¿Cuál es el contenido de las pruebas de alimentos y drogas?
Determinación del contenido de proteínas
Determinación de la humedad en los alimentos
Determinación de plomo en los alimentos
Determinación general de aminoácidos (nitrógeno amoniacal)
Determinación de vitamina C en frutas
Determinación del peso específico del alimento
Determinación cuantitativa de grasa bruta
Carne Determinación de nitrito en productos
Determinación de cenizas en alimentos
Determinación de almidón en productos
Determinación de arsénico (determinación de arsénico de la antigua Chua método)
p>Determinación de acidez en leche
Determinación de grasa en leche
Determinación de mercurio total en alimentos
Determinación de ácido sórbico y ácido benzoico en salsa de soja
Determinación de azúcar total en Petit Champagne (vino espumoso)
Determinación de fibra bruta en alimentos
Determinación de colorantes en alimentos
Determinación por cromatografía de gases de pesticidas organoclorados en carnes frías
Determinación de lejía en hongos enlatados
Determinación de cobre en harina para tortas secas
También Microbiología, pruebas sensoriales, etc.