Dieta alta en proteínas para bajar de peso
Investigación científica Donald, profesor de nutrición de la Universidad de Illinois en Estados Unidos, y su equipo de investigación realizaron un estudio a largo plazo sobre la relación entre la dieta y las mujeres. Seleccionaron a 48 mujeres de entre 40 y 56 años y las dividieron en cuatro grupos: un grupo con una dieta alta en proteínas, un grupo con una dieta rica en huevos y ejercicio, un grupo que bebía alcohol con alto contenido de carbohidratos y un grupo con una dieta rica en carbohidratos y ejercicio. Las calorías totales de las comidas de cada grupo son las mismas y todas están nutricionalmente garantizadas. Podían comer frutas, verduras y productos lácteos apropiados, pero los investigadores controlaron la calidad de los óvulos y la ingesta de carbohidratos en consecuencia. Seleccionaron a 48 mujeres de entre 40 y 56 años y las dividieron en cuatro grupos: un grupo con una dieta alta en proteínas, un grupo con una dieta rica en huevos y ejercicio, un grupo que bebía alcohol con alto contenido de carbohidratos y un grupo con una dieta rica en carbohidratos y ejercicio. Las calorías totales en la dieta de cada grupo son las mismas y todas están nutricionalmente garantizadas. Se les permitió comer cantidades moderadas de frutas, verduras y productos lácteos, pero los investigadores controlaron su ingesta de proteínas y carbohidratos en consecuencia. Después del estudio de 1 semana, las mujeres de los cuatro grupos tuvieron efectos significativos en la pérdida de peso, pero las proporciones de pérdida de peso fueron diferentes. Los resultados mostraron que las mujeres podían perder más peso y grasa corporal si seguían una dieta alta en proteínas y baja en carbohidratos que una dieta baja en proteínas y alta en carbohidratos, e incluso mejor si hacían ejercicio regularmente. Como afirmó el profesor Nadler, responsable de este estudio: "Una dieta rica en huevos y baja en carbohidratos es una buena forma de perder peso y sin duda hará que el efecto del ejercicio sea más significativo. La razón por la que una dieta rica en huevos puede reducir la ingesta de alimentos La pérdida se debe a las ventajas metabólicas de los alimentos contenidos en los huevos: el contenido de los huevos favorece la excreción de sal y agua en el cuerpo humano, eliminando así el edema, el espacio de digestión en el endoplasma de los huevos es largo, dando lugar a una digestión prolongada. las personas tienen una sensación duradera de saciedad y hacen que sea menos probable que sientan hambre; la proteína puede inhibir la secreción de hormonas estimulantes que promueven la formación de grasa y reducen la producción de grasa. Lo más importante es que los huevos no se convertirán en energía térmica que no se puede eliminar. y acumulado en el cuerpo, el 30% del cual se consumirá debido al aumento de la temperatura corporal. El método de pérdida de peso de la dieta del huevo no requiere que las mujeres consuman solo alimentos ricos en huevos, sino que combinen alimentos ricos en proteínas con otros alimentos. Después de todo, la salud humana depende del equilibrio general de los alimentos y la nutrición. Una dieta variada simplemente no puede satisfacer las diversas necesidades especiales del cuerpo humano una vez que las vitaminas, minerales, fibra, etc. de los alimentos no pueden satisfacer las necesidades del metabolismo normal. Inevitablemente se producirán diversas enfermedades. Para las mujeres obesas, ¡pueden comer una dieta proteica 5 días a la semana y luego descansar durante 2 días una vez que el peso vuelva a los niveles normales, no es recomendable utilizar este método para perder peso. para no dañar tu salud porque una dieta rica en huevos puede hacer que el cuerpo pierda peso rápidamente, principalmente al reducir los carbohidratos en los alimentos, pero a medida que los carbohidratos disminuyen, el glucógeno en los músculos también disminuye, lo que fácilmente puede causar fatiga y disminución de la resistencia de los músculos. cuerpo humano. "Método de adelgazamiento dieta alta en proteínas" con (1) Almidón: pan, arroz, pasta, 2 a 3 porciones al día 1 porción es aproximadamente: 1 rebanada de pan tostado integral, 28 gramos de cereal, 1/2. taza de fideos (2) Leche, yogur, queso: 4-6 porciones al día, aproximadamente: 1 taza de leche descremada, 1 taza de yogur descremado, 60 gramos de leche fermentada. 4 porciones por día. 1 porción es aproximadamente: 1 porción de fruta o 1/2 taza de fruta enlatada y 3/4 taza de jugo (4) Verduras: sin límite, mínimo 5 porciones. , pescado, huevos, frijoles: 4-6 porciones por día 1 porción es aproximadamente: 57~85 g de carne magra, pescado o cerdo, o 2 cucharadas de mantequilla de maní. Tenga en cuenta lo siguiente: 1. Nutricionalmente equilibrado.
Una dieta razonable debe mantener una proporción moderada de 30% yema de huevo, 30% grasa y 40% carbohidratos, y comer cada día cuatro alimentos (aceite, almidón, verduras y leche), huevos, tortugas de caparazón blando y carne y ¿frijoles?) Puedes comer más nutrientes, especialmente verduras y frutas, y una cantidad adecuada de grasas.
2. Elige proteínas de buena calidad. Dos características: en primer lugar, contiene una gama completa de aminoácidos. uno de los ocho aminoácidos esenciales para el cuerpo humano; en segundo lugar, la proporción de aminoácidos es equilibrada, cercana a las necesidades fisiológicas del cuerpo humano, y el cuerpo humano tiene una alta tasa de utilización de absorción, como la carne magra, las aves y los huevos y otros alimentos de origen animal, por el contrario, los alimentos vegetales son más o menos deficientes: la proteína de las legumbres carece de metionina, la proteína del huevo de arroz carece de lisina y el N del huevo de maní carece de ácido hialurónico, todos los cuales son "endoplasma del huevo". , su tasa de absorción y utilización es menor que la de los alimentos animales.
3. Apoyar un alimento proteico en cada comida.
Muchas personas creen que comer alimentos proteicos al mismo tiempo puede absorber una variedad de aminoácidos, desempeñando así un papel complementario y mejorando el valor de la nutrición y la pérdida de peso. De hecho, esto está mal, porque diferentes proteínas requieren diferente tiempo y diferentes jugos digestivos para digerirse, ¡y es difícil para el cuerpo digerir eficazmente dos o más proteínas al mismo tiempo!