. Los preparados que contienen iones metálicos pueden verse afectados. Para evitar los efectos, puedes beber té una hora después de tomarlo. La afirmación sobre los taninos surge de un malentendido y es insuficiente. Lo que sucede en el laboratorio es muy diferente a lo que sucede en el cuerpo humano. Los experimentos químicos simples no pueden sacar conclusiones humanas y los experimentos humanos o biológicos son más convincentes. Los ingredientes de la medicina tradicional china son complejos y el té es una de las materias primas, pero no es el antídoto para todas las materias primas. Si cree en la teoría de la medicina tradicional china, debe comprender completamente las propiedades medicinales de las diferentes materias primas y luego analizarlas y distinguirlas.
Siete
Ya sea medicina china o medicina occidental, si realmente no comprende los ingredientes y está preocupado, tome el medicamento durante una hora antes de beber té. En ese momento, los fármacos han sido absorbidos por el sistema digestivo y no tienen ningún efecto directo entre sí. El té en sí tiene un gran valor para el cuidado de la salud. No es necesario abandonar el hábito de beber té sólo por tomar medicamentos.