Cómo preparar verduras silvestres
La bolsa de pastor es una especie de verdura silvestre. En algunos lugares se la llama verdura de campo. Suele crecer en los campos y bordes de caminos y es muy común en las zonas rurales.
Soy un niño que crecí en una zona rural. Cuando era joven, era relativamente pobre en recursos materiales y todas las verduras que comía habitualmente las cultivaba en casa. Cada primavera, para aumentar la variedad de platos en la mesa, después de la escuela, me gusta ir al campo a cavar varias verduras silvestres y luego llevarlas a casa para que mi madre las prepare como delicias en la mesa. La bolsa de pastor es una de las muchas hortalizas silvestres. Hasta el día de hoy, todavía recuerdo el sabor de los huevos revueltos con bolso de pastor y las albóndigas con bolso de pastor que mi madre me preparó con bolso de pastor. Para mí en ese momento, era un manjar.
Los niños de hoy comen demasiadas delicias de las montañas y los mares, por muy deliciosa que sea la bolsa de pastor, probablemente le despreciarán. Pero para mí, hace más de 30 años, los huevos revueltos con bolsa de pastor o las albóndigas con bolsa de pastor eran algo que solo podía comer ocasionalmente en primavera. Cada vez que como, lo hago hasta saciarme. Ahora que las condiciones de vida son mejores, puedes comprar lo que quieras para comer y la bolsa de pastor se puede comprar en todas partes, pero el sabor de la infancia nunca volverá.
Generalmente, usaré bolsa de pastor para hacer huevos revueltos o bolas de masa. Compartiré contigo el método específico a continuación. Huevos fritos con bolsa de pastor
Ingredientes
¿300 gramos de bolsa de pastor?Menos sal, media cucharada de aceite de cacahuete, 30 gramos de huevos, 3 huevos
Proceso de elaboración
Primeros pasos: Quitar las raíces y hojas viejas de la bolsa de pastor, lavarlas, hervir una olla con agua caliente, blanquear la bolsa de pastor hasta que esté blanda, sacarla, exprimir el agua con las manos. después de enfriar un poco, córtelo en trozos con un cuchillo y reserve;
Paso 2: Calentar la sartén con aceite frío Mientras la sartén esté caliente, romper los huevos en un bol y mezclar uniformemente. El aceite está caliente, verter la bolsa de pastor en la sartén y sofreír unas cuantas veces, luego extenderla y agregar los huevos batidos, verter el líquido encima y sofreír hasta que estén cocidos. Empanadillas de bolso de pastor
Ingredientes
450 gramos de panceta de cerdo 250 gramos de bolso de pastor 1 pimiento rojo 1 trozo de jengibre
1 cucharada de vino de cocina 2 cucharadas? de salsa de soja light? 2 cucharadas de azúcar? 6 cucharadas de sal
Cantidad adecuada de aceite
Pasos del funcionamiento
1 Hervir agua en una olla, rápidamente. poner la bolsa de pastor lavada en el agua, blanquearla y sacarla con agua fría, exprimir el agua, meterla en una picadora de carne y triturarla para su uso posterior;
2. panza, córtela en trozos pequeños y póngala en la picadora de carne, luego agregue el jengibre cortado en cubitos y muélelo;
3 Agregue salsa de soja ligera y vino de cocción a la carne picada, una cantidad adecuada de. aceite de cocina, luego agregue sal y azúcar y revuelva uniformemente. Finalmente, corte el pimiento rojo en cubos y agregue la bolsa de pastor picada y revuelva uniformemente, el relleno de bola de masa está listo;
4. Para evitar problemas, compré envoltorios de bolas de masa, las envolví en secuencia, las puse en la olla y las cociné.
Las dos formas anteriores de comer bolsa de pastor también deberían ser la forma en que la mayoría de la gente come bolsa de pastor. La bolsa de pastor salvaje es muy fresca y tiene un valor nutricional extremadamente alto. Sin embargo, la mayoría de las bolsas de pastor que compramos ahora se cultivan artificialmente y el sabor es mucho peor que el de las salvajes. Sin embargo, sigue siendo una verdura nutritiva, especialmente en el. Cuando llegue el momento, podrás comer algunas comidas más. ¿Existen otras formas de hacer una bolsa de pastor? Bienvenidos a todos a dejar un mensaje para presentarles cómo se hace la bolsa de pastor.
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