¿Qué tipos de azúcar existen?
Azúcar blanco los sin cabeza 01 Azúcar blanco Las partículas de azúcar blanco son cristales, de color blanco, de dulzor puro, ligeramente inferior al del azúcar moreno, y se utilizan a menudo en la cocina. El consumo adecuado de azúcar blanca tiene los efectos de nutrir el corazón, humedecer los pulmones, nutrir el yin y ser antitranspirante.
Azúcar blanco blando El azúcar blanco blando es suave y delicado, de grano fino, y su pureza no es tan alta como la del azúcar blanco. A la gente suele gustarle utilizar azúcar blanco blando como condimento al preparar platos fríos o comerlos directamente con productos de arroz glutinoso.
El azúcar en bruto se refiere a la melaza elaborada a partir de caña de azúcar y azúcar de remolacha, que puede utilizarse como materia prima para la producción de azúcar. El azúcar en bruto de caña de azúcar obtenido mediante una tecnología de procesamiento simple es rico en diversos componentes minerales.
El azúcar glass es un tipo de azúcar blanco en polvo, que suele dividirse en dos tipos: azúcar blanco en polvo y azúcar de roca en polvo. El primero se usa generalmente para cocinar comida occidental, mientras que el segundo se usa principalmente como edulcorante para bebidas de alta gama y también se puede usar para preparar varios bocadillos populares deliciosos.
Azúcar blanco Shuckman 1000 g de azúcar blanco de primera clase para cocinar condimentos en paquetes grandes para beber azúcar blanco fino 12,9 ventas mensuales: más de 5000 tiendas en línea supermercado> & gt Taikoo azúcar blanco suave de alta calidad 350 g/bolsa de azúcar blanco fino y suave Azúcar blanco suave en polvo para hornear Materias primas￥11,8 Ventas mensuales: más de 700 tiendas en línea supermercado> & gt Hegan El xilitol puro reemplaza el azúcar y los alimentos sin sacarosa reemplazan a la stevia 500 g*500 g*4￥106,92 Ventas mensuales de los comerciantes: más de 800 tiendas Tienda insignia de Hegan > & gtTienda insignia de Hegan> & gt￥31,8 >& gtLa definición de TITULARES de azúcar moreno es 51Dongshi. El editor se enteró de que el azúcar moreno se refiere al azúcar elaborado a partir de caña de azúcar y miel, que se prensa y concentra a partir de la caña de azúcar.
Las tabletas de azúcar clasificada contienen una variedad de vitaminas y antioxidantes que pueden resistir los radicales libres, reconstruir y proteger la estructura básica de las células y mantener la función y el metabolismo normales de las células. El azúcar moreno en polvo y los terrones de azúcar moreno son esencialmente iguales, excepto que el azúcar moreno en polvo se refina mediante mezcla y procesamiento, y la selección de peso es mucho más precisa que los terrones de azúcar moreno. El azúcar de cuenco, comúnmente conocido como azúcar tibetano, se produce en zonas tibetanas como Yunnan y Sichuan. Es suave, dulce pero no grasoso. Los tibetanos suelen añadir este azúcar al arroz mantecoso "Pachamagu" y al yogur. Beneficios para la salud: el azúcar moreno contiene ácido fólico, oligoelementos y otros ingredientes que pueden acelerar la circulación sanguínea y aumentar el volumen sanguíneo. Estimula la función hematopoyética del cuerpo, expande el volumen sanguíneo y mejora el suministro de nutrición, oxígeno y humedad a la piel local. Para las mujeres que sufren dismenorrea causada por el frío y la debilidad física o el posparto, beber un poco de agua con azúcar moreno puede nutrir y activar la sangre. Cuando se tiene un resfriado y dolor abdominal, la sopa de jengibre y azúcar moreno se suele utilizar para ahuyentar el resfriado.
