¿Son nutritivos los chiles?
La pimienta también tiene un importante valor medicinal. Cuando la comida no es fragante y su apetito se reduce, agregar un poco de chile al plato puede mejorar su apetito y aumentarlo. Tomar un poco de decocción de Zanthoxylum bungeanum por vía oral sola puede curar la pérdida de apetito, la distensión abdominal y el dolor abdominal causado por los resfriados. Hacer sopa con pimienta y jengibre también puede tratar resfriados y resfriados, está especialmente indicado para pacientes con indigestión.
¿Por qué el ají puede fortalecer el estómago y ayudar a la digestión? Resulta que contiene un ingrediente llamado capsaicina, que puede estimular la cavidad bucal y el tracto gastrointestinal, por lo que puede mejorar la motilidad gastrointestinal, promover la secreción de jugos digestivos, mejorar el apetito, inhibir la fermentación anormal en los intestinos y eliminar los gases acumulados en el tracto digestivo. Comer adecuadamente algunos chiles también es bueno para las personas que viven en lugares húmedos y puede prevenir el reumatismo y la congelación.
Aunque los pimientos son ricos en nutrientes y tienen un importante valor medicinal, su consumo excesivo es perjudicial para la salud humana. Debido a que demasiada capsaicina puede estimular severamente la mucosa gastrointestinal, provocando que esté muy congestionada y acelere la peristalsis, causando dolor de estómago, dolor abdominal, diarrea y ardor y escozor anal, inducir enfermedades gastrointestinales y promover el sangrado de hemorroides. Por lo tanto, cualquier persona que padezca esofagitis, gastroenteritis, úlcera gástrica y hemorroides debe comer menos o evitar los chiles. Dado que los chiles son de naturaleza picante y picante, también debes tener cuidado al comerlos para tratar enfermedades ardientes, como ardor de ojos, dolor de muelas, dolor de garganta, hemoptisis, forúnculos o presión arterial alta, tuberculosis, etc. debido a la deficiencia de yin. y fuego excesivo.
El ginseng se puede dividir en tres categorías según los diferentes entornos de crecimiento: ginseng silvestre, ginseng trasplantado y ginseng cultivado, de los cuales el ginseng silvestre es el más raro y el ginseng trasplantado sirve para mover las semillas (plántulas) silvestres; ginseng a un lugar adecuado para el ginseng silvestre. Una especie de ginseng recolectado después de más de diez años de crecimiento natural en el entorno donde crece. Su efecto es similar al del ginseng silvestre, pero la cantidad también es pequeña.
El ginseng se puede dividir en ginseng secado al sol y ginseng rojo según diferentes métodos de procesamiento. El ginseng secado al sol es una variedad que se extrae y procesa después de crecer en un entorno de cultivo artificial durante cinco o seis años. Está elaborado a partir de ginseng fresco secado a alta temperatura o secado de forma natural. El ginseng rojo se divide en ginseng rojo chino, ginseng rojo coreano, ginseng rojo coreano, etc. Generalmente, el ginseng primero se cuece al vapor hasta obtener un color rojo a baja temperatura y presión durante un largo tiempo, y luego se moldea en diferentes formas.
El ginseng se puede dividir en ginseng americano y el llamado "ginseng" producido principalmente en países asiáticos. Ginseng americano, también conocido como ginseng americano, ginseng americano, ginseng americano, etc. , originado en el norte de Estados Unidos y Canadá, la mayoría de nuestros países dependen de las importaciones. En los últimos años, las provincias de Beijing, Jiangxi, Shaanxi, Nanjing y el noreste de mi país lo han introducido y cultivado sucesivamente con éxito. El ginseng americano generalmente se procesa al sol. El origen del ginseng es el norte de China y Corea del Sur, Corea del Norte y otros países.
En general, el ginseng americano es de naturaleza fresca y generalmente se utiliza para el síndrome de calor, como presión arterial alta, estreñimiento, etc. El ginseng es de naturaleza cálida y adecuado para el síndrome del resfriado. Entre ellos, el ginseng crudo secado al sol es un tónico y se utiliza principalmente para síndromes y síntomas de deficiencia de Qi y Yin, como sudoración excesiva acompañada de fatiga, debilidad gastrointestinal, pérdida de apetito, insuficiencia cardíaca, sed, etc. Si alguien con fiebre usa ginseng tibio y secado al sol, puede fortalecer la excitación del cuerpo y empeorar la inflamación. El ginseng rojo es un medicamento reconfortante y tónico, de olor fuerte, ligeramente amargo y ligeramente dulce, y su función suele ser la de calentamiento y tónico. Se utiliza principalmente para enfermedades con síntomas de deficiencia de Qi y resfriado, como enfermedades cardiovasculares y recuperación después de enfermedades graves. Evite el uso de ginseng rojo si tiene síndrome de exceso de calor.
