Introducción a los diez principales productos especializados de Zhenjiang

Cada ciudad tiene sus propias especialidades, entonces, ¿cuáles son las especialidades de Zhenjiang? A continuación, le presentaré las diez especialidades principales de Zhenjiang para su referencia. ¡Bienvenido a navegar!

1. Maoshan Laoge

"Maoshan Laoge" lleva el nombre de Maoshan, ubicado en Jurong. Es una famosa tierra santa taoísta con un buen entorno ecológico y turístico. Desde la antigüedad es famosa por criar gansos para encurtir. Se desarrolla cuidadosamente sobre la base de un encurtido tradicional centenario, utilizando gansos locales como materia prima, y ​​está desarrollado científicamente por instituciones de investigación científica. Después de la revisión por parte de expertos y profesores, creyeron unánimemente que el producto tiene carne fresca y tierna, buen sabor y aroma único, y aprobaron con éxito la Evaluación de Logros Científicos y Tecnológicos de la provincia de Jiangsu.

2. Vinagre balsámico de Zhenjiang

El vinagre balsámico de Zhenjiang también se llama vinagre balsámico de Zhenjiang. La palabra "fragante" indica que el vinagre balsámico de Zhenjiang tiene un aroma único en comparación con otros tipos de vinagre. El vinagre de Zhenjiang pertenece al vinagre negro/vinagre negro. El vinagre balsámico de Zhenjiang, fundado en 1840, es una famosa especialidad de la provincia de Jiangsu y es muy conocido en el país y en el extranjero. A partir de 1909 se exportó una pequeña cantidad. El vinagre balsámico de Zhenjiang ganó la medalla de oro, primer premio, primer premio, etc. Cinco veces en China, ganó la Medalla de Plata Nacional en 1980. Comparado con el vinagre de Shanxi, el vinagre balsámico de Zhenjiang se caracteriza por su ligero dulzor. Especialmente cuando se come con bocadillos de carne de Jiangnan, la dulzura puede reflejar mejor la delicia de los bocadillos.

3. Vino Amarillo Danyang

“El nuevo vino abundante en el Sur es como la canción de la pequeña cantante de Dongshan”. poeta de la dinastía Tang, cuando viajó al sur del río Yangtze. El llamado vino Xinfeng es el nombre antiguo del vino amarillo Danyang en la actualidad. El vino de arroz Danyang es un tipo de vino de arroz con una larga historia, comparable al Zhejiang Shaojiu. Durante miles de años, el vino de arroz Danyang ha gozado de una gran reputación. Tiene un color brillante y claro, un aroma suave, un sabor dulce y refrescante, un regusto interminable y un contenido de alcohol moderado. Es una bebida tónica de primera clase con un valor nutricional inigualable por vinos similares. Contiene varios aminoácidos, vitaminas y oligoelementos que el cuerpo humano absorbe fácilmente. Beberlo con moderación puede promover el metabolismo humano, prevenir el viento y el frío, ayudar a la digestión y prolongar la vida. Además, es un condimento ideal para cocinar alimentos.

4. Jinshan Cuiya

Zhenjiang es rica en recursos de té y tiene una larga historia de cultivo de té. El manantial Zhongling, ubicado en el noroeste de la ciudad de Zhenjiang, fue elogiado como "el mejor manantial del mundo" por el sabio del té Lu Yu debido a su excelente calidad del agua, lo que hizo que el té de Zhenjiang fuera famoso en todo el mundo. "Jinshan Cuiya" es la primera marca de té de Zhenjiang y un té verde de alta gama. Este té se elabora a partir de cogollos y hojas finamente procesados ​​de árboles de té modificados. La forma es plana y recta, el color es verde, blanco y brillante, la sopa es brillante y el sabor es suave. Jinshan Cuiya es un té famoso recién creado en la provincia de Jiangsu. Jinshan Cuiya es un té famoso en China. Se originó en la ciudad de Zhenjiang, provincia de Jiangsu y es famoso tanto en el país como en el extranjero como centro turístico de Jinshan. En 1982, se inició la producción de prueba en Xia Shu Tea Farm y Wuzhou Tea Farm en la ciudad de Zhenjiang. En 1985, pasó la evaluación técnica y fue catalogado como un té famoso en la provincia. Ese mismo año, ganó el título de Té famoso chino en la Selección de té famoso chino organizada por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca.

