¿Cómo hacer una deliciosa salsa para mojar?
Ingredientes: 2 cucharadas de nata, 3 cucharadas de cebolla picada, 2 cucharadas de ajo picado, 3 cucharadas de pimienta negra fina, 1 cucharada de nata fresca, 1 cuenco y 1/2 de agua , un poco de sal, harina y cantidad adecuada de agua y 1 cucharada de whisky. Primero calentar y derretir la mantequilla y echarla.
Salsa para pasta con tomate y ajo
Ingredientes: 1/4 cebolla, 1/2 cucharada de ajo picado, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 lata de tomates cocidos, 1 hoja de laurel, 2 cucharadas de vino blanco , un poco de pimienta blanca. Prepara los ingredientes, pica la cebolla y reserva. 2. Primero caliente el aceite de oliva, luego agregue la cebolla y el ajo picado y saltee hasta que esté fragante. 3. Vierte el jugo y las partículas en el frasco de tomate, luego agrega el resto de los ingredientes y deja hervir y listo.
Salsa de marisco estofada
Ingredientes: 1 cucharada de salsa picante, 2 cucharadas de zumo de tomate, 3 cucharadas de agua, 1 cucharada de vino de arroz, 1/2 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de jengibre picado y 1 cucharada de cebolla verde picada. Coger una olla pequeña, mezclar todos los ingredientes uniformemente, poner y llevar a ebullición a fuego lento. Al guisar mariscos, corte los ingredientes en trozos, blanquee, escurra, agregue la salsa de mariscos estofados y saltee hasta que estén sabrosos. Se pueden mojar o freír una variedad de mariscos o carnes en salsa.
Salsa de arroz
Los ingredientes son 2 cucharadas de harina de arroz, 3 a 4 cucharadas de salsa de soja, 2 a 3 cucharadas de azúcar, 2 tazas de agua y un poco de sal. Pon todos los ingredientes en la olla, revuelve bien, cocina y deja enfriar. Se puede utilizar para guisar hígado en polvo, blanquear hígado de cerdo o mojar bolas de masa de arroz en salsa.
B. Salsa Barbacoa
Ingredientes: 2 cucharadas de salsa de tomate, 1/2 cucharada de mostaza francesa, 1 cucharada de salsa hoisin, 1/2 cucharada de vinagre negro, 1/2 cucharada de aceite de oliva , 1/3 cucharada de salsa de chile, 1/4 taza de cebolla verde picada y ajo picado.
Pasta Tahini
Ingredientes: 2 cucharadas de pasta de sésamo, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de vinagre blanco, 3 ~ 4 cucharadas de aceite de sésamo + 0 cucharadas de agua hervida fría, 1 cucharada de ajo picado. Según sus preferencias personales, puede agregar rodajas de pepino y zanahorias como ingredientes para fideos, fideos y arroz con cerdo estofado.
Pollo estofado con salsa para mojar
Ingredientes: 3 cucharadas de sal, 4-5 rodajas de jengibre, 3 cebolletas, vino de arroz 65438 + 0/2 bol de piel de mandarina, canela , anís estrellado *** 20 yuanes, agua. Ponga todos los ingredientes en una olla y déjelos hervir. Este condimento se puede utilizar para marinar pollo o como salsa para pollo. En otras palabras, esta receta se puede utilizar como adobo o salsa.
Salsa para pasta
Ingredientes: 1/2 libra de carne molida, 1/4 de cebolla (cortada en cubitos), 1 lata de tomates enlatados, 1 taza de zanahorias picadas (o rábano rallado ), aceite de oliva 2 cucharadas, pasta de pimiento rojo 2 cucharadas, ajo picado 1 cucharada, pimienta blanca 65438 cucharadas. Calentar un poco el aceite de oliva, añadir la cebolla picada, la zanahoria picada y el ajo picado y sofreír. 2. Agregue la carne picada y saltee, luego agregue la salsa de chile, la pimienta blanca, el cardamomo en polvo, el azúcar y saltee juntos. 3. Finalmente agregue la pulpa de tomate y 1/2 taza de agua, cocine a fuego lento durante unos 3-5 minutos y luego úselo para hacer pasta, salsa para pasta seca o salsa para guiso de repollo.
