Mientras estaba en el extranjero, pedí a nutricionistas que me sugirieran recetas.

Crystal Emerald

[1] Ingredientes: 200 g de aloe vera, 150 g de medusa, 80 g de aceite de soja, cebolla, vinagre (vinagre blanco). ).

Método de preparación: Lavar el aloe vera, pelarlo, cortarlo en tiras, hervir 1-2 minutos, sacarlo y cortar la medusa en trozos. Primero poner la soja en la olla y calentar al 30%, luego agregar las cebollas y sofreír hasta que estén medio cocidas, luego agregar las medusas y sofreír juntas. Por último, vierte el vinagre blanco y añade el aloe vera al sofrito.

Evaluación nutricional: Tiene el efecto de limpiar los intestinos y nutrir la piel.

[2]. Beef Liu

Ingredientes: 400 g de ternera, 80 g de champiñones, 7 g de baya de goji, 100 g de zanahorias, 100 g de ñame, 80 g de jengibre hericium, ajo, sal, glutamato monosódico, vino para cocinar; , aceite de oliva.

Método:

1. Remojar los hongos shiitake y Hericium erinaceus para su uso posterior.

2 Cortar las zanahorias y los ñames en cubos para su uso posterior. >

3 .Lave la carne, córtela en trozos pequeños, agregue los condimentos, la cantidad adecuada de Codonopsis pilosula, la cáscara de mandarina y la raíz de astrágalo, luego viértala en una cazuela junto con las zanahorias picadas, el ñame, los hongos shiitake remojados y Hericium erinaceus, agregue la baya de goji y cocine a fuego lento.

Evaluación nutricional: la carne de res tiene un alto contenido de proteínas pero un bajo contenido de grasas. No es fácil ganar peso después de comer, por lo que es deliciosa y muy apreciada por la gente. ". Los hongos son fragantes y deliciosos, y las zanahorias tienen muchas funciones de cuidado de la salud del cuerpo humano, por eso se les llama "pequeño ginseng". El ñame es una verdura medicinal con un alto valor nutricional que puede fortalecer el bazo, los pulmones y los riñones. Los polisacáridos y péptidos contenidos en Hericium erinaceus tienen un fuerte efecto inhibidor sobre las células cancerosas.

[3]. Ingredientes: 150g de calabacín, 120g de arroz, 65438 de avena, 65438 de cebada, 6520g de arroz integral, 50g de azucena.

Método:

1. Lavar el melón de invierno y cocinarlo al vapor durante seis meses; cocinar al vapor el arroz tributo, la avena, la cebada y el arroz integral.

2. Cortar 1/3 del lado del pedículo en forma de diente y quitar las semillas.

3. Mezclar uniformemente el arroz, la avena, la cebada, el arroz integral y la azucena; melón, taparlo y cocinarlo al vapor;

4. Cortar el melón uniformemente al comer.

Evaluación nutricional: La calabaza es rica en almidón, vitamina A y otros nutrientes, y es conocida como el “Rey de las Verduras”. Tonifica el cuerpo y repone el qi, combinado con varios cereales integrales, se ajusta a los principios nutricionales de una dieta equilibrada, regula el tracto gastrointestinal y tiene un efecto desintoxicante.

Además: las personas que escriben o utilizan ordenadores con frecuencia son propensas a sufrir problemas de visión. La vitamina A puede prevenir esta enfermedad. Comer tres zanahorias a la semana puede mantener niveles normales de vitamina A en el cuerpo. Permanecer en la oficina todo el día bajo el sol hará que sea menos probable que se produzca osteoporosis debido a la deficiencia de vitamina D, por lo que es necesario comer más alimentos ricos en vitamina D, como pescado de mar e hígado de pollo.

[4] Plato recomendado: Sopa de cilantro y arowana

Ingredientes: 480 gramos de pescado de mar fresco, 40 gramos de brotes de bambú de invierno y setas paja, 1 clara de huevo, 20 gramos de hígado de pollo, 4 tazas de sopa, 2 pimientos rojos y unas hojas de cilantro.