Taikoo Bolsa de azúcar moreno Taikoo 350 g * 5 Polvo de azúcar moreno de caña de azúcar Swire para mujeres embarazadas durante el período menstrual 57.32 Ventas mensuales del comerciante: más de 500 tiendas Taikoo Tienda insignia de Taikoo> y tienda insignia de gt Taikoo> y gt57.3 Hushengtang Serie de estilo Shanghai Azúcar moreno, auténtico té de jengibre antiguo artesanal tradicional bajo en calorías con azúcar reductor de alcohol humectante de la tía, empaquetado individualmente 108 g ￥ 24,9 tienda Tienda insignia autooperada de alimentos Hushengtang> & gt azúcar moreno antiguo 180 g embotellado Azúcar moreno farro antiguo de Guizhou 422 comerciante comentarios: 51000 tienda de azúcar moreno antiguo Tienda insignia autooperada> & gtTienda insignia de Gufang> & gt￥43.8 & gt;& gt¿Qué está hecha la diadema de azúcar moreno? El azúcar moreno es azúcar de mesa, de color más oscuro y poco refinado. Su proceso de elaboración es exactamente el mismo que el del azúcar moreno, pero tarda un poco más en cocinarse que el azúcar moreno común y es rico en hierro. Después de hervir, se oxidará cuando se exponga al aire durante mucho tiempo. El color sólido será marrón oscuro y tendrá un olor a quemado. En realidad, no es diferente del azúcar moreno.
Efectos y Funciones El azúcar moreno tiene un alto valor nutricional y es beneficioso para el equilibrio ácido-base del organismo, además, también tiene las funciones de nutrir el organismo, fortalecer el bazo, calentar el estómago y digerir los alimentos; , favoreciendo la circulación sanguínea y eliminando la estasis sanguínea, aliviando el dolor y contrayendo el útero, por lo que es especialmente adecuado para mujeres embarazadas.
El azúcar moreno es mejor que el azúcar moreno. El azúcar moreno es una forma más primitiva de sacarosa que el azúcar moreno. Contiene más hierro, calcio y caroteno que el azúcar moreno sin refinar y su valor medicinal también es mayor que el del azúcar moreno.
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Efectos y funciones El azúcar de roca es de naturaleza dulce y neutra, y entra en el meridiano del pulmón y del bazo; tiene el efecto de nutrir el qi, armonizar el estómago y humedecer los pulmones, nutre el yin y promueve el cuerpo; Líquido, humedece los pulmones y alivia la tos, y es bueno para la tos seca y la tos seca. Tiene un muy buen efecto terapéutico auxiliar al toser con flema sin flema o flema con sangre. Al mismo tiempo, el azúcar de roca también es un material auxiliar para la elaboración de vino medicinal y tónicos guisados.
Clasificación y diferencia El azúcar de roca policristalino se compone de muchas partículas individuales cristalizadas en un azúcar de roca angular grande. Se cristaliza de forma natural mediante procesos tradicionales y es transparente. Según el color, existen principalmente blanco, amarillo claro y gris claro. El azúcar de roca monocristalino se puede dividir en azúcar de roca monocristalino blanco y azúcar de roca monocristalino amarillo según el color. Tanto el azúcar de roca monocristalino como el azúcar de roca policristalino se procesan a partir de remolacha o caña de azúcar y tienen el mismo sabor y contenido nutricional. Los dulces saludables incluyen dulces de jugo de pera, dulces de crisantemo, dulces de azucena, dulces de té verde, etc. El punto clave del proceso de producción es utilizar el jugo de materiales auxiliares y agua hervida para reemplazar el agua en el proceso de producción de azúcar de roca, y sus ingredientes activos cristalizarán junto con el azúcar de roca. Azúcar de roca amarilla Taikoo, 1 kg, condimento de postre para bebida de azúcar de roca vieja de alta calidad 25,63 opiniones de comerciantes: más de 620.000 tiendas Tienda insignia autónoma de condimento Taikoo > & gt supermercado en línea > & gt26.8 tienda especializada en alimentos con cuchara verde > & gt39.9 algodón rojo azúcar de roca súper amarilla hervida Agua con azúcar azúcar de roca pequeña 400 g￥8,63 Comentarios del comerciante: más de 670.000 tiendas Tienda insignia autooperada de Hongmian> & gt supermercado en línea> & gt8.6 Tienda insignia de alimentos de Hongmian> & gt￥9,91000g jugo dulce mijo de jardín amarillo azúcar de roca policristalino de grano pequeño viejo Bingtangtu azúcar de roca a granel 14,9 volumen de ventas mensual: más de 200 tiendas Tienda insignia de Tianzhiyuan > & gt& gt& gt Terrón de azúcar LOS TÍTULOS Definición El terrón de azúcar, también conocido como medio cubo de azúcar, es un azúcar de forma semicúbica de alta Producto final de azúcar elaborado con azúcar refinada de grano fino. Sus características son calidad pura, blanco y brillante, el caramelo tiene bordes y esquinas completos, dureza y suavidad moderadas, no se rompe fácilmente, pero se disuelve rápidamente en agua y la solución es clara y transparente.
