¿Cuáles son las deliciosas especialidades de Hong Kong? ¿Cuál es el mejor lugar para comprar?
El restaurante de té dispone de su propio conjunto. Los clientes pueden vestir traje y cuello, o camisa y zapatillas. Además del azúcar, en la mesa hay salsa de soja, vinagre, palillos, chiles e incluso salsa picante. Debajo del cristal sobre la mesa hay un menú que pertenece a la gente de Hong Kong, desde tartas de huevo hasta bollos al vapor, desde fideos de arroz de Yunnan hasta pasta, desde arroz frito de Yangzhou hasta arroz con pollo portugués. Por supuesto, también está el "Yuanyang" original de Hong Kong (café mezclado con té con leche), limonada (café mezclado con limón) e incluso limonada simple, y el arroz con pollo de Hainan se puede combinar con borscht, ensalada de sauce dragón (luna), y colza De forma gratuita, estos "auténticos" fideos tailandeses con bolas de pescado, ramen japonés y varios fideos para bebés son indispensables.
También hay panes completamente al estilo Hong Kong: bollos de piña sin piña, más una gruesa rodaja de mantequilla, que se convierten en los originales bollos de piña con aceite fresco de Hong Kong, y bollos de cóctel que nada tienen que ver con el pollo. Esto es algo que no se encontraba originalmente en los panecillos al estilo occidental; y la fusión perfecta de las culturas china y occidental es el "cerdo asado frito en seco" (pasta frita con salsa de soja mezclada con cerdo asado cantonés).
Después de disfrutar del plato principal, siempre todos piden una bebida. ¡"Té con leche", "café", "Yuanyang" y "campo de Ahua"! Déjame presentarte uno por uno.
(1). Té con leche
El té con leche, como su nombre indica, es leche con té negro. La leche proviene de Occidente; estrictamente hablando, el té negro proviene de Occidente, pero beber té es el favorito de los chinos. Después de años de difusión y mejora, se ha convertido en el té con leche marrón de hoy. No es fácil beber una buena taza de té con leche. En la provincia de Taiwán, el autor una vez bebió una taza de té con leche de loto. Para ser honesto, era muy difícil de beber. ¡Ni siquiera escatimes en la ración de té con leche! Se dice que para una buena taza de té con leche, la proporción más adecuada de té negro y leche es 5:1. Los restaurantes de té de Hong Kong no sólo tienen un “espíritu de aprendizaje”, sino que también crean “té con leche con medias de seda”. El té con leche característico del restaurante de té se elabora poniendo varios tipos de hojas de té en medias y filtrando los residuos del té con las medias para hacer que el té con leche sea más fragante y suave. La combinación de suavidad, aroma de té y rico sabor es verdaderamente insustituible. Mucha gente dice que el té con leche con medias de seda que se elabora en los puestos de comida de Hong Kong tiene un sabor rico y distintivo, y el nombre es aún más imaginativo. Se dice que el restaurante de té Wan Chai Jinfeng vendió 200 tazas de té con leche congelado original en dos horas. Su estado es comparable al de Yongji y Luyu, incluso Chua Lam elogió su té con leche congelado original y sus bollos de piña. ¿Qué es el té con leche congelado original? El té y el café con leche congelados generalmente se congelan agregando cubitos de hielo al té y café con leche caliente preparados, pero el llamado té con leche congelado original significa que el té con leche caliente preparado se congela en el refrigerador sin agregar cubitos de hielo; cierto para el café congelado original. Todavía era joven cuando oí hablar de ello por primera vez. Pensando que el té con leche se hace con medias rotas y que el olor de los pies de las mujeres puede mezclarse con el aroma del té, ¡el puesto de comida atrajo a muchos hombres a frecuentarlo!
Café
El café se elabora a partir de granos de café, que se produjeron por primera vez en Jamaica. Originalmente se suponía que era una especialidad occidental, pero cuando se introdujo en Hong Kong, inmediatamente se convirtió en el "primer vino" de Hong Kong después de ser cuidadosamente cocinado por los chefs de los restaurantes de té. El café de Hong Kong no es tan sofisticado como el café italiano o el americano. Simplemente tiene un aroma fuerte, no demasiado amargo, pero sí muy delicioso. ¡No es de extrañar que el café vuelva adicta a tanta gente!
