¿Cuál es la diferencia entre "olla caliente vieja" y "olla caliente nueva" en Chongqing?

Hola, Chaotianmen Hotpot tiene la respuesta para usted (la siguiente respuesta está escrita a mano y es original, basada en la experiencia, colegas, por favor no copien ni peguen)

Lao Hotpot, como como sugiere el nombre, es la palabra "viejo", pero no viejo en el sentido tradicional.

De hecho, la antigua olla caliente significa que sigue los métodos tradicionales de comer y cocinar en la olla caliente. Por ejemplo, los platos de aceite en la antigua olla caliente son básicamente aceite de sésamo y pasta de ajo, o aceite seco. Los platos, y los platos también siguen los platos grandes, la presentación de los platos y el fondo de la olla también son más picantes, salvo que el cliente lo solicite, rara vez hay sopa clara o olla de pato mandarín.

El nuevo hot pot es en realidad un intento de algunos antiguos restaurantes de hot pot de buscar un nuevo desarrollo.

El nuevo estilo de estofado es especialmente la nueva forma de comer que ha ido evolucionando gradualmente debido al aumento del número de turistas. Por ejemplo, se añade al aceite salsa de sésamo, salsa de pimienta, etc. Al reducir el cáñamo y el picante, o incluso hacer la olla más pequeña y con menos calor, el nuevo estofado es principalmente para atender a más turistas, edades especiales. grupos (como ancianos y niños) y otros grupos.

La nueva olla caliente es en realidad la dirección de desarrollo segmentada de la antigua olla caliente, y también es un fenómeno inevitable a medida que el mercado se expande y desarrolla gradualmente. Pero pase lo que pase, la olla caliente debe avanzar, siempre y cuando. dado que se ajusta a las leyes del desarrollo del mercado, puede permitir que más personas conozcan la olla caliente, coman auténtica olla caliente y participen en el desarrollo de la olla caliente, entonces la categoría de olla caliente mejorará cada vez más.

Lo anterior es una respuesta original. No la copie ni la pegue (de lo contrario, la informará si está satisfecho, espero que la adopte).