La diferencia entre la carpa cruciana salvaje y la carpa cruciana de cultivo. El valor nutricional de la carpa cruciana salvaje y la carpa cruciana de cultivo.
Valor nutricional del carpín salvaje y del carpín cultivado
El carpín tiene una carne tierna y un alto valor nutricional. Cada 100 gramos de carne contienen 13 gramos de proteína, 11 gramos de grasa y una gran cantidad de calcio, fósforo, hierro y otros minerales. La carpa cruciana tiene un alto valor medicinal, naturaleza plana y sabor dulce. Entra en el estómago y los riñones y tiene los efectos de armonizar el cuerpo, reponer las deficiencias, eliminar la flema, calentar el estómago y nutrir el cuerpo. Los salvajes son más delgados, mientras que los alimentados artificialmente tienen barrigas más gordas. Excepto por su alto contenido de grasa, no es tan bueno como el de la carpa cruciana salvaje, y su efecto terapéutico no es tan bueno como el de la carpa cruciana salvaje.
Análisis del valor nutricional de la carpa cruciana 1. La proteína contenida en la carpa cruciana es de alta calidad, completa y fácil de digerir y absorber. Es una buena fuente de proteínas para pacientes con enfermedades hepáticas, renales y cardiovasculares y cerebrovasculares. El consumo regular puede mejorar la resistencia a las enfermedades y los pacientes con hepatitis, nefritis, hipertensión, enfermedades cardíacas, bronquitis crónica y otras enfermedades pueden consumirlo con regularidad. 2. La carpa cruciana tiene los efectos de fortalecer el bazo y diluir la humedad, armonizar y apetecer, activar la circulación sanguínea y desbloquear colaterales, calentar y reducir el qi, y tiene un buen efecto nutritivo y terapéutico sobre la debilidad del bazo y el estómago, edema, úlceras, traqueítis. , asma y diabetes; las mujeres en posparto guisan la carpa cruciana La decocción puede reponer la deficiencia y promover la lactancia. 3. La carne de carpa cruciana es tierna y deliciosa y se puede utilizar en gachas, sopas, cocina y refrigerios. Especialmente adecuada para hacer sopa, la sopa de carpa cruciana no solo es deliciosa, sino que también tiene un fuerte efecto nutritivo. Es muy adecuada para personas de mediana edad y mayores y para quienes están débiles después de una enfermedad, especialmente mujeres embarazadas.
La diferencia entre la carpa cruciana salvaje y la carpa cruciana de cultivo
El método para distinguir la carpa cruciana salvaje y la carpa cruciana de cultivo es el siguiente:
1. El color de la carpa cruciana salvaje es blanco. Si está en el agua o vista de lado, tiene un color amarillento. La carpa cruciana cultivada es de color negro grisáceo y la carpa cruciana cultivada pura es de color más oscuro.
La carpa cruciana salvaje tiene el cuerpo blanco y el lomo alto.
El carpín salvaje es esbelto y de color ligeramente amarillo.
2. La carpa cruciana salvaje tiene un cuerpo delgado y un lomo relativamente alto, el llamado lomo alto. La carpa cruciana de cultivo tiene un cuerpo regordete y un abdomen grande y suave.
La carpa cruciana de cultivo es de color negro.
La carpa cruciana de cultivo es de color negro y tiene el lomo plano.
3. También existe una especie de carpa cruciana que se cultiva en grandes estanques o embalses, que se sitúa entre lo salvaje y lo cultivado. Aunque el color es un poco blanco, la figura es más gorda y la espalda más tersa.
La carpa cruciana semicultivada tiene el lomo plano y el abdomen gordo.
La carpa cruciana semicultivada tiene el lomo plano y el abdomen gordo.