Salsa de tomate
Ingredientes: 1 libra de tomates maduros, 1/2 cucharadita de aceite de oliva, 1 cucharadita de perilla (o perejil en polvo), 1/2 cucharadita de azúcar, A un poco de pimienta, 1 sal. Cortar los tomates por la mitad, exprimir las semillas y el jugo y picarlos finamente. 2. Tome la cacerola de aceite, agregue el aceite de oliva, los tomates picados, la perilla (o perejil en polvo) y el azúcar, revuelva uniformemente y cocine hasta que los tomates estén cocidos. Sazona con sal y pimienta, deja enfriar y coloca en el frigorífico. Tómalo mientras comes.
Salsa de tomate al curry
Ingredientes A: 2 cucharadas de salsa de tomate, 1 cucharada de curry en polvo, 1 taza de agua, 1 cucharadita de sal, 1/3 de cucharadita de aceite de sésamo y 1/ 2 cucharaditas de azúcar Ingredientes B: 1/3 cucharadita de polvo blanco y 65438+agua. 2. Agrega el ingrediente B, no muy espeso, solo una cantidad adecuada. Se puede utilizar para sofreír carnes o verduras en salsas.
Salsa de Costillas a la Naranja
Ingredientes: 1 naranja, 2 cucharadas de salsa de tomate, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de sal, 2 cucharadas de agua. 1 naranja (o queso aromático), lavada y escurrida, cortada en trozos de 0,5 cm. 2. Hervir las rodajas de naranja con los demás ingredientes, luego reducir a fuego lento hasta que queden aproximadamente 2/3 de taza, luego apagar el fuego, filtrar todos los residuos de ingredientes y usar la salsa.
Salsa cantonesa de pollo frito
Ingredientes: 3 tazas de salsa de soja, 3 ~ 4 cucharadas de maltosa, 3 cucharadas de azúcar de roca, 1/2 taza de vino de arroz, 2 cucharadas de sal, 10 tazas de sésamo Ingredientes del aceite: cáscara de mandarina Guangdong, canela, anís estrellado, regaliz. Pon todos los ingredientes en la olla, cocina a fuego medio durante unos 20 minutos y tendrás una fragante salsa de pollo.
Aderezo para ensaladas bajo en aceite
Ingredientes: 1 taza de agua, 2 cucharadas de vinagre blanco, 3 cucharadas de azúcar fina, 5 cucharadas de harina de maíz, 1,5 tazas de aceite para ensalada , 1 cucharadita de sal, huevos enteros 2 métodos 1. Mezcla agua, vinagre blanco, azúcar en polvo y maicena. 2. Cocina la mezcla a fuego medio hasta que quede transparente y gelatinosa. 3. Agregue inmediatamente aproximadamente una cuarta parte de los ingredientes de la parte (2) y mezcle rápidamente para combinar. Repita este proceso 4 veces y revuelva uniformemente para obtener un aderezo blanco lechoso para ensalada. En base a esta salsa, puedes cambiar los condimentos tú mismo. Por ejemplo, agregue más azúcar, como vinagre o pimienta. La cantidad de vinagre se puede ajustar ligeramente según sea necesario.
Ensalada de patatas (1)
Ingredientes: 4 personas, 4 patatas, 4 cebolletas, 2 cucharadas de virutas de cilantro, 2 cucharadas de zumo de limón, 1 ajo, 1/ 2 cucharaditas, Cantidad adecuada de pimienta, 6 cucharadas de aceite de oliva. Lavar las patatas, poner la piel en agua hirviendo y cocinar hasta que estén cocidas (el agua debe cubrir las patatas). 2. Después de cocinar, escurra el agua y déjela enfriar lo suficiente como para no quemarle las manos. 3. Deje las partes blanca y verde claro de la cebolla y córtelas en cebolletas picadas. 4. Pelar las patatas, cortarlas en rodajas gruesas de aproximadamente medio centímetro, ponerlas en un bol grande y añadir la cebolla verde picada. 5. Mezclar con perejil. 6.7 Mezclar en otro bol pequeño el zumo de limón, el ajo picado y la sal, espolvorear con un poco de pimienta y añadir poco a poco las aceitunas 8. aceite, agregando mientras revuelve. 9.10. Vierta la salsa de aceite preparada sobre las patatas y revuelva hasta que las patatas estén cubiertas uniformemente de aceite. 11. Pruébalo. Si no está lo suficientemente salado, espolvorea un poco de sal antes de revolver. Apto para servir en frío.
