Cómo hacer empanadillas de arroz con carne fresca (sabor tradicional, saludables y deliciosas)
Las albóndigas de arroz con carne fresca son una comida tradicional del Dragon Boat Festival y un delicioso refrigerio. La capa exterior de las bolas de masa de arroz está hecha de harina de arroz y el interior está relleno con varios rellenos. Entre ellos, las albóndigas de arroz con carne fresca son el sabor más popular. Hoy les presentaré cómo hacer tradicionales albóndigas de arroz con carne, para que todos puedan probar unas albóndigas de arroz deliciosas y saludables.
Preparación
1. Ingredientes principales: arroz glutinoso, panceta de cerdo.
2. Complementos: vieiras, champiñones, cebolla, jengibre, ajo, vino de cocina, sal, salsa de soja, azúcar, pimienta, pimienta en polvo, aceite.
3. Herramientas: Hojas de Zongzi, hilo, olla.
Paso 1: Preparar los materiales
1. Lavar el arroz glutinoso y dejarlo en remojo durante más de 4 horas.
2. Cortar la panceta de cerdo en trozos pequeños, picar la cebolla, el jengibre y el ajo, cortar los champiñones en trozos pequeños, remojar las vieiras hasta que estén blandas y reservar.
Paso 2: Cocine el arroz glutinoso
1. Ponga el arroz glutinoso remojado en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, cocine hasta que el agua hierva, luego baje el fuego y Continúe cocinando durante unos 20 minutos, hasta que el arroz glutinoso se vuelva suave y glutinoso.
2. Después de apagar el fuego, poner el arroz glutinoso cocido en un bol grande, añadir una cantidad adecuada de sal, azúcar, pimienta y pimienta de Sichuan en polvo, mezclar bien y reservar.
Paso 3: Sofreír los rellenos
1 Añade una cantidad adecuada de aceite a la olla, añade la panceta y sofríe hasta que cambie de color.
2. Añade la cebolla, el jengibre, el ajo picado, los champiñones y las vieiras y sofríe.
3. Agregue la cantidad adecuada de sal, azúcar, pimienta, pimienta de Sichuan en polvo, vino de cocción y salsa de soja y continúe salteando hasta que el relleno esté cocido.
Paso 4: Hacer Zongzi
1. Pon las hojas de zongzi en agua hirviendo y cocínalas hasta que estén blandas.
2. Coloque las hojas de bola de masa de arroz cocidas en un triángulo, agregue una cantidad adecuada de arroz glutinoso y rellenos y envuelva bien las hojas de bola de masa de arroz con las manos.
3. Ata bien las bolas de arroz con un cordel para que no se deshagan.
4. Coloque las bolas de masa de arroz envueltas en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, luego baje a fuego lento y continúe cocinando durante 2-3 horas.
Fin
Así se hacen las tradicionales empanadillas de arroz con carne. Este plato no sólo es delicioso sino también nutritivo, lo que lo convierte en un snack saludable. Espero que todos puedan intentar hacerlo y disfrutar de la comida mientras aprenden más sobre la cultura tradicional.