Cómo hacer patas de pollo con pimientos encurtidos súper sencillas

Ingredientes Principales

Pies de Pollo

400g

Accesorios

Jengibre

200 gramos

Pimienta Chaotian

7 piezas

Vinagre blanco

Media cucharada

Salsa de soja ligera

4 cucharadas

Sal

Media cucharada

Pimienta en grano, canela, anís estrellado

Un poco

Ajo

4 trozos

Pasos

1. 400g de patas de pollo, lavadas y cortadas por la mitad al gusto. Recuerda cortarte las uñas pequeñas.

2. Hervir una olla con agua hirviendo y escaldar las patas de pollo para quitar el olor a pescado. Mientras se blanquean las patas de pollo, prepara los complementos.

3. Añade a la olla rodajas de jengibre, rodajas de ajo, corteza de canela, anís estrellado, granos de pimienta y agua fría. Si no tienes tantos ingredientes auxiliares, simplemente usa rodajas de jengibre y ajo, y el sabor no será malo.

4. Después de que hierva el agua, añade las patas de pollo. Cocine durante unos 10 minutos.

5. Saca las patas de pollo y ponlas bajo el grifo y enjuágalas con agua fría durante 10 minutos. Solía ​​leer la receta y decía que debía prepararse durante una hora. Después de compararla, sentí que no había diferencia de sabor entre 10 minutos y media hora. Lo principal es enjuagar las patas de pollo hasta que estén completamente frías.

6. Saque el jengibre, el ajo, la canela, etc. de las patas de pollo y agregue la guindilla, el ajo picado y el jengibre picado. Se puede añadir salsa de soja ligera, vinagre y sal según el gusto personal.

7. Mezcla bien y espera 3-4 horas y listo. Para los golosos, el sabor no está mal durante dos horas