Salsa barbacoa al ajo
Ingredientes: 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de salsa de ostras, 2 cucharadas de azúcar de roca o maltosa, 65,438+0/4 cucharadas de pimienta de Jamaica, un poco de pimienta, 3 de agua cucharada, vino 65.438+0 cucharada, ajo 65.438+02 rodajas. Pon 2 cucharadas de aceite en la olla y pon primero el ajo en el aceite.
Ensalada de patatas (2)
Ingredientes: 300 gramos de patatas, un tercio del pepino, un tercio de la zanahoria, dos lonchas de jamón, un cuarto de la cebolla, un poco de vinagre, un poco de sal, un poco de pimienta y cuatro cucharadas de aderezo para ensalada. 1. Cortar las patatas en trozos pequeños, añadir los trozos de zanahoria al agua y cocinar durante ocho minutos (no triturar las patatas). 2. (1) Escurrir el agua y añadir al bol.
Salsa Miso BBQ
Ingredientes: 1 cucharada de miso (asegúrate de elegir el que tenga bajo contenido en sal), 1 cucharada de Lin Wei (vinagre de vino japonés), 1 cucharada 1 cucharada de azúcar , 1 cucharada de agua, 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de cilantro picado, 1 cucharada de cebolla verde picada.
Auténtica salsa japonesa de gambas fritas
Ingredientes: Daikon y salsa de soja. Haga puré el rábano blanco, agregue la salsa de soja y mezcle bien.
Salsa de tofu (escabeche de pollo)
Ingredientes: 60 g de tofu rojo fermentado, 10 cc de vino para cocinar, 1 cucharadita de azúcar, 1/2 cucharadita de glutamato monosódico, 5 g de salsa de ostras + 0 cucharadita de carne picada jengibre, bicarbonato de sodio 1/4 de cucharadita, 50 cc de agua, 20 g de ajo picado.
Adobo de Limón (Receta de Adobo de Pollo)
Ingredientes: 1 limón, 1 cucharadita de azúcar, 1/4 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio y 30CC de agua. Exprime el limón y agrégalo a la licuadora con el resto de los ingredientes y licua durante unos 30 segundos.
Adobo tradicional de chuleta de pollo
Ingredientes: 20 g de cebolla verde picada, 10 g de jengibre picado, 40 g de ajo picado, 1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica, 1 cucharadita de glutamato monosódico, 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de horneado cucharadita de refresco, 50 cc de agua, 1 cucharadita de vino para cocinar. Pon todos los ingredientes en la licuadora.
Salsa de Ciruela
Ingredientes: 2 ciruelas perilla, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de salsa de ostras vegetariana, 2 cucharadas de jugo de ciruela, un poco de agua. Lavar las ciruelas perilla y cortarlas en polvo fino. 2. Coge un bol, añade el resto de los ingredientes, añade agua y mezcla bien. repuesto. 3. En una sartén caliente, vierta la salsa del paso 2, cocine a fuego lento durante unos 3-5 minutos, luego apague el fuego y transfiera a un bol. 4. Mezcle el método 1 y el método 3 y mezcle bien.
Salsa de ajo
Ingredientes: 1 guindilla, 1 rodaja de ajo, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de salsa de ostras, 2 cucharadas de salsa de soja y un poco de agua. Tome un bol y mezcle uniformemente el azúcar, la salsa de ostras, la pasta de salsa de soja y el agua. 2. Vierta la salsa de 1 en la olla caliente y cocine a fuego lento durante unos 3 a 5 minutos hasta que espese. 3. Lavar el chile y el ajo y cortarlos en polvo fino, luego mezclar bien con la salsa del Paso 2.
Salsa de chile dulce
Ingredientes: 1/2 cucharada de pasta de tomate, 2 cucharadas de salsa de chile, un poco de agua, 1 cucharada de azúcar. Coge un bol, añade todos los ingredientes y mezcla bien con el agua. 2. Vierta la salsa de 1 en la olla caliente y cocine a fuego lento durante unos 3 a 5 minutos hasta que espese.
Salsa de fideos Zhajiang
Ingredientes: 3 taels de gambas secas, 4 taels de piel de gamba, 2 taels de ajo, 1 jin de carne picada, 1/2 jin de cerebro de tofu, 1 lata de salsa de fideos dulces, 1 pasta de frijoles/3 ollas pequeñas, 4 taels de rábano seco, 1 tazón y 1/2 de agua.
