¿Qué tan poderosa es la expansión de la soja?

Según información pública relevante, la soja aumentará de tamaño cuando se remoje en agua. Se trata de un fenómeno en el que los coloides hidrófilos absorben agua y se expanden. El protoplasma, las paredes celulares, los gránulos de almidón y las proteínas están en estado de gel. Hay espacios grandes y pequeños en la pared celular. Las moléculas de agua, agua líquida o vapor de agua gaseoso, ingresarán rápidamente a estos geles en forma de difusión o capilar. acción.

La soja es una leguminosa. La soja, también conocida como soja, pertenece al género Millet y es originaria de China. Es uno de los cultivos alimentarios importantes en nuestro país. La soja es rica en nutrientes y proteínas de alta calidad, por lo que a la soja también se la llama la carne del campo.