Consejos para tortillas blandas
Respuesta:
Clave
1 Coger una cantidad adecuada de harina, añadir agua y sal, y al amasar la masa esparcir la masa. harina en un círculo, deja un espacio en blanco en el medio, luego agrega agua salada y revuelve la harina en una dirección para que la masa no tenga muchos bultos.
2. Añade cebollino y dos o tres huevos a la masa y mezcla uniformemente. Otro punto muy importante en este paso es añadir una cantidad adecuada de aceite de cocina para conseguir que los rollitos queden más suaves.
3. Unte la sartén con aceite y vierta la cantidad adecuada de masa. Al principio puedes cocinar a fuego lento. Cuando la masa del fondo de la sartén esté firme, bajar a fuego lento y freír. Simplemente haz que quede dorado por ambos lados.
El primer método,
Comida
Cuatro huevos
Dos cucharadas de harina
Dos puerros
Media cucharada de cinco especias en polvo y pollo en polvo.
Método/Pasos
Primero lava las chalotas, quítales las raíces, pícalas en trozos pequeños y luego bate cuatro huevos en un bol grande.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Añadimos media botella de leche, añadimos una o dos cucharadas de harina y removemos mientras añadimos.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Finalmente agrega media cucharada de pollo en polvo y cinco especias en polvo, luego revuelve uniformemente para formar un huevo líquido. Esto se basa en los sentimientos, pero no seas demasiado delgado.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Cuando la olla esté al 70% caliente, echa un poco de aceite recuerda, debe ser menos mientras quede aceite en la superficie de la olla, no más. Demasiado hará que burbujee y se forme un pastel. Primero, use una cuchara grande para verter una cucharada de huevo líquido, luego déle la vuelta lentamente y extiéndalo. Lo mejor es usar una sartén. Vea cómo el líquido del huevo se solidifica.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
五
Dar la vuelta y freír hasta que estén doradas y la tortilla esté lista.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Otra forma,
Ingredientes: harina, huevos, chalotas, sal, aceite de cocina.
Ejercicio:
Paso 1: Coge un bol más grande, vierte la harina y bate unos huevos. Lavar y picar las cebolletas, añadir un poco de sal y agua. Usa palillos para hacer pasta.
En el segundo paso, deja reposar la harina mezclada durante cinco minutos, pon aceite de cocina en la olla, calienta el aceite y echa dos cucharadas de masa en la olla. Utilice una espátula para aplanar el pastel. Puedes poner un poco de aceite de cocina alrededor del bizcocho para evitar que se pegue.
Paso 3: Al hacer tortitas, coge el molde y agítalo para evitar que se pegue.
Paso 4: Freír un lado hasta que esté dorado y luego voltear el otro lado. Espera hasta que el otro lado también esté frito hasta que esté dorado, entonces estará listo para sacarlo de la sartén.
El quinto paso es freír un pastel y agregar aceite de cocina a la sartén. Después de freír el segundo pastel, agrega aceite de cocina a cada pastel.
Consejos:
Nº 65438 +0, la cantidad de harina y huevos que se deben añadir depende del apetito y gusto personal. Yo suelo coger dos puñados de harina y batir dos huevos.
En segundo lugar, a la hora de añadir sal, si no sabes cuánta añadir. Puedes poner un poco menos primero. Una vez que termines de freír el primer bizcocho, pruébalo. Si no es suficiente, agrega un poco más a la masa y revuelve.
En tercer lugar, cada vez que hago una tortilla, siempre le agrego cebollita de verdeo. Si no quieres cebolla, puedes añadir puerros o patatas ralladas, o nada de nada.
En cuarto lugar, cuando revuelva la masa, revuelva bien para formar una masa más fina.