Reglamento sobre el sistema de retirada de alimentos retirados del lineal
Los principales contenidos de las medidas de retirada de alimentos son los siguientes
El primero es reforzar la prevención y el control de los riesgos para la seguridad alimentaria;
El segundo es fortalecer la implementación de la responsabilidad corporativa;
El tercero es fortalecer la supervisión estricta de acuerdo con la ley.
Primero, fortalecer la prevención y el control de riesgos para la seguridad alimentaria.
Primero, si se encuentran alimentos inseguros durante la producción y operación, los productores y operadores de alimentos deben detener inmediatamente la producción y operación si el producto tiene; ya ingresados al mercado, los productores y comerciantes de alimentos deben retirar los alimentos inseguros estrictamente dentro del límite de tiempo, notificar a los productores y comerciantes de alimentos relevantes para que detengan la producción y las operaciones y a los consumidores para que dejen de comer, y tomar las medidas necesarias para prevenir y controlar los riesgos para la seguridad alimentaria.
En segundo lugar, si los operadores de mercados concentrados de comercio de alimentos, los arrendadores de mostradores de alimentos, los organizadores de exhibiciones de alimentos y los proveedores de plataformas de comercio de alimentos en línea de terceros descubren alimentos inseguros, deben tomar medidas efectivas de manera oportuna. , garantizar que los operadores pertinentes dejen de vender alimentos inseguros.
El tercero es estandarizar el plazo de retirada para los productores y operadores de alimentos. Si el retiro de primer nivel ha causado o puede causar daños graves a la salud o incluso la muerte después del consumo, se iniciará dentro de las 24 horas siguientes a tener conocimiento del riesgo para la inocuidad de los alimentos y se completará dentro de los 10 días hábiles que el retiro de segundo nivel haya causado o pueda causar; puede causar daños a la salud general o incluso la muerte después del consumo. Si el retiro está dañado, debe iniciarse dentro de las 48 horas posteriores a tener conocimiento del riesgo para la seguridad alimentaria y completarse dentro de los 20 días hábiles. El retiro de nivel 3 se refiere a alimentos con etiquetas y etiquetas falsas; , el cual deberá iniciarse dentro de las 72 horas siguientes a tener conocimiento del riesgo relevante para la seguridad alimentaria y completarse dentro de los 30 días hábiles. Completado dentro de los días hábiles.
En cuarto lugar, los alimentos nocivos que ponen en grave peligro la salud humana y la seguridad de la vida, como la adición ilegal de sustancias no comestibles, el deterioro, las enfermedades del ganado y las aves de corral, etc., deben destruirse inmediatamente en el lugar.
En segundo lugar, fortalecer la implementación de la responsabilidad corporativa.
En primer lugar, aclarar las principales obligaciones. Los productores y comerciantes de alimentos asumirán las obligaciones de la primera persona responsable de la seguridad alimentaria y cumplirán con sus responsabilidades de detener la producción, operación, retirada y eliminación de alimentos inseguros de conformidad con la ley.
El segundo son los anuncios normativos. Los productores y operadores de alimentos deben publicar anuncios de retiro de alimentos inseguros en los sitios web de las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos a nivel provincial o superior y en los principales medios de comunicación.
El tercero es un estricto informe escrito. Si los alimentos inseguros presentan riesgos importantes para la seguridad alimentaria, los productores y comerciantes de alimentos deberán informar por escrito a las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos dentro de los 5 días hábiles posteriores a la interrupción de la producción y operación, la retirada y la eliminación de los alimentos inseguros.
El cuarto es estandarizar el registro de la información. Los productores y operadores de alimentos deben registrar verazmente los nombres, marcas comerciales, especificaciones, fechas de producción, lotes, cantidades y otros contenidos de los alimentos inseguros que han sido detenidos, retirados del mercado y desechados. El período de conservación de registros no será inferior a 2 años.
El quinto es fortalecer la rendición de cuentas. Se establecen responsabilidades legales por no detener inmediatamente la producción y las operaciones, no iniciar un retiro del mercado, no iniciar un retiro dentro del período especificado, no retirar alimentos inseguros de acuerdo con el plan de retiro, o no eliminar alimentos inseguros como se requiere. . Si bien fortalece la responsabilidad principal de los productores y operadores de alimentos, también estipula que los productores y operadores de alimentos que voluntariamente detengan la producción y operación, retiren y eliminen alimentos inseguros para eliminar o reducir las consecuencias dañinas recibirán un castigo más leve o reducido de acuerdo con el ley si la infracción es menor y se corrige oportunamente, si no se provocan consecuencias perjudiciales, no se impondrán sanciones administrativas;
En tercer lugar, fortalecer la supervisión estricta y conforme a la ley.
Primero, ordenar el cumplimiento de la ley. Si los productores y operadores de alimentos no detienen la producción y operación, retiran y eliminan los alimentos inseguros de acuerdo con la ley, las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos a nivel de condado o superior pueden ordenarles que cumplan con las obligaciones anteriores.
El segundo es emitir información de alerta temprana. Para prevenir y controlar eficazmente los riesgos, las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos pueden emitir información de alerta temprana, exigiendo a los productores y operadores de alimentos pertinentes que dejen de producir y vender alimentos inseguros, y recordar a los consumidores que dejen de comerlos.
El tercero es la supervisión e inspección in situ. Las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos pueden realizar supervisión e inspección in situ de los productores y operadores de alimentos, la suspensión de la producción y operación, la retirada y la eliminación de alimentos inseguros.
El cuarto es realizar una evaluación del efecto. Las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos pueden evaluar los informes presentados por los productores y comerciantes de alimentos sobre el cese de la producción, operación, retirada y eliminación de alimentos inseguros. Si la evaluación concluye que las medidas tomadas por los productores y comerciantes de alimentos son insuficientes para controlar los riesgos de inocuidad de los alimentos, las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos deben ordenar a los productores y comerciantes de alimentos que tomen medidas más efectivas para detener la producción y las operaciones, retirar y eliminar los productos inseguros. alimento. Las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos deben organizar y establecer una base de datos de expertos en seguridad alimentaria para brindar apoyo profesional para el cese de la producción, operación, retirada y eliminación de alimentos inseguros.
El quinto es fortalecer la implementación de responsabilidades. Si el departamento regulