¿Cuáles son las ocho tareas principales de Longyan?
Longyan Bagan se originó en la dinastía Tang en China. Los ocho brotes de bambú secos de Longyan incluyen brotes de bambú secos de Zhangping, vesícula biliar de cerdo seca de Wuping, vegetales secos de Yongding, rábanos secos de Shanghang, tofu seco de Changting, carne seca de Mingxi, batata seca de Liancheng y rata seca de Ninghua.
Los brotes de bambú secos de Zhangping son un tipo de alimento. El ingrediente principal son los brotes de bambú y el condimento es la sal. El método de producción consiste en descascarar primero los brotes de bambú, luego cocerlos al vapor y prensarlos en rodajas, luego secar los brotes de bambú para eliminar el agua y, finalmente, pasar por procesos como el moldeado.
Vesícula biliar de cerdo seca Longyan Wuping
Es de color marrón púrpura y de aroma ligeramente dulce. Es un plato frío famoso en los banquetes. Contiene azúcares, vitaminas y otros nutrientes, y tiene los efectos de favorecer los fluidos corporales, fortalecer el estómago, refrescar y desintoxicar. Las verduras secas de Yongding tienen una historia de más de 400 años. No sólo son famosas dentro y fuera de la provincia, sino que también son muy influyentes entre los chinos de ultramar en el Sudeste Asiático.
Rábano seco Longyan Shanghang
Shanghang es la principal zona productora de rábano en el oeste de Fujian. Los rábanos producidos en Shuinan, Zhangtan y Tupu, cerca de la ciudad, son de color rojo y blanco y son frescos, crujientes y dulces.