Efectos y efectos: El terrón de azúcar es de sabor dulce, de naturaleza neutra y regresa a los meridianos del bazo y los pulmones. Tiene las funciones de humedecer los pulmones, promover los fluidos corporales, aliviar la tos, armonizar el cuerpo, nutrir los pulmones, calmar el hígado, nutrir el yin, condimentar, eliminar el mal aliento, curar llagas, desintoxicar el alcohol y desintoxicar el alcohol.
Uso Debido a los agujeros respirables entre las partículas, los terrones de azúcar son cuantitativos, solubles y fáciles de comer. Son especialmente adecuados para su uso como azúcar comestible, como el café.
¿De qué está hecho el azúcar moreno? El editor de Maigu aprendió que el azúcar moreno es un subproducto de la producción en un solo paso de la caña de azúcar. Los granos de cristal son grandes, las caras del cristal son obvias y los colores son marrón rojizo, rojo rojo, verde marrón y amarillo marrón.
Efectos y efectos: El componente principal del azúcar moreno es la sacarosa, y contiene oligoelementos como hierro, riboflavina, caroteno y niacina. Tiene los efectos de reponer el qi, nutrir el cuerpo, digerir los alimentos, nutrir la sangre y romper la estasis sanguínea. El consumo regular de azúcar moreno puede fortalecer el bazo y calentar el estómago, activar la circulación sanguínea y disipar el frío.
La diferencia entre el azúcar moreno y el azúcar moreno es que las principales materias primas son diferentes. El azúcar moreno se extrae de la caña de azúcar y es un subproducto de la producción industrial del azúcar blanco. El azúcar moreno es un azúcar que contiene miel y que se concentra presionando la caña de azúcar. Las características son diferentes. El azúcar moreno tiene partículas más grandes, tiene un fuerte sabor dulce y amargo y tiene más agua y azúcar reductor. El azúcar moreno contiene vitaminas y oligoelementos porque no es muy refinado. ¿De qué está hecho el azúcar amarillo? El azúcar moreno, también llamado azúcar dorado, se elabora mediante procesos de producción naturales. No se agregan ingredientes químicos dañinos durante el proceso de producción, lo que conserva el sabor único y la rica nutrición de la caña de azúcar y conserva una gran cantidad de minerales naturales.
Efectos y funciones El azúcar moreno es un tipo especial de sacarosa cruda, adecuada para hornear, preparar café, preparar té, etc. en la vida diaria. Como sustituto del azúcar blanco, también es una buena opción para elaborar tartas, galletas, caramelos, gelatinas y cereales.
¿Qué es el borneol? El tocado hecho de borneol es un producto de caramelo hojaldrado elaborado a partir de azúcar de roca, miel o azúcar. Mantiene el dulzor único de la caña de azúcar del azúcar moreno, que es casi tan puro y dulce como el azúcar de roca.
Este producto azucarero se utiliza como materia prima en la industria alimentaria y también puede utilizarse como excipiente comestible y medicinal.
Efectos y efectos: la glucosa y la fructosa contenidas en el azúcar nacido pueden acelerar el metabolismo de las células de la piel y proporcionar energía a las células. El ácido fólico y las sustancias traza pueden acelerar la circulación sanguínea, estimular la función hematopoyética del cuerpo y mejorar. Textura local de la piel.
¿Qué se puede hacer con el almíbar? El almíbar se puede utilizar para preparar bebidas o dulces. Es una solución viscosa que contiene una alta concentración de azúcar, elaborada mediante ebullición u otras técnicas. Las materias primas para la elaboración del almíbar pueden ser agua azucarada, jugo de caña de azúcar, jugo de frutas u otros jugos de plantas.
