¿Son iguales las diferencias entre las válvulas de mariposa sanitarias para alimentos y las válvulas de mariposa sanitarias?
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En realidad, no existe ninguna diferencia entre las válvulas de mariposa de calidad alimentaria y las válvulas de mariposa de calidad sanitaria. La diferencia radica en la licencia obtenida.
Estrictamente hablando, no existe el grado alimentario o el grado sanitario. Es simplemente un nombre habitual para materiales y productos que cumplen con los requisitos de un determinado uso. Por tanto, no significa que mientras alcances este nivel puedas utilizarlo en cualquier campo.
Por ejemplo:
Las principales normas de higiene alimentaria en Estados Unidos son 3A y FDA.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA o Administración de Alimentos y Medicamentos) está afiliada al Departamento de Salud, Educación y Bienestar de EE.UU. y es responsable de gestionar los medicamentos, alimentos, productos biológicos, cosméticos, veterinarios del país. Medicamentos, dispositivos médicos y suministros de diagnóstico. La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. regula los medicamentos, alimentos, productos biológicos, cosméticos, medicamentos veterinarios, dispositivos médicos y suministros de diagnóstico.
Estándar de certificación de salud 3A de EE. UU. 3A Sanitary Standards, Inc. (3-A SSI) es una organización cooperativa sin fines de lucro dedicada a promover el diseño sanitario de equipos utilizados en las industrias de fabricación de alimentos, equipos de fabricación de bebidas, equipos lácteos y farmacéuticas, con un enfoque en la promoción de alimentos. seguridad y orden público***.
Se puede observar que la FDA se centra en los materiales, mientras que 3A se centra en el diseño del dispositivo. Se puede considerar que la certificación 3A es de grado sanitario y la certificación FDA es de grado alimentario. Pero si lo comparas con atención, la diferencia en realidad no es grande.
En mi país, las regulaciones y la gestión relevantes aún están relativamente atrasadas con respecto a las válvulas de mariposa utilizadas en aplicaciones relacionadas con alimentos, existen aproximadamente dos normas:
GB 16798-1997 "Maquinaria para alimentos". Seguridad e Higiene”》. Esta norma enfatiza la estructura del equipo (como los requisitos de limpieza que se resumen a continuación) y solo tiene requisitos inofensivos para materiales, sin indicadores técnicos específicos ni estándares de inspección. Las válvulas de mariposa que cumplen con esta norma pueden denominarse válvulas de mariposa sanitarias.
Estándares de la serie "Norma Nacional de Seguridad Alimentaria" GB 4806.x. Por ejemplo:
GB 4806.1-2016 "Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Requisitos generales de seguridad para materiales y productos en contacto con alimentos"
GB 4806.6-2016 "Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Resinas plásticas en contacto con alimentos"
GB 4806.9-2016 "Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Materiales y Productos Metálicos para Contacto con Alimentos"
Es decir, todos los materiales utilizados para fabricar válvulas de mariposa pueden denominarse siempre que Cumple con este estándar. Es una válvula de mariposa de "grado alimenticio". Si cumple con los dos requisitos anteriores, se la puede denominar válvula de mariposa de "grado de higiene alimentaria".