El periódico escrito a mano con brotes de soja es simple y hermoso.

Los brotes de soja, también conocidos como brotes de soja, también conocidos como Qiaoya, brotes de soja, Ruyi, Caicai, Yinya, Yinzhen, Miaoyin, Yaxin, brotes de soja y brotes de soja de agua clara, se cultivan a partir de semillas de diversos cereales, frijoles y Los "brotes de soja" comestibles también se conocen como "vegetales vivos". Rica en variedad y completa en nutrición, es una verdura común. La principal parte comestible es el hipocótilo. Los brotes comunes incluyen: brotes de toon chinos, brotes de trigo sarraceno, brotes de alfalfa, brotes de pimiento, brotes de frijol verde y negro, brotes de acacia, brotes de girasol, brotes de rábano, brotes de espárragos, brotes de maní, brotes de haba y más de 30 variedades.

Después de la germinación empapada en agua, el contenido de proteínas y azúcares disminuyó, pero el contenido de aminoácidos solubles, vitaminas y fibra dietética aumentó considerablemente. Por ejemplo, la soja no contiene VC, pero los brotes de soja germinados pueden producir una gran cantidad de VC, lo que mejora en gran medida la potencia biológica y la utilización, y mejora significativamente las funciones antioxidantes y de cuidado de la salud.

Los brotes de soja se llaman "rollitos de soja amarillos" en "Shen Nong's Materia Medica". Los brotes de frijol se inventaron en China hace más de 2.000 años, pero no hay forma de verificar quién fue el inventor. Los primeros brotes de soja se elaboraron a partir de soja negra. En el "Compendio de Materia Médica" de Shennong, los "rollos amarillos de soja" figuran como "productos nacionales". El método para hacer rollos amarillos es: "El método para hacer rollos amarillos es remojar frijoles negros en Jinghua a finales del invierno y principios de la primavera". Cuando los cogollos tengan cinco pulgadas de largo, séquelos al sol para hacer rollos amarillos. Abrir los rollos amarillos lleva tiempo y es necesario traer arroz. "Con la soja se hacen rollos amarillos, que son diez veces más largos que los que brotan y llegan a los macollos. El choque de las raíces, el choque de los grilletes, el choque de los grilletes. Los grilletes, los grilletes de los grilletes (esto La frase se refiere al proceso de los brotes de frijol). Cuando recién nacen, los rizos amarillos y amarillos y la madera recta están listos. La madera se esconde en el hígado, y la verdad se esconde en el hígado. fascia. Los tendones grandes se juntan en las rodillas, lo que es causado por la contractura del tendón y el dolor de rodilla. La flexión y extensión son rectas, y los brotes de soja se utilizaron por primera vez en la terapia dietética.