Salsa de Calabaza
Ingredientes: 2 tazas de calabaza, 1 taza de caldo, 1 taza de leche, un poco de sal, un poco de pimienta blanca, un poco de harina, 1 cucharada de nata , 2 cucharadas de cebolla. Lavar y pelar la calabaza, cortarla en trozos pequeños, cocinar con el caldo, cambiar a fuego medio, agregar la leche y cocinar hasta que esté cocida, luego apagar el fuego. 2. Poner la nata en la olla y calentar para que se disuelva. Agregue las cebollas y saltee hasta que estén fragantes, luego reduzca el fuego a bajo. Agrega la harina y sofríe, luego agrega la sopa de calabaza y continúa cocinando. Si no hay suficiente sopa, añade un poco más de leche o caldo. 3. Hierva la sopa hasta que espese, agregue sal y pimienta blanca, revuelva uniformemente, luego vierta en una licuadora y revuelva uniformemente antes de usar. Puede usar bocadillos con salsa para mojar o puede usar comida frita con salsa para mojar.
Salsa de chile Shuzi
Ingredientes: 1/3 taza de Shuzi, 2 cucharaditas de chile rojo en polvo, 1 cucharadita de ajo picado, 1/2 cucharadita de aceite de sésamo, 2 cucharaditas de agua, cebolla verde picada 1 cucharadita, zanahoria en polvo 1 cucharadita. Las semillas de los árboles se pueden dividir en formas de torta granulares y redondas. Si es así, 2. Mezcle todos los ingredientes uniformemente y cocine a fuego lento hasta que el sabor esté equilibrado. Luego puede usar la salsa para mojar de pescado al vapor y carne al vapor.
Salsa de Menta
Ingredientes: cantidad adecuada de hojas de menta, 1/2 taza de agua, un poco de azúcar, 1/2 taza de leche, 1 cucharada de nata, un poco de sal , harina, agua y pimienta blanca. Lavar las hojas de menta, triturarlas hasta obtener un polvo fino, añadir agua a hervir, filtrar los residuos medicinales y calentar a fuego lento. 2. Continuar añadiendo nata, leche, sal, azúcar, pimienta blanca, etc. en la olla y revuelva bien. 3. Además, mezcle la harina y el agua en un tazón pequeño de manera uniforme, agregue lentamente la harina y el agua a la olla y cocine hasta que espese, luego apague el fuego y reserve. Úselo como salsa para palitos de pan o salsa para chuletas de cordero.
Salsa de Soja y Salsa Picante
Ingredientes: 1 bloque de tofu, 1 y 1/2 cucharadas de fructosa, 1 cucharada de aceite de chile, 2/3 taza de agua, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de cebolla verde picada. 2. Después de mezclar con agua, agregue fructosa, aceite de chile, salsa de soja, etc. Luego llevar a ebullición a fuego lento. 3. Agrega el ajo picado y la cebolla verde picada cuando quieras comer. Si mezclas todos los ingredientes con agua hirviendo, puedes usarlo inmediatamente para mojar.
Salsa kombu
Ingredientes: 1/2 tira de kelp (algas secas), 1/3 taza de salsa de soja, 3 tazas de agua, 2 cucharadas de azúcar, pimienta blanca y un poco de sal. Lavar y cortar las algas en secciones y hervir en 3 tazas de agua durante 15 minutos. 2. Agregue la salsa de soja, la pimienta blanca, el azúcar y la sal y cocine a fuego lento hasta que alcance aproximadamente 1 taza. Luego apaga el fuego y cuela las algas, que es la salsa de algas. Úselo como salsa para alimentos fritos, verduras o como base de sopa.
Pescado al vapor y salsa de ciruelas
Ingredientes: 6 ciruelas perilla, 1 cucharada de salsa de ciruelas, 1 cucharada de vino de arroz, 2 cucharadas de agua, un poco de cebolla verde rallada y jengibre, 1 cucharada de sal, cucharada pequeña, 1 cucharada pequeña de aceite de sésamo. 2. Remojar el vino, la salsa de ciruelas, las ciruelas perilla, la sal y el aceite de sésamo durante unos 15 minutos. Después de mezclar los condimentos, agregue la cebolla rallada y el jengibre, mezcle bien y reserve. Cuando cocine mariscos al vapor, agréguelos a la olla para condimentarlos, o puede cocinar los ingredientes y usarlos como salsa para mojar.