5. Cerdo de Zhenjiang

El cerdo de Zhenjiang, también conocido como Crystal Pork y Crystal Yaoguang, es un plato famoso de Zhenjiang, famoso en el país y en el extranjero. Según la leyenda, hace más de 300 años, había un love hotel en la calle Jiuhai, Zhenjiang. Un día, el comerciante compró cuatro manitas de cerdo y se las comió durante varios días. Debido a su miedo natural a estropearse, los salaba. Pero nunca esperó que su esposa confundiera un paquete de nitratos con petardos comprados para su padre con sal refinada. No fue hasta que mi esposa buscó nitratos para hacer petardos al día siguiente que lo descubrió. Rápidamente abrió el frasco de encurtido y vio que las pezuñas no solo tenían la misma textura de carne, sino que también tenían carne firme, color rojizo y piel de pezuña blanca. Para eliminar el olor a nitrato, lo remojó en agua varias veces, lo blanqueó en una olla con agua hirviendo y lo enjuagó con agua.

6. Pez globo Yangzhong

Pez globo - "Los brotes primaverales nacen en Chunzhou y las flores vuelan en las orillas primaverales. Cuando se cultiva el pez globo, el pescado y los camarones no son caros". Este es un dicho famoso de la dinastía Song del Norte. El poeta Mei elogió la frescura del pez globo. El pez globo se llamaba "regulación de peces" en la antigüedad y se le conoce comúnmente como "pez de vientre soplador". Puede emitir sonidos, tiene forma de martillo giratorio, aletas moradas, dorso verde y vientre blanco, cabeza redonda, ojos pequeños, sin escamas, sin espinas y sin agallas. Es muy venenoso y abunda durante el Festival Qingming. Siempre ha sido el primero entre los "Cuatro alimentos frescos del río Yangtze". El pez globo es delicioso y nutritivo, y se ha registrado ya en el Período de los Reinos Combatientes. Durante la dinastía Song, se había convertido en un manjar raro y un tesoro en la mesa. La belleza del pez globo es de sobra conocida. Su Dongpo usó "vale la pena morir" para describir sus sentimientos después de probarlo.

7. Zhenjiang Plaster

Zhenjiang Plaster, anteriormente conocida como Tanglao Yizheng Plaster, fue fundada en 1662 y tiene una historia de más de 300 años. Tiene los efectos de disipar el viento y aliviar el dolor, eliminar la estasis sanguínea y disipar el estancamiento, relajar los músculos y activar la circulación sanguínea, reducir la hinchazón y promover el qi.

Es eficaz en el tratamiento del dolor muscular y óseo, hematomas, hemiplejía, entumecimiento de las extremidades, artritis y otras enfermedades. Tiene las características de un punto de reblandecimiento adecuado, una larga duración sin moho en la superficie de la tela y una adhesión duradera al fármaco. Puede usarse repetidamente y las masas lo aclaman como un ungüento universal. En 1980, el yeso de la marca Zhenjiang Jinshan fue calificado como producto de alta calidad por la Administración Estatal de Medicina y como producto de alta calidad a nivel provincial.

8. Gachas de cebada de Danyang

Danyang es una ciudad antigua con una larga historia en Zhenjiang, Jiangsu. Cualquiera que haya estado aquí sabe que sus dos características famosas son las tallas en piedra de las dinastías del sur y el vino de arroz. Sin embargo, sólo aquellos que lo conocen saben que aquí hay otro alimento común pero inusual: las gachas de cebada. Mientras lo hayas probado, nunca olvidarás el regusto interminable que te aporta la papilla de arroz amarillo.

9. Albóndigas de pato Yanling

Las albóndigas de pato Yanling son una especialidad del pueblo de Yanling, ciudad de Danyang, ciudad de Zhenjiang, provincia de Jiangsu. Las albóndigas de pato Danyang Yanling tienen un sabor ligero y delicado, no graso ni grasoso, la carne es suave y el aroma es atractivo, nutre el estómago y deja una fragancia en la boca; Las albóndigas de pato Yanling son un patrimonio cultural inmaterial de Danyang. Las albóndigas de pato también son una especialidad de Danyang. Las "empanadillas de pato" no son bolas de masa envueltas en carne de pato, sino un delicioso plato de pato elaborado con un método especial. Las albóndigas de pato Yanling se crearon durante el período Kangxi de la dinastía Qing y tienen una historia de cientos de años. Al hacer albóndigas de pato, debes elegir el pato especial de Yanling Town, especialmente el pato de otoño, que no está disponible en ningún otro lugar, por lo que debes prepararlo. Durante cientos de años, innumerables chefs famosos han mejorado continuamente los métodos de cocción de las albóndigas de pato, formando gradualmente sus propias características.

