¿Cómo hacer fideos de verduras verdes y camarones? ¿Cómo hacer fideos de verduras verdes y camarones?

Condimento: 10 g de cebollas verdes, 5 g de jengibre, 5 g de sal, 2 g de glutamato monosódico, 10 g de vino para cocinar, 1 g de huevos, 5 g de almidón (guisantes), 50 g de aceite de maní.

Características de la sopa de fideos con verduras y gambas:

Este tipo de fideos tiene un color precioso y la sopa queda clara y deliciosa.

Cómo hacer sopa de fideos con verduras y camarones;

1. Hervir la sopa de pollo, agregar un poco de sal y glutamato monosódico y reservar, lavar las cebollas, cortarlas en polvo y reservar; aparte.

2. Lavar las gambas, escurrir el agua, ponerlas en un bol, añadir sal, fécula y clara de huevo, mezclar bien y reservar.

3. Vierta una cantidad adecuada de aceite de maní en el wok, y cuando esté 70% caliente, agregue los camarones y saltee, agregue la cebolla verde picada, el jengibre picado, el vino de cocción y el glutamato monosódico. Salteado.

4. Coge otro wok y vierte aceite de cacahuete. Cuando esté 80% caliente, sofreír los corazones de colza lavados a fuego alto hasta que el color se oscurezca. Agregue sal refinada y glutamato monosódico, revuelva uniformemente y retírelo.

5. Poner los fideos en una olla con agua hirviendo y añadir un poco de agua fría hasta que floten. Después de que hierva el agua, saca los fideos y ponlos en un bol, agrega los camarones fritos y las verduras, agrega la sopa de pollo cocida y sirve.