Cómo remojar frijoles rojos y cebada en agua
1 Lave los frijoles rojos y déjelos en remojo en agua durante la noche.
2. Poner la cebada en la olla y sofreír unas cuantas veces con antelación.
3. Después de cocinar, lavar las lágrimas de trabajo y dejarlas en remojo en agua durante la noche.
4. Escurre las judías adzuki, la cebada y los frijoles mungos, enjuágalos bien y ponlos en el recipiente interior de la olla.
5. Añade una cantidad adecuada de agua, unos dos nudillos más que los ingredientes.
6. Agrega la cantidad adecuada de azúcar de roca, déjalo reposar hasta que el azúcar de roca se derrita y revuelve uniformemente.
Datos ampliados:
La papilla de cebada y judías rojas tiene el efecto de eliminar la humedad y favorecer la diuresis.
Los frijoles rojos y la cebada están deshumidificados y no contienen agua, por lo que no quedan espesos y la sopa queda muy clara. La medicina tradicional china utiliza sus propiedades limpiadoras para eliminar la humedad del cuerpo humano.
Hay algunos puntos a tener en cuenta:
1. Deben ser frijoles rojos, no use frijoles rojos (los frijoles rojos nutren el corazón, los frijoles rojos eliminan la humedad).
2. El arroz glutinoso está frío y es necesario freírlo antes de cocinarlo. La cebada frita tiene propiedades medicinales más suaves y es más beneficiosa para fortalecer el bazo y detener la diarrea que la cebada cruda. (Calienta la olla, agrega la cebada y sofríe a fuego lento durante aproximadamente media hora, lo que también puede reducir el frío).
3. su efecto de eliminar la humedad.
Enciclopedia Baidu-Sopa de arroz glutinoso y frijoles rojos