¿Cómo comer huevos de pato para reducir el calor interno?
Sopa de huevo de pato con cerebro de crisantemo
La medicina tradicional china cree que los huevos de pato son dulces, salados, frescos y no tóxicos. Al ingresar al meridiano del pulmón y del bazo, tiene los efectos de reponer la fatiga, nutrir el yin y eliminar el calor, nutrir la sangre y beneficiar al estómago, limpiar los pulmones e hidratar la piel. Los huevos en conserva salados elaborados con huevos de pato pueden estimular los órganos digestivos, aumentar el apetito, hacer que los nutrientes sean fáciles de digerir y absorber y tienen la función de neutralizar el ácido gástrico, eliminar el calor, reducir la presión arterial, mejorar la vista y calmar el hígado.
Los huevos de pato salados son de naturaleza fría, limpian los pulmones y purgan el fuego, calman el hígado y mejoran la vista. En comparación con los huevos de pato frescos, parte de la proteína de los huevos de pato salados se descompone en aminoácidos. Debido al decapado, la sal de los huevos aumenta y la sal inorgánica de los huevos también aumenta ligeramente. Los huevos de pato salados son ricos en calcio, hierro y otras sales inorgánicas, que son más altos que los huevos y los huevos de pato frescos son una buena opción para los suplementos de calcio y hierro. Y los huevos de pato salados también son una buena dieta para personas con deficiencia de yin y exceso de fuego.
¡La mejor manera de reducir la inflamación es cocinar sopa de cerebro de crisantemo con huevos de pato! ¡Los huevos de pato son puro fuego! ¡El cerebro de crisantemo también es diurético y clarificante del fuego! Dos personas trabajando juntas, ¡excelentes resultados!
Cómo hacer sopa de sesos de crisantemo y huevo de pato:
Pon una cantidad adecuada de agua en la olla y lleva a ebullición. Después de que el agua hierva, agrega el seso de crisantemo. Después de hervir los sesos de crisantemo, vierta el líquido del huevo de pato. Después de hervir, apaga el fuego. Vierta el aceite de sésamo, agregue sal y esencia de pollo.
Tabúes de los huevos de pato;
1. Las personas de mediana edad y mayores no deben comer más ni durante mucho tiempo. El contenido de grasa de los huevos de pato es mayor que el de proteínas, y el contenido de colesterol de los huevos de pato también es mayor, alrededor de 1522 mg por 100 gramos. Las personas de mediana edad y mayores que comen más y durante más tiempo pueden fácilmente agravar y acelerar el endurecimiento y envejecimiento del sistema cardiovascular.
2. No es adecuado comer huevos de pato que no estén completamente cocidos. Los patos son susceptibles a la salmonelosis, una enfermedad en la que las bacterias del cuerpo del pato pueden penetrar en los huevos en formación. Las bacterias sólo pueden morir después de un cierto período de tratamiento a alta temperatura, por lo que los huevos de pato deben hervirse en agua hirviendo durante al menos 15 minutos antes de consumirlos. Y no lo saques inmediatamente después de cocinarlo, sino ponlo en agua hirviendo para que se enfríe lentamente. Si se comen huevos de pato que no están completamente cocidos, es fácil inducir enfermedades, por lo que no es apto para el consumo.
3. Al tomar levodopa, no es recomendable ingerir alimentos que contengan mucha proteína, porque los alimentos que contienen mucha proteína producirán una gran cantidad de aminoácidos en el intestino que dificultarán la absorción de levodopa. y reducir la eficacia.
4. No es recomendable ingerir huevos de pato salados si se toman fármacos antipiréticos y analgésicos, como aminopirina, somatize, clorfeniramina, etc. Los huevos de pato salados contienen una cierta cantidad de compuestos nitrosos. Cuando se toman medicamentos antipiréticos y analgésicos, la aminopirina del medicamento puede combinarse con los compuestos nitrosos de los huevos salados para formar nitrosaminas cancerígenas, que pueden causar cáncer fácilmente.
5. Las mujeres embarazadas, las personas con deficiencia de yang del bazo, frío-humedad y diarrea no deben consumirlo. Los pacientes con hipertensión arterial, diabetes, enfermedades cardiovasculares, hepáticas y renales deberían comer menos.
Datos ampliados:
Huevos de pato, también conocidos como pato, huevos de pato, Taiping, pato primavera, piel verde, etc. , son los huevos de los patos domésticos Anatidae, de los que pueden nacer patitos. Contiene principalmente proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro, potasio, sodio, cloro y otros nutrientes.
Los huevos de pato son de naturaleza dulce y fresca y tienen el efecto de nutrir el yin y limpiar los pulmones. Es adecuado para pacientes con debilidad física después de una enfermedad, tos caliente, garganta seca y dolor de garganta, presión arterial alta, diarrea, disentería, etc. Se utiliza para la fiebre diafragmática, la tos, el dolor de garganta y el dolor de muelas.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Huevo de pato