¿Cómo hacer deliciosa la sopa de pollo desmenuzada?
¿Cómo hacer sopa de pollo desmenuzado? La sopa de pollo desmenuzada también es un plato famoso con historia. La sopa de pollo desmenuzada es deliciosa y su reputación se extiende por cientos de kilómetros. Muchas personas también adoran la sopa de pollo desmenuzada en nuestra vida diaria y es relativamente sencilla de preparar. Aquí se explica cómo hacer sopa de pollo desmenuzada.
Cómo preparar sopa de pollo desmenuzado 1 Paso 1
Ahora sacrifica un pollo vivo, lava el pollo entero, pon agua fría en la olla y mételo en la olla con el pollo. .
El segundo paso
Cocine a fuego lento durante 1 hora, agregue los materiales medicinales y cocine a fuego lento durante 1 hora y 5 horas, agregue sal y apague el fuego durante media hora. Saca el pollo entero, déjalo enfriar y desmenúzalo con las manos.
El tercer paso
Convertir la sopa en una cazuela y ponerla según preferencia personal. Hongos, fideos, etc. Se puede calentar con pollo desmenuzado. Se puede servir arroz o fuego como comida principal, junto con guarniciones refrescantes.
Consejos de cocina
Nota especial: Se puede consumir en el desayuno, almuerzo, cena y merienda de medianoche. Gastrodia elata, raíz de angélica, Codonopsis pilosula, etc. Se puede agregar según las necesidades nutricionales. Según preferencia personal, fideos, hongos, etc. Se puede agregar. Marida con alimentos básicos como el fuego y el arroz, así como con guarniciones refrescantes.
¿Cómo hacer sopa de pollo desmenuzado? Come 2 sopas de deliciosa sopa de pollo desmenuzado y morrallas.
La sopa de pollo desmenuzado y morrallas queda clara y deliciosa. Introducción: Este plato es claro y delicioso. El sabor del pollo juega un papel muy bueno en el sabor de la sopa base. Tenga en cuenta que la morralla debe remojarse bien, ya que el sabor más suave será mejor.
Listo: 10 minutos
Tiempo de preparación: 15 minutos
Preparar utensilios de cocina: wok
Método de cocción: cocción
Ingredientes
Mosca seca: 80g pechuga de pollo: 200g huevos: 1.
Jengibre: 10g Almidón: 10g Salsa de soja: 5g.
Caldo: 1,5 litros vino de cocción: 5g pimienta: 3g.
Sal: 5g.
Método de trabajo
1. Remojar la morralla seca en agua blanda y lavarla, quitarle los tendones a la pechuga de pollo, lavarla y cortarla en tiras finas, y marinarla con; clara de huevo, almidón, sal refinada y salsa de soja; lavar el jengibre y cortarlo en polvo
2. Poner en el wok el caldo, el vino de cocción y la sal refinada, cocer las morrallas, retirar y escurrir. ponerlo en una cazuela;
3. Agregar caldo al wok, agregar el pollo desmenuzado, cocinar hasta que el pollo se ponga blanco, sacar y verter en una cazuela; Sal a la cazuela y lleva a ebullición, retira la espuma y espolvorea con jengibre y pimienta.
Nota
La sopa queda clara y deliciosa. Asegúrese de remojar bien la morralla o tendrá mal sabor.
Consejos para hacer sopa clara con pollo desmechado y morral;
Este producto requiere una cantidad adecuada de caldo. Si no hay caldo disponible, se puede sustituir por agua.
Cómo cocinar sopa de pollo desmenuzada para comer 3 gachas de champiñones rallados
Las yemas de huevo saladas se pueden cocinar durante mucho tiempo y los huevos cocidos también se pueden cocinar durante mucho tiempo. Los huevos en conserva deben cocinarse hasta la mitad y los huevos frescos hasta el final. Si usa huevos para hacer gachas de carne, debe apagar el fuego y usar solo el calor restante de la papilla para cocinar los huevos, porque este tipo de comida básicamente sabe a huevos crudos.
Es mejor hablar de ello durante mucho tiempo antes de hacerlo. Hay un diagrama de flujo detallado que todos pueden entender de un vistazo. Las dos papillas recomendadas hoy son las que suelen utilizar las familias corrientes. Hay dos tipos representativos de papilla, una es dulce y otra salada.
Primero permítanme presentarles este salado: gachas de champiñones y cerdo desmenuzado. Esta papilla está hecha de gachas de cazuela de Chaoshan. No se hierve simplemente con agua, sino con sopa de huesos, por lo que tiene un sabor más delicioso.
Ingredientes: champiñones, pollo.
Ejercicio:
1. Cortar la pechuga de pollo en tiras finas, añadir una pequeña cantidad de sal, harina de maíz y agua, mezclar bien y sazonar. Lave los hongos shiitake, frótelos en agua y tritúrelos, pique las cebollas verdes, agregue una cantidad adecuada de arroz aromático tailandés y un plato de caldo (la sopa de huesos o de pollo servirá);
2
3 Después de hervir, agregue una cucharada de sal, revuelva uniformemente, reduzca el fuego al mínimo y cocine a fuego lento con dos palillos (así. La ventaja es que se puede retener la mayor parte del vapor, por lo que la papilla se cocina rápidamente y el agua de la papilla. no salpicará por todas partes). Recuerda abrir la tapa cada 5 minutos y usar una cuchara para raspar el fondo de la olla para evitar que se queme.
4. Después de cocinar durante unos 15-20 minutos, la papilla se ha vuelto muy espesa. Durante este período, si sientes que el agua está casi seca y el arroz no está demasiado podrido, puedes agregar agua una o dos veces, remover bien y cocinar nuevamente, y luego cambiar a fuego lento. Esto no afectará el sabor.
Cocine hasta que alcance una consistencia satisfactoria, cambie a fuego alto, agregue el pollo desmenuzado cuando hierva y revuelva rápidamente con los palillos.
5. Agrega la cantidad adecuada de esencia de pollo y pimienta blanca al gusto, y espolvorea con cebolla verde picada.
6. Vierte en un bol y disfruta.