Cómo cocinar sopa de pollo con azucenas

El pollo guisado con azucenas es un plato tradicional de la provincia de Shandong y pertenece a la cocina de Shandong.

Nombre chino

Pollo guisado con azucenas

Ingredientes principales

Azucena, pollo

Clasificación

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Cocina de Shandong

Condimentos

Vino de cocina, sal refinada, glutamato monosódico, cebolla verde, rodajas de jengibre y pimienta.

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Materias primas alimenticias

Ingredientes: 100 gramos de azucena, 1 trozo de pollo.

Condimentos: vino de cocina, sal refinada, glutamato monosódico, cebolletas, rodajas de jengibre, pimienta.

Hábitos alimentarios

1. Remojar el lirio de día en agua y lavarlo. Se sacrifica el pollo, se le quita la piel, las vísceras y las patas, se lava, se escalda en una olla con agua hirviendo, se retira y se limpian las manchas de sangre.

2. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla, añadir el pollo y llevar a ebullición, quitar la espuma, añadir el vino de cocción, la sal, las cebolletas y el jengibre y cocinar hasta que el pollo esté cocido. , agregue el lirio de día y cocine hasta que el sabor sea delicioso, agregue el glutamato monosódico y la pimienta y sirva.

Alimentación y Salud

Este plato está elaborado a base de azucena y pollo, que calienta el cuerpo y nutre el qi, la médula y la esencia. Puede proporcionar al cuerpo humano ricos nutrientes como proteínas y grasas, y tiene los efectos de fortalecer el estómago y los riñones, reponer el qi y la diuresis.

Es adecuado para anorexia, indigestión, fiebre, edemas, dolor y debilidad de cintura y rodillas, sangre en las heces, fatiga y pérdida de peso.