Tipos de almíbar líquido Jarabe de arce El jarabe de arce se elabora a partir de los hermosos y encantadores arces. Está elaborado a partir de arces azucareros canadienses. Este jarabe de arce es tan dulce como la miel, tiene un sabor único y es rico en minerales. El jarabe de arce se suele comer con tortitas, gofres, avena, hojas francesas o pasta. Fructosa El jarabe de fructosa se compone principalmente de glucosa y fructosa y es un edulcorante importante. El jarabe de maíz con alto contenido de fructosa puede reemplazar los productos de sacarosa y puede usarse ampliamente en la industria de alimentos y bebidas, especialmente en la industria de bebidas, como la sacarosa. El jarabe de caramelo es un líquido viscoso elaborado a base de maltosa, sacarosa, etc. , marrón, ligeramente amargo, quemado. El jarabe de caramelo se utiliza principalmente como ingrediente en pasteles, bebidas, dulces, vinagre y café, y también se utiliza en medicina. Jarabe de Azúcar Morena El azúcar moreno es un jarabe elaborado a partir de extractos que tiene un sabor dulce y astringente. Se utiliza principalmente para la bronquitis crónica y tiene el efecto de eliminar la flema y aliviar la tos. Preste atención a factores como la fuente de calor y la potencia de fuego al cocinar. El jarabe de azúcar moreno es de naturaleza cálida y de sabor dulce. Tiene los efectos de nutrir la sangre y regular la menstruación, activar la circulación sanguínea y dispersar el frío, tonificar el medio y reponer el qi, activar la circulación sanguínea y aliviar el dolor, eliminar la estasis sanguínea y fortalecer el. bazo y calentar el estómago. Jarabe de azúcar de roca El jarabe de azúcar de roca es un líquido que se obtiene procesando y purificando el azúcar de roca como principal materia prima. El contenido de azúcar es extremadamente alto y el sabor extremadamente dulce. No lo use en exceso, de lo contrario provocará niveles altos de azúcar en sangre. Melaza Glucosa ¿De qué está hecha la glucosa? La glucosa, también conocida como glucosa de maíz, azúcar de maíz o incluso simplemente glucosa, es el monosacárido más importante y de mayor distribución en la naturaleza y un polihidroxialdehído. La glucosa pura es un cristal incoloro con un sabor dulce pero no tan dulce como la sacarosa. Se usa ampliamente en la fabricación de dulces y en medicina.
Según las regulaciones nacionales, el gluconato de potasio, sodio, calcio, zinc, cobre, hierro y manganeso se utilizan como fortificantes de la nutrición humana y suplementos medicinales y tienen buenos efectos terapéuticos.
Miel La miel puede mejorar la composición de la sangre, mantener el hígado, mejorar la resistencia a enfermedades, esterilización oral y laxante.
Tipos de miel Las variedades de miel incluyen miel de flores, miel de longan, miel de colza, miel de níspero, miel de cítricos, miel de lichi, miel de langosta, miel de vitex, miel de azufaifa, etc. Entre ellos, los más comunes en el norte incluyen la miel de dátiles, la miel de langosta, la miel de vitex y la miel de flores.
Miel de tilia púrpura de la montaña Wang Changbai 950 g/botella 75 Reseñas: más de 8000 tiendas Tienda insignia de la marca Wangjia Honey> & gt Miel madura natural de la marca Baihua 415 g * 3 botellas de miel Baihua separada 39,9 Ventas mensuales: más de 6000 tiendas Tienda insignia de Baihua> & gtGuanshengyuan Honey 900 g Miel local producida por agricultores 40,5 Reseñas: más de 1,18 millones de tiendas Tienda insignia autooperada de alimentos Guanshengyuan> & gt& gt& gt¿Qué es la maltosa? La maltosa, también conocida como jarabe de maltosa o jarabe de maltosa, es el azúcar con almidón más antiguo. La industria moderna utiliza como materia prima almidón de maíz de alta calidad. Los productos de azúcar de almidón con contenido de maltosa entre jarabe con alto contenido de maltosa y maltodextrina se preparan mediante licuefacción, sacarificación, refinación y concentración de preparaciones enzimáticas.