10. Albóndigas de sopa de huevas de cangrejo

Las albóndigas de sopa de huevas de cangrejo de Zhenjiang, comúnmente conocidas como huevas de cangrejo, se han convertido en un aperitivo tradicional en Zhenjiang debido a su piel fina, su sopa espesa y su generoso relleno. y delicioso sabor. Cuenta la leyenda que tiene una historia de más de 200 años. No sólo es famoso en la línea Shanghai-Nanjing, sino también en el país y en el extranjero. Durante el período Jiaqing de la dinastía Qing, el poema de Lan Lin "Difícil de tragar, fácil de saborear, lo más preciado de todo el grupo" describe las características de "difícil de tragar en la boca". Esta bola de masa hervida está elaborada cuidadosamente a partir de grasa de cangrejo y carne de cerdo. Es de tamaño pequeño y de apariencia hermosa. Parece un reloj en una jaula, una linterna sobre palillos, piel fina. Dondo. Rellenos. Delicioso y tal. Comer vinagre balsámico de Zhenjiang y jengibre rallado juntos no solo tiene un sabor más delicioso, sino que también disipa el resfriado y alivia el aburrimiento.

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Museo de Zhenjiang

Yangzhou y Maoshan pasan aquí frente al Museo de Zhenjiang. Hay un autobús a Xijindu en la entrada de la estación de tren, y el hotel en el que me alojé también estaba ubicado en el área escénica de Xijindu.

Después de descansar en el hotel, fui al Museo de Zhenjiang, que se encuentra en el área escénica de Xijindu. Estas exhibiciones son de bajo valor.

Después de visitar el museo, son casi las cinco y ya puedo cenar. Según Dianping, había un restaurante cerca con una calificación perfecta de ocho estrellas, así que fui allí. Luego, sin ningún motivo, comí en una tienda online de famosos. A las 8 en punto empezamos a hacer números. El empleado nos dijo que básicamente podíamos comer a las 6:30, así que primero fuimos al parque Binjiang, al otro lado de la calle de Xijindu, para disfrutar de la brisa del río.

Comida deliciosa a ocho céntimos

Llegó a la puerta a las 8:30 y a las 6:30 ya había mucha gente esperando, y aún no habían dado el número. Sólo aquellos que hayan tomado un número anteriormente pueden esperar por un asiento. Tenía una inexplicable sensación de superioridad y estaba lleno de expectativas por los platos, pero al final pensé que estaba bien.

Zhenjiang Yao Rou, uno de los tres monstruos, tiene un poema que lo elogia: "El paisaje es infinitamente dorado, me encanta más la carne Jingkou, no es grasosa y está ligeramente crujiente, y las verduras de cristal son tiernas. y congelada". La carne congelada se derrite en la boca y la adición de vinagre de Zhenjiang resuelve la untuosidad de la carne.

Xijin Ferry

Dormí hasta que me desperté naturalmente al día siguiente. Después del desayuno, fui al ferry Xijin. Xijin Ferry era originalmente un ferry, pero ahora es un diente de carretera. En el pasado, era directamente un muelle y se podía tomar un barco. El lugar escénico conserva la Pagoda de Piedra Zhaoguan de la Dinastía Yuan y la Sociedad de Salvamento de la Dinastía Qing. Pero sucedió por la mañana, había muchos turistas, así que tomé algunas fotos para prepararme para el almuerzo.

Fideos en olla

Los Tres Monstruos de Zhenjiang comieron tanto el vinagre como la carne, así que, por supuesto, tuvieron que probar los fideos en olla. Este es nuestro almuerzo. Los fideos con tapa de olla se preparan colocando una tapa de olla dentro al cocinar los fideos. Se dice que esto puede controlar el punto de ebullición, aunque creo que no es científico. Sin embargo, también es el mensaje en la tapa de la olla. De hecho, descubrí que los llamados tres bichos raros de Zhenjiang eran en realidad mentiras creadas por la Oficina de Turismo hace 40 años... La tercera cosa más extraña es "una olla grande con tapa pequeña, pantalones cruzando la calle, inodoro apoyado para secarse". . Las nuevas tres cosas raras son "la tapa de la olla de fideos está demasiado cocida, la carne poco cocida y el vinagre balsámico no está mal". Adivinar que los viejos tres monstruos son en realidad algunos viejos hábitos en Zhenjiang.

Jiaoshan

Después de comer y beber lo suficiente, fuimos a Jiaoshan. Tomamos un autobús en la entrada del lugar escénico y nos quedamos dormidos hasta Jiaoshan. Entre las tres montañas famosas de Zhenjiang, Jiaoshan es la que más vale la pena visitar. Debido al hermoso paisaje natural, es muy emotivo tomar el ferry en la entrada del lugar escénico hasta la pequeña isla en medio del lago.

Jinshan

Jinshan también está a poca distancia. En este momento, la ventaja geográfica del hotel se refleja una vez más. Jinshan es el lugar escénico más famoso de Zhenjiang, pero personalmente creo que no es tan divertido como Jiaoshan. El paisaje es normal, principalmente el templo Jinshan, bendecido por la humanidad y rodeado de montañas. Te sugiero que visites el Love Culture Park en The Legend of White Snake, es bastante divertido.

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