Hay muchas formas de preparar tofu. ¿Qué comidas deliciosas se pueden preparar con tofu?
Hay muchas formas de comer tofu, incluyendo estofado, guiso, salteado, ensalada, albóndigas y bollos al vapor. Déjame compartir contigo dos formas de comer tofu. Tofu de huevo en conserva
1. Prepare los ingredientes necesarios
2. Corte el tofu de lactona en trozos pequeños o en rodajas finas (disponible en los mercados de verduras, el tofu blando también es aceptable). ¡Corta el huevo en conserva en seis trozos!
3. Ingredientes pequeños: cortar la mostaza en trozos pequeños, picar el cilantro, un poco de cebolla verde picada, cortar el mijo picante en aros y picar el ajo.
4. Salsa: salsa de soja ligera, aceite de chile, rocío fresco picante, vinagre balsámico, aceite de sésamo, glutamato monosódico, esencia de pollo, ¡un poco de azúcar!
5. Coge un bol pequeño, añade los ingredientes y la salsa y mezcla bien. ¡Viértelo sobre el tofu de huevo en conserva!
6. ¡Añade un poco de gambas secas para decorar!
Cómo hacer tofu de huevo en conserva
1. Primero pela de tres a cuatro huevos en conserva, luego usa hilo de seda blanco para cortarlos en solapas del tamaño de un pulgar sin un cuchillo y córtalos. en solapas del tamaño de un pulgar a lo largo del plato. Coloque los bordes en orden
2. Corte una cantidad adecuada de tofu de agua, viértalo en agua hirviendo y cocine por dos minutos. Dale mejor forma a los cubitos de tofu y tiene un efecto esterilizante. Sácalos después de cocinarlos y colócalos en el medio del plato.
3. Espolvorea cacahuetes (los cacahuetes los puedes comprar en bolsas en el supermercado, o puedes hacerlos tú mismo).
4.Es la salsa, preparar un bol, picar el cilantro y el ajo, triturar el jengibre agrio y ponerlo en el bol, añadir el vinagre blanco, la salsa de soja ligera, el aceite de sésamo y la cantidad adecuada de chile. aceite, azúcar blanca, etc. y remover bien. Sí
5 Vierte la salsa en el plato y sirve. Dado que el tofu y los huevos en conserva son frescos por naturaleza, se puede agregar jengibre rallado para templarlo. Agregar maní y vinagre blanco es similar a cocinar pepino. Para aumentar la riqueza del sabor, puede agregar pepinos cortados en cubitos u otro acompañamiento. platos, según su preferencia. Tofu congelado
Remojar en agua salada y luego congelar es un paso fundamental para preparar tofu congelado. También puedes utilizar este método para preparar tofu congelado a partir de tofu viejo. Será más firme y será menos probable que se deshaga cuando se cocine o se congele.
Enjuague el tofu tierno y controle el agua, córtelo en rodajas gruesas, agregue una cantidad adecuada de sal al agua tibia, agregue los cubitos de tofu y déjelo en remojo durante media hora; Sácalo, pásalo dos veces por agua limpia, escúrrelo, mételo en una bolsa o recipiente de plástico y congélalo en el frigorífico.
Los guisos de invierno y las ollas calientes se preparan con tofu congelado. Los agujeros del panal se rellenan con sopa, ¡y la sensación de morderlo en la boca es realmente maravillosa!