Comprender las funciones y funciones de la maltosa. Sabemos que la maltosa se usa principalmente clínicamente para fortalecer el bazo y reponer el qi, aliviar el dolor, humedecer los pulmones y aliviar la tos, y tratar la deficiencia de qi del bazo y el estómago, la deficiencia de jiao medio y el resfriado, la deficiencia pulmonar y la tos crónica, la dificultad para respirar. , etc. , y se utiliza en una variedad de recetas.
¿De qué está hecha la maltosa? La maltosa es un alimento azucarado elaborado a partir de arroz, cebada, mijo o maíz fermentados. No es demasiado dulce y puede añadir color y sabor a los platos. Hay producción en todo el país.
Eficacia y función de la maltosa La maltosa tiene los efectos de reponer la deficiencia, fortalecer el bazo y el estómago, humedecer los pulmones y aliviar la tos. Es buena para el dolor de estómago causado por la deficiencia y el resfriado, las úlceras gástricas y duodenales. Bronquitis crónica, sequedad pulmonar, tos seca sin flema, tiene cierto efecto sobre el estreñimiento y otras enfermedades.
Guangxi, la tradicional marca Little Bee, maltosa de arroz glutinoso, 380 g, jarabe de maltosa, jarabe crudo, granjeros que revuelven el azúcar, bocadillos infantiles concentrados 87 Guangxi, la tradicional marca de arroz glutinoso, maltosa, 380 g * 2, botella 52,8 Compre la tienda insignia oficial de la marca Little Bee> & gt Zhanyi Zhenhuan Ingredientes para hornear Miel pura, maltosa, azúcar de espárragos batidos sin adición 450 g ￥ 19,9 tienda Zhanyi Baking tienda insignia autooperada> & gt100 jarabe de maltosa de diamante 700 g de jarabe de maíz transparente con diamantes de imitación materiales para hornear pastel de luna cantonés casero 15,5 tienda 100 modelo insignia autooperado para hornear diamantes store> & gt& gt& gtLa diferencia entre los sustitutos del azúcar y el azúcar común es que los diferentes sustitutos del azúcar son productos químicos sintéticos comestibles. El azúcar común puede convertirse en compuestos orgánicos después de la hidrólisis; La clasificación de los diferentes sustitutos del azúcar se puede dividir en sustitutos del azúcar naturales y sustitutos del azúcar artificiales. Los azúcares ordinarios incluyen el azúcar natural y el azúcar artificial. Los sustitutos del azúcar con diferentes funciones generarán calor después del consumo; la función principal del azúcar común es aumentar la energía térmica. Ventajas y desventajas de los sustitutos del azúcar: los sustitutos del azúcar tienen pocas calorías, un índice glucémico bajo y la mayoría son baratos. No solo pueden proporcionar dulzura, sino también mejorar el sabor y la frescura y proteger la salud bucal. Las personas que consumen regularmente edulcorantes artificiales tienen un riesgo significativamente mayor de desarrollar diabetes, hipertensión, enfermedades cardiovasculares, tumores cardiovasculares, síndrome metabólico y otras enfermedades.
Los edulcorantes naturales para sustitutos del azúcar generalmente se extraen de plantas y sus nombres suelen incluir los nombres de las plantas o frutas extraídas, como regaliz, esteviósido, mogrósido, hormona del crecimiento, monelina, proteína de kiwi africano, esteviósido. , etc. Los sustitutos del azúcar obtenidos fermentando o hidrogenando azúcar con alcoholes de azúcar no son fácilmente absorbidos por el cuerpo humano y tienen un índice glucémico bajo, pero su dulzor puede ser similar al del azúcar, como el glucitol, xilitol, sorbitol, lactitol, maltitol y manitol. alcohol, eritritol, etc. Los edulcorantes artificiales son productos químicos edulcorantes que han sido modificados o sintetizados químicamente artificialmente. Los nombres suelen ser inusuales y difíciles de entender, como sacarina, acesulfamo potásico, aspartamo, neotamo, sucralosa y ciclamato. Lectura recomendada THEHEADLINES01 ¿Qué especias hay en la cocina? El saborizante, también conocido como condimento, se refiere a los ingredientes alimentarios que se utilizan para agregar pequeñas cantidades a otros alimentos para mejorar el sabor. Definitivamente es indispensable para preparar comida deliciosa. ...
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