Salsa de soja y champiñones
Ingredientes: 2 cucharadas de nata, 4 cucharadas de cebolla picada, 4 a 5 rodajas de champiñones, 3 cucharadas de nata ligera, 1 y 1/2 tazas de sal, cantidad adecuada de harina y agua, 1 cucharada de pasta de tomate (según la situación). Calienta la mantequilla derretida, agrega la cebolla picada y saltea hasta que esté fragante, luego agrega los champiñones en rodajas. Los filetes de bacalao o pollo son perfectos con salsa de champiñones, bistec o chuletas de cerdo, y también son excelentes como salsa para espaguetis.
Guacamole
Ingredientes: 1/2 aguacate (maduro), 1 pudín (o 1 yema de huevo), 1 cucharada de nata, 1 cucharada de fructosa, 2 cucharadas de leche. Retira la pulpa del aguacate y resérvala para su uso posterior. 2. Utilice una batidora o batidora eléctrica para mezclar todos los ingredientes y estará listo para usar. Si quieres que quede salado, añade a la fructosa y al pudín 1/3 de cucharada de pimentón, 1/3 de azúcar en polvo y una pizca de sal y mezcla bien. Sumerja palitos de verduras, como zanahorias, pepinos, apio o palitos de pan, así como chips de tortilla.
Salsa de carne de ganso
Ingredientes: 2 cucharaditas de salsa picante, 1 cucharadita de miso, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de vinagre negro, 1 cucharadita de harina de arroz glutinoso. Mezclar todos los ingredientes y llevar a ebullición. La salsa para mojar de carne de ganso también se puede utilizar como salsa para mojar carnes en general o como condimento para cocinar filetes.
Chutney de pollo frito
Ingredientes: 3 cucharadas de agua, 1 cucharadita de salsa de soja, 2 cucharaditas de vinagre blanco (o vinagre de manzana), 1/2 cucharadita de aceite para ensalada, 1 cucharadita de harina de arroz , cebolla en polvo 1 cucharadita, almíbar de ajo en polvo 1 cucharadita. Además de los nuggets de pollo, las patatas fritas, los aros de cebolla y los platos preparados también son bastante deliciosos.
Salsa Oden
Ingredientes: 1 cucharada de miso fino, 1 cucharada de salsa de chile dulce, 1/2 cucharada de azúcar fina, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de sésamo, 2 cucharadas de agua . Materiales espesantes: 1 cucharada de polvo blanco, 1 cucharada de agua. 2. Espesar con polvo blanco hasta que quede lo suficientemente suave. Dulce y picante, frito con salsa.
Salsa agridulce
Ingredientes: 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 2 cucharadas de salsa de tomate, 1 y 1/2 cucharadas de azúcar, 3~4 cucharadas de vinagre negro, 1 cucharada de agua, un poco de polvo blanco, Un poco de aceite de sésamo. Agrega todos los ingredientes a la olla y revuelve bien hasta que hierva. La salsa agridulce es muy versátil. Pescado frito, costillas de cerdo fritas o croquetas, siempre que vayan espolvoreadas con salsa agridulce y espolvoreadas con cebolleta picada, es un plato delicioso.
Cangrejos, gambas y langostinos al vapor en salsa
Ingredientes: 1/2 taza de jengibre picado, 3/4 taza de vinagre, 1/2 taza de azúcar, 1/4 taza de agua y un poco de sal. Hervir juntos el vinagre, el azúcar, el agua y la sal hasta que el azúcar se derrita por completo, agregar el jengibre picado, seguir hirviendo, apagar el fuego, enfriar, embotellar y refrigerar, sacar al comer. El propósito de agregar un poco de sal es resaltar los sabores del azúcar y el vinagre blanco y hacer que la salsa tenga un sabor más dulce, así que solo agregue un poco de sal (menos de 1/4 de cucharadita), no demasiada. Se puede utilizar como salsa para mariscos al vapor como cangrejo, pescado o camarones hervidos.
Salsa de osmanthus
Ingredientes: 1 cucharada de osmanthus, 1/2 taza de miel, 1/4 taza de azúcar de roca, 1 y 1/2 tazas de agua, especia de osmanthus, canela en polvo, sal . Reúna todos los ingredientes y cocine a fuego lento hasta que espese. Se puede convertir en raíz de loto con miel o salsa de jamón y miel y agregar a bolas de arroz glutinoso dulce.
Salsa Teriyaki Japonesa
Ingredientes A: 1/2 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 y 1/2 cucharada de azúcar, 1/3 cucharada de aceite de sésamo, 1 y 1 /2 agua Material del vaso B: polvo blanco 65438. También es aceptable marinar la carne cruda mientras se asa a la parrilla o usarla como salsa para mojar después de asarla.
Salsa de vinagre de moreras
Ingredientes: 2 cucharadas de mermelada de moras, 3 cucharadas de vinagre blanco, 1/2 cucharada de fructosa. Mezclar todos los ingredientes antes de usar. Se puede utilizar como ensalada de lechuga o como salsa para mariscos blanqueados.
Sepia frita con salsa para mojar
Ingredientes: 1 cucharada de vinagre de ébano, 1 cucharada de cebolla verde picada, 1 cucharada de ajo picado, un poco de pimienta, 1 cucharada de jengibre y cilantro picados, 1 cucharada azúcar, pasta de tomate 1 cucharada de aceite de sésamo. Mezclar bien todos los ingredientes. Se puede utilizar como salsa para mariscos o verduras fritos.
Salsa de ostras salsa de fideos secos
Ingredientes: 1 cucharadita de manteca de cerdo o aceite de sésamo, 1 cucharadita de vinagre de ébano, 1 cucharadita de salsa de soja, un poco de glutamato monosódico y un poco de aceite de sésamo, 1 cucharadita picado cebolla verde. Primero cocine los fideos, revuelva todos los condimentos uniformemente, vierta en los fideos cocidos y mezcle bien. Si usa fideos con aceite, puede espolvorear algunas cebollas verdes crujientes para aumentar el sabor suave de los fideos con aceite. Si el sabor es más fuerte, puedes agregar 1/2 cucharadita de salsa dulce y picante para que sepa mejor. Úselo para revolver fideos o cocinar verduras.
Salsa de carne BBQ
Ingredientes: 1/2 taza de salsa de soja, 1/2 taza de azúcar (o miel), 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1/2 cucharadita de ostra salsa, 3 cucharaditas de cucharada de vino de arroz, 1/2 taza de agua, 1 cucharadita de cinco especias en polvo, ajo picado 65438. Se puede utilizar como salsa barbacoa, como salsa general para comer o para sofreír verduras.
Salsa barbacoa estilo Nanyang
Ingredientes: 1/2 cucharada de curry en polvo, 1 cucharada de cacahuete en polvo, 1 cucharada de salsa de té de arena, 1/2 cucharada de hinojo en polvo, 1/2 cucharada de azúcar , 1/2 cucharada de salsa de soja. Mezcle todos los ingredientes hasta que estén uniformemente mezclados y listos para usar.
Cordero al horno con salsa para mojar
Ingredientes: 1 trozo de tofu de sésamo, 2 cucharaditas de azúcar, 1/2 cucharadita de salsa de chile Okayama, 1 cucharadita de jugo de tofu, 1 cucharadita de cucharada de cebolla verde picada, 1 cucharada pequeña de cilantro. Coloque 1 trozo de tofu con sésamo en un tazón pequeño, agregue el azúcar, la salsa de chile Okayama y 65438. Además de ser una salsa para acompañar el cordero al horno, también se puede comer como salsa para acompañar en salsa barbacoa o sopa.
Salsa de vinagre agrio tailandesa
Ingredientes: 3 cucharadas de vinagre blanco, 1/2 cucharada de pimienta, cantidad adecuada de cebolla verde picada, cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de cilantro , cantidad adecuada de ajo, 1/2 cucharada de azúcar. Lavar las verduras y cortarlas en polvo fino o en cubos. 2. Mezcle el vinagre blanco y el azúcar de manera uniforme, luego agregue los demás ingredientes picados y revuelva bien antes de usar. Se puede utilizar para blanquear sepia o lonchas de carne en salsa, hervir pescado, saltear verduras o base de sopa caliente (el doble de cantidad).
