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1. 10-20 minutos.

2. El ñame de varilla de hierro tiene una textura dura y es rico en almidón. Su tiempo de cocción al vapor es similar al de los alimentos de raíz como las batatas y las patatas. Es recomendable añadir agua y cocinarlo al vapor después de aproximadamente. 10-20 minutos Si los ñames que son de tamaño pequeño y no grandes en cantidad se pueden cocinar bien cociéndolos al vapor durante 10 minutos. Por el contrario, si son de tamaño grueso y en cantidad grande, el tiempo de cocción al vapor aumentará. Si desea cocinar al vapor los ñames con barra de hierro rápidamente, puede cocinarlos al vapor en una olla a presión durante 5 a 10 minutos. Se cocinarán en minutos. Estará cocido en 10 minutos.

3. Por qué el ñame al vapor no se pudre: Es posible que hayas elegido la variedad equivocada.

4. El ñame no se pudre al cocinarlo al vapor: Puede que hayas elegido la variedad equivocada. En la actualidad, hay dos tipos de ñame que se comen comúnmente: uno es el ñame vegetal, también conocido como ñame, que tiene un sabor crujiente y dulce y se utiliza principalmente para platos salteados y fríos. que sabe a batata pero tiene una superficie suave en polvo y una textura dura. Se usa principalmente para cocinar al vapor y hacer sopa. Si la superficie del ñame que se compra es lisa, la superficie cortada está húmeda y crujiente, es un ñame vegetal. ¡Este tipo de ñame quedará crujiente sin importar cómo lo caliente! El sabor no será suave. Debes elegir ñame de varilla de hierro con pelos fuertes en la superficie para que quede suave y delicioso al cocinarlo al vapor.

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