(3) Pato mandarín especial de Hong Kong y café helado con limón
Cuando se trata de pato mandarín, puedo darte el 100% de la respuesta. Este es un invento estándar de Hong Kong. Combina la suavidad del té con leche y el rico aroma del café. Cuando lo bebes se siente un poco ácido, un poco amargo... en fin, es difícil de describir.
El "café helado con limón" es definitivamente una bebida única que se encuentra en los restaurantes de té de Hong Kong, ¡incluso más novedosa que un pato mandarín! El café frío y amargo, junto con las rodajas de limón que son tan ácidas para el corazón, tendrá un fuerte sabor agrio y amargo después de entrar en la boca, e incluso los ojos somnolientos se volverán agudos. Es una lástima que los jóvenes no acepten su sabor y pronto se extinguirá en el río Xiangjiang.
Después de introducir las bebidas, ¿qué hay para comer?
El "cerdo BBQ salteado" combina perfectamente la cultura china y occidental y es el "sabor de Hong Kong" único aquí. Son fideos de pasta de frijoles fritos mezclados con grasa y cerdo asado cantonés. Se ofrece comida china y occidental, y los restaurantes de té de Hong Kong siempre han sido famosos por sus estufas y woks. La pasta en sí no tiene sabor, ¡pero sabe muy bien con la rica salsa de soja y la salsa de cerdo asada! Así que si la comes, la pasta quedará cremosa y deliciosa.
(4) Bolsa de piña/bolsa de cóctel
Se dice que el origen de los bollos de piña se debe a que a la gente de Hong Kong le gusta lo dulce y piensa que los bollos hechos con masa son demasiado "finos" ( (no tiene suficiente sabor), así que agregue azúcar y otros rellenos a los panecillos para crear panecillos dorados y crujientes de piña. Bolsa de cóctel significa cóctel. Después de la guerra, hubo escasez de suministros y la gente de Hong Kong todavía no aceptaba pan en ese momento. Parte del pan a menudo no se vende ese día, por lo que sería un desperdicio tirarlo. Entonces, alguien pensó en imitar el principio de transformar los pasteles de luna sobrantes en pasteles de pollo después del Festival del Medio Otoño, triturando los bollos sobrantes al vapor, agregando azúcar como relleno y creando bollos al vapor en forma de cóctel. Esto no solo es más adecuado para los gustos de la gente de Hong Kong y aumenta las ventas, sino que también se agregan rellenos en el medio de los bollos de cóctel, lo que ahorra el consumo de harina. Se puede decir que mata dos pájaros de un tiro. El pan al estilo occidental, con un poco de cuidado por parte de los habitantes de Hong Kong, se ha convertido en un alimento popular. También quedan otros "bollos de salchicha" y "platillos voladores" sobrantes, que también son alimentos raros en el extranjero. No olvides las tartas de huevo que son la especialidad del restaurante de té. El principio es similar al del pan, ¡pero el sabor no es inferior en absoluto!
5Leche guisada
Otro alimento único en Hong Kong es la leche guisada, que es el tesoro de las pastelerías. De hecho, hay muchas formas diferentes de guisar leche y preparar leche con jugo de jengibre es un ejemplo. En cuanto a esto, ¿cuál es la combinación de las culturas china y occidental? La leche es un alimento puramente occidental, pero ¿te has fijado en su método de cocción? El maestro pone la taza original en el fuego para cocerla. ¡El "estofado" chino combina comida occidental para resaltar más sabor! La leche no tiene nada de especial, pero después de guisarla, la leche se vuelve sólida, pero queda muy suave en ese momento. Y también se conserva el sabor de la propia leche. Cuando tienes acné, también puedes comer un plato de leche guisada para ayudar a reducir la deficiencia de fuego. ¡Siempre sabes que no puedes cometer un error! !