No se debe abusar del ginseng: cuando se trata de ginseng, lo primero en lo que la gente piensa es en la longevidad y la inmortalidad. De hecho, tomar ginseng a ciegas no sólo no logrará el efecto del tratamiento de atención médica, sino que también provocará efectos secundarios como hemorragias nasales, alergias sistémicas e incluso shock. Dijo que el ginseng americano y el ginseng son tónicos y que no existe una diferencia esencial en la composición química. Ambos tienen diversas actividades fisiológicas, como aptitud física, antifatiga, reducción del azúcar en sangre, calmar los nervios y mejorar la inmunidad. Pero preste atención a las diferencias en la aplicación. Los pacientes con fiebre deben usar ginseng americano y los pacientes con síndrome de resfriado deben usar ginseng seco o ginseng rojo. Pero en circunstancias normales, a los pacientes les resulta difícil distinguir entre el frío y el calor, por lo que es mejor utilizarlo bajo la guía de practicantes experimentados de la medicina china y nunca abusar de él. Además, existen en el mercado muchos productos falsificados de ginseng americano, ginseng crudo secado al sol y ginseng rojo. Si compra ginseng americano, ginseng secado al sol o ginseng rojo, lo mejor es acudir a hospitales y farmacias de buena reputación.
El ginseng es un medicamento fuerte y nutritivo, y sólo debe utilizarse para suplir la carencia, por lo que los niños sanos y libres de enfermedades no deben abusar de él. Según la teoría de la medicina tradicional china, las características fisiológicas de los niños pequeños son: "órganos delicados, qi insuficiente, yin insuficiente y exceso de yang". En general, la diferenciación y el desarrollo de los bebés no son perfectos, especialmente en los recién nacidos que tienen. acaban de dejar a sus madres. Las funciones de varios sistemas del cuerpo no son perfectas, pero el metabolismo es extremadamente fuerte. Una gran cantidad de metabolitos deben excretarse por la orina. Si toma sopa de ginseng, interferirá con las actividades normales de otros órganos, especialmente el sistema endocrino. El metabolismo aumentará y la producción de orina disminuirá al mismo tiempo, y muchos desechos del cuerpo no se excretarán. Además, los corazones y órganos internos de los niños también pueden resultar dañados cuando son estimulados por los glucósidos cardíacos del ginseng. Por lo tanto, hay un dicho en la medicina china que dice que "menos personas no están dispuestas a aceptar el ginseng". Un cuerpo con una fuerte energía yang pura tiene una fuerte inmunidad, por lo que no es necesario tomar suplementos de ginseng. De lo contrario, será más perjudicial que útil.
Come bien. Mi país tiene una larga historia de ginseng comestible y sus efectos milagrosos son muy elogiados. Según registros históricos, el ginseng tiene los efectos de "nutrir los cinco órganos internos, calmar el espíritu, calmar la mente, aliviar el pánico, mejorar la vista, la felicidad y mejorar la inteligencia". La forma de comerlo es muy particular:
(1) Guisar y tomar. Cortar el ginseng en rodajas de 2 cm, ponerlo en un bol de porcelana, llenarlo con agua, sellar la boca del bol, ponerlo en una olla y cocinar al vapor durante 4 a 5 horas antes de tomarlo.
(2) Masticar. Masticar de 2 a 3 trozos de ginseng en la boca es la forma más sencilla de tomarlo. Es refrescante, dulce y delicioso.
(3) Rectificado. Muele el ginseng hasta obtener un polvo fino y trágalo a diario. La dosis depende de la constitución personal, generalmente de 1 a 1,5 g cada vez.
(4) Prepara té. Cortar el ginseng, ponerlo en un bol o taza, prepararlo con agua hirviendo, taparlo durante 5 minutos y luego tomarlo.
(5) Remojar en vino. Puedes poner el ginseng entero en rodajas en una botella, remojarlo en un 50-60% de vino blanco y tomarlo a diario según la situación.
(6) Guiso. El ginseng suele ir acompañado de cierto sabor amargo cuando se ingiere. Si el ginseng se cocina con carne magra, pollo o pescado, puede eliminar el sabor amargo y nutrir el cuerpo.
Además, ya sea ginseng rojo o ginseng secado al sol, hay que comerlo paso a paso y no comer demasiado con prisas. Además, asegúrese de prestar atención a los cambios estacionales. En general, cuando hace frío en otoño e invierno, es mejor comer en verano, cuando hace calor no es apto para comer; En resumen, siempre que dominemos los métodos y precauciones alimentarios anteriores, el ginseng puede ayudarnos a fortalecer nuestro cuerpo y prolongar nuestra vida.