Salsa para mojar mariscos y mariscos
Ingredientes: 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de ketchup, 1 cucharada de vinagre de ume, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de salsa de chile dulce, 1 cucharada de ajo Finalmente , un poco de aceite de sésamo. Ingredientes para salsa estofada: 1 y 1/2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre negro, 3 cucharadas de agua, 1/2 cucharada de azúcar, 1/3 cucharada de aceite de sésamo, 2 cucharadas de cebolla verde picada, 1 cucharada de jengibre picado, 1/0 vino de arroz.
Salsa Chaoshou de Aceite Rojo
Ingredientes: 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de aceite rojo, 1/2 cucharadita de glutamato monosódico o glutamato monosódico de bonito, un poco de aceite de sésamo, un poco de pimienta en polvo, 1 cucharada pequeña de cebolla verde picada, 1/2 cucharadita de ajo picado, 1 cucharadita de cilantro picado, 1 cucharadita de brotes de soja. Luego, coloque los wontons hervidos en un bol, espolvoree con cebolla verde picada, cilantro picado y brotes de soja ligeramente blanqueados. Espolvoree con aceite rojo y aceite de sésamo antes de comer, ¡y tendrá unos deliciosos wontons con aceite rojo! Se utiliza para cocinar ravioles secos con salsa o para mezclar fideos secos y trozos secos con salsa.
Salsa Sichuan Liangpi
Ingredientes: 1/2 cucharada de pasta de sésamo, 2 cucharadas de vinagre negro, 1 cucharada de aceite de chile, 1/2 cucharada de aceite de sésamo, 1/2 cucharada de ajo picado, 1/3 cucharada de vino de arroz, 1 cucharada de agua fría, maní en polvo 65438+. Luego agregue la pasta de sésamo al arroz glutinoso negro y al agua hervida fría y mezcle bien. 2. Mezcle todos los ingredientes de manera uniforme, luego agregue los trozos de pepino y zanahoria según sus preferencias personales.
Albóndigas y salsa para mojar en bol
Ingredientes: 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de agua, 1 cucharada de ajo picado. Mezcle la pasta de salsa de soja, el azúcar y el agua, luego agregue el ajo picado y revuelva suavemente. Puedes hacer albóndigas, salseras o blanquear rodajas de carne en salsa.
Salsa Beijing Salsa de Ternera Salteada
Ingredientes: 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de soja, 1/2 cucharada de azúcar, 1/2 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de pimienta . Mezcle todos los ingredientes y revuelva bien. Puedes hacer más y guardarlo en el frigorífico para usarlo más adelante. La carne cruda se puede marinar en salsa, la carne se puede freír o guisar en salsa.
Salsa de Champiñones al Vino Tinto
Ingredientes: 1/2 libra de champiñones blancos frescos en rodajas, 1 diente de ajo picado, 2 cucharadas de cebolla picada, 1 cucharada de pasta de tomate, 2 cucharadas de crema, 1 cucharada de harina, 1/2 taza de caldo de res, 1/4 taza de vino tinto seco, 1/4 cucharadita de sal y una pizca de pimienta blanca. 2. Luego agregue el vino tinto y el caldo de res a la olla, revuelva y cocine hasta que hierva, luego reduzca a fuego medio y cocine destapado por un minuto más. Después de sacarlo de la olla, agregue sal y pimienta al gusto y viértalo. sobre el filete preparado mientras esté caliente.
Salsa de tocino BBQ coreana
Ingredientes: 1/2 taza de salsa de soja, 3/4 taza de azúcar moreno, 1/4 taza de vinagre blanco, 1/4 taza 2 cucharadas de aceite de sésamo, 1/2 cucharada de jengibre picado, 1/2 cucharada de ajo picado y 1/2 cucharada de cebolla verde picada.
Nota: Puedes preparar una botella de vidrio limpia con tapa, poner todos los ingredientes y agitar uniformemente, verter tanto como sea necesario. La salsa sobrante se puede sellar, refrigerar y utilizar lo más rápido posible en unos pocos días. Utilice esta salsa marinada para marinar el bistec durante más de cuatro horas, luego fríalo o aselo al nivel deseado y finalmente espolvoree con semillas de sésamo blanco fritas y cebollas verdes picadas. Además, también es bueno utilizar esta salsa mixta para preparar platos fríos, ¡pero presta atención a la higiene si quieres comerla cruda! Debido a que hay mucha azúcar en este jugo de tocino, preste atención al calor al freír. Si es demasiado grande, se quemará fácilmente.