Ejercicio:

1. Lavar el pescado de mar fresco, cocinarlo al vapor y cocinar la carne.

2. Lavar los brotes de bambú de invierno, las setas paja y el hígado de pollo, remojar en agua fría y cortar en trozos pequeños, lavar el pimiento rojo, quitarle las semillas y cortarlo en trozos en forma de rombo;

3. Ponga la sopa en la olla, agregue los brotes de bambú de invierno, los champiñones y los hígados de pollo, agregue sal al gusto, agregue los mariscos, hierva, agregue el pimiento rojo, vierta la clara de huevo. y espolvorear con cilantro. Alimentos que estabilizan tu estado de ánimo.

El calcio tiene un efecto calmante y puede prevenir conductas agresivas y destructivas. Las personas con mal carácter deben calmarse con productos lácteos como leche, yogur y queso, así como alimentos ricos en calcio como pescado seco y caldo de huesos. Cuando las personas se encuentran bajo un gran estrés psicológico, su consumo de vitamina C aumentará significativamente. Las personas nerviosas pueden obtener suficiente vitamina C comiendo de 3 a 5 dátiles frescos al día. Algunos trabajadores administrativos en los Estados Unidos toman regularmente tabletas de vitamina C adecuadas para afrontar entornos laborales estresantes.

Entonces te recomiendo algunos platos para limpiar los intestinos:

(1) Ingredientes: 1 calabaza con piel de flor, un poco de pimiento rojo.

Condimento: sal.

Forma de elaboración

1. Lavar la calabaza, quitarle la pulpa y cortarla en trozos pequeños, quitarle los tallos y las semillas al pimiento rojo, lavarla y cortarla; en trozos parecidos a una calabaza.

2. Pon la olla al fuego, vierte una cantidad adecuada de aceite y caliéntala. Agrega la calabaza y sofríe hasta que esté cocida. Agrega el pimiento rojo y la sal y sofríe hasta que esté cocido.

Se sugiere que la calabaza es un alimento positivo. Las personas con el cuerpo frío pueden comer más. Puede aportar calorías al cuerpo humano y es un buen alimento para calentar el estómago. El método de cocción de la calabaza también es muy sencillo. Puedes elegir el método que más te guste: cocinar al vapor o hervir.

Consejo: El hongo aquí no es un hongo negro, es un vegetal de hoja verde. La materia prima de este plato también se puede sustituir por otras verduras de hoja verde según tus preferencias, como las espinacas, que también son una muy buena elección.

(2) Ingredientes: 500 gramos de melón de invierno, 10 gramos de hongo.

Condimento: jengibre, sal, esencia de champiñones, aceite de sésamo.

Método de trabajo

1. Pelar, quitar la pulpa y cortar en rodajas el melón de invierno; remojar el hongo en agua y cortarlo en floretes pequeños, lavar y dar palmaditas al jengibre.

2. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue el melón de invierno, cocine de 3 a 5 minutos, luego agregue el hongo negro, caliente durante unos 3 minutos, luego agregue el jengibre y finalmente sazone con champiñones. esencia y sal.

3. Poner la sopa en un plato hondo, verter el aceite de sésamo y servir.

Señalar

1. El melón de invierno es un alimento negativo. No se debe consumir cuando el cuerpo está demasiado frío, pero puede eliminar la humedad, reducir la hinchazón y disminuir la presión arterial. Aunque el hongo negro es un alimento inerte entre los alimentos de yoga, eso no significa que no se pueda comer. Simplemente significa que no se puede comer demasiado y se debe prestar atención a utilizar métodos de cocción agradables tanto como sea posible, como cocinar al vapor. hirviendo, etcétera.

2. Para que los platos queden bonitos, puedes añadir una o dos hojas de cilantro como decoración.

(3) Ingredientes: 500g de zanahoria, 1 tomate, 1000g de caldo de verduras.

Condimento: 2 cucharadas de nata, 125g de zumo de naranja, cantidad adecuada de extracto de vainilla, cantidad adecuada de sal y cantidad adecuada de pimienta.

Método de trabajo

1. Lavar, pelar y cortar en rodajas las zanahorias, añadir mantequilla a la olla y cocinar (removiendo con frecuencia) durante unos 10 minutos.

2. Lavar los tomates, cortarlos en trozos, ponerlos en la olla de zanahoria con sopa de verduras y jugo de naranja, llevar a ebullición, agregar las hierbas, sal y pimienta, luego cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos. minutos hasta que las zanahorias estén blandas, si están podridas, sácalas y déjalas enfriar.

(4) Ingredientes: 400g de champiñones, 15g de hongo blanco.

Condimentos: sal, vinagre, aceite de sésamo.

Método de trabajo

1. Lavar selectivamente la saxífraga, escaldarla en agua hirviendo hasta que esté verde y brillante, sacarla inmediatamente, dejarla enfriar y cortarla en trozos largos. ; después de remojar el hongo blanco, lavar y cortar en pequeños floretes.

2. Poner los gajos de hongo blanco en un plato, agregar el hongo blanco, incorporar los condimentos, mezclar bien y servir.

Si realizas muchas actividades mentales o te enfrentas a ordenadores con frecuencia, a menudo puedes comer los siguientes alimentos:

Setas

Tiene efectos evidentes sobre la presión arterial alta. presión y arteriosclerosis También tiene las funciones de eliminar la fatiga, refrescar la mente, calmar la mente y prevenir la anemia y el cáncer.

Huevos (de gallina)

Es rico en proteínas, lecitina, vitaminas, calcio, fósforo, hierro, etc. Es una sustancia indispensable para el metabolismo cerebral. Además, los huevos contienen más acetilcolina, que es necesaria para que el cerebro complete la memoria.

Pescado

Puede aportar proteínas ricas, ácidos grasos insaturados, calcio, fósforo, vitamina B1, vitamina B2, etc. , es una sustancia importante que forma las células cerebrales y mejora la vitalidad de las células cerebrales.

Género Hemerocallis

Es rica en proteínas, grasas, calcio, hierro y vitamina B1, necesarias para el metabolismo cerebral, por lo que se le llama “vegetal tonificante del cerebro”.

Las cebollas

Contienen sustancias antiagregantes plaquetarias, que pueden diluir la sangre y mejorar el suministro de sangre al cerebro, lo que resulta de gran beneficio para eliminar la fatiga mental y la tensión excesiva. Comer media cebolla todos los días puede tener un buen efecto de desarrollo cerebral.

Mijo

Rico en proteínas, grasas, calcio, hierro, vitamina B1 y otros nutrientes, se le conoce como el "alimento básico tonificante del cerebro". El mijo también tiene el efecto de prevenir y tratar la neurastenia.

Longan

Nutre el corazón y el bazo, nutre la sangre y calma la mente. Todos los olvidos, el insomnio, las palpitaciones y el deterioro mental causados ​​por la deficiencia del corazón y el bazo se pueden curar tomando longan.

Pomelo

Contiene una gran cantidad de vitamina A, vitamina B1 y vitamina C. Es un alimento alcalino típico y puede eliminar el daño al sistema nervioso causado por una gran cantidad. de alimentos ácidos. Comerlo con regularidad puede dar energía a las personas, refrescarse y promover la memoria. Además, las naranjas y los limones tienen efectos similares.

Come más frutas y verduras. Bueno para bajar de peso.

Las recetas anteriores se basan en tus requerimientos, nutrición cerebral, adelgazamiento, belleza y nutrición. Lo más importante es que el precio es medio y la comida deliciosa.

Espero que te gusten.

Si quieres saber otras dudas sobre alimentación saludable, también puedes dejar un mensaje en mi blog. Haré todo lo posible para ayudarte a responder a tiempo. (En general, la nutrición saludable aún se puede resolver). Estoy realizando el examen de nutricionista. ...