¿Está bien comer puré de patatas crudo?
El arroz fermentado es dulce y comerlo crudo puede estimular la secreción de las glándulas digestivas, aumentar el apetito y ayudar a la digestión. Comer puré crudo también tiene los efectos de refrescar, calmar la sed y aliviar el calor, promover la circulación sanguínea e hidratar la piel.
Los nutrientes del arroz fermentado son absorbidos más fácilmente por el cuerpo, lo que lo convierte en una buena bebida para personas de mediana edad y mayores, mujeres embarazadas y enfermos.
Datos ampliados
El arroz fantasma contiene más de diez tipos de aminoácidos, 8 de los cuales son indispensables para la síntesis humana. El contenido de lisina por litro de puré es varias veces mayor que el del vino y la cerveza, lo cual es poco común en otros vinos ricos en nutrientes, por lo que la gente lo llama "pastel líquido".
La composición nutricional de los granos de vino es similar a la del vino de arroz, pero el contenido de etanol es menor. Pero puede aportar muchas veces más calorías al cuerpo humano que la cerveza y el vino.
Enciclopedia Baidu-Vino de Arroz (Laozao)