¿Cuál es más nutritivo, los bollos al vapor o el arroz?

En los hábitos alimentarios de nuestro país, existe un fenómeno común de que a los sureños les gusta comer arroz, mientras que a los norteños les gusta comer pasta. Comparado con el arroz, ¿cuál tiene mayor valor nutricional?

Sabemos que el cuerpo humano necesita proteínas, azúcares, grasas, vitaminas y minerales, especialmente proteínas, que son un componente indispensable del tejido humano. Entonces, ¿de dónde viene la proteína que necesitamos todos los días? Actualmente, aproximadamente la mitad se obtiene de los cereales, y la harina tiene un mayor contenido de proteínas que el arroz. El contenido medio de proteínas del arroz es de aproximadamente el 7,3%, mientras que el contenido medio de proteínas de la harina de trigo es del 11% (la variedad de trigo determina el contenido de proteínas, generalmente entre el 9 y el 13%, por lo que tomamos el promedio). Según el análisis cuantitativo, si cada persona consume 750 g de cereales al día, se pueden obtener aproximadamente 54,8 g de proteína comiendo arroz y 82,5 g de proteína comiendo harina. Si una persona que come arroz reemplaza un tercio de su arroz diario con pasta, es decir, reemplaza 250 gramos de 750 gramos de arroz con harina, puede obtener 9 gramos de proteína cada día, que es más que la proteína de un huevo. La harina también contiene más vitaminas B1 y B2 que el arroz. Por tanto, en términos de valor nutricional, la harina es superior a la del arroz y comer más pasta es bueno para el organismo.

Espero poder ayudarte, desearte una vida feliz y agradecerte por tu adopción.