Cómo comer correctamente la gelatina de piel de burro
El método para tomar gelatina de piel de burro es derretirla antes de tomarla. La forma correcta de tomarla es romper la gelatina en un bol, añadirle agua y cocerla al vapor en una olla. Este enfoque es un mejor enfoque. Una forma sencilla de tomarlo es moler gelatina de piel de burro hasta convertirla en polvo y beberla con agua tibia. O remojar la gelatina de piel de burro triturada en agua hirviendo durante media hora, derretirla y luego tomarla.
Ejiao debe tomarse solo y evitar añadir otros fármacos a la decocción. La decocción perderá la mayor parte de la gelatina.
Guía de gelatina de piel de burro
La gelatina de piel de burro es una barra de pegamento que se elabora hirviendo y concentrando la piel de caballos y burros. La gelatina de piel de burro tiene un sabor dulce y suave. Regresa a los meridianos del pulmón, hígado y riñón. Los principales componentes químicos de la gelatina de piel de burro incluyen aminoácidos, proteínas y oligoelementos. La versión de 2015 estipula que el contenido de L-hidroxiprolina, glicina, alanina y L-prolina en la gelatina de piel de burro seca no debe ser inferior a 8,0, 18,0, 7,0 y 10,0 respectivamente.
La gelatina de piel de burro está compuesta principalmente de colágeno. Una vez hidrolizado el colágeno, se obtienen una variedad de aminoácidos, como lisina, arginina, histidina, cistina, triptófano, hidroxiprolina, ácido aspártico, treonina, serina. , ácido glutámico, prolina, glicina, alanina, etc.
El lugar de origen más auténtico de la gelatina de piel de burro es Dong'e, Shandong. Ahora Dong'e Town ha sido reconocida como la "Ciudad natal de la gelatina de piel de burro en China" y tiene la certificación de marca "Ejiao Origin". La industria de la gelatina de piel de burro en la ciudad de Dong'e ha sido extremadamente próspera desde la antigüedad y alcanzó su apogeo durante el período Xianfeng de la dinastía Qing. Los productos famosos de gelatina de piel de burro incluyen Shudetang y la aldea de gelatina de piel de burro Xieyu. La primera fábrica de gelatina de piel de burro del país construida después de la fundación de la Nueva China, la gelatina de piel de burro Shandong Fujiao, también nació en la ciudad de Dong'e.