¿Cuál es la diferencia entre la leche sin lactosa y la leche pura?

Existen muchas diferencias entre la leche sin lactosa y la leche pura, que son:

Diferencias en el contenido de lactosa: El contenido de lactosa en la leche sin lactosa es extremadamente bajo o casi nulo, mientras que la leche pura contiene lactosa.

Aplicable a diferentes grupos de personas: La leche sin lactosa es adecuada para personas con intolerancia a la lactosa, porque carecen de lactasa en su organismo y no pueden digerir eficazmente la lactosa, es más adecuada para la población en general;

Diferentes métodos de procesamiento: La leche sin lactosa generalmente se descompone o elimina mediante técnicas de procesamiento especiales, como la tecnología de hidrólisis enzimática o la tecnología de ultrafiltración; la leche pura se obtiene directamente de las vacas, sin ningún tratamiento especial.

Valor nutricional diferente: Aunque se ha eliminado la lactosa de la leche sin lactosa, otros nutrientes, como proteínas, calcio, vitaminas, etc., no se diferencian significativamente de la leche pura.

Diferencia de sabor: algunas personas pueden sentir que el sabor de la leche sin lactosa es relativamente dulce, mientras que el sabor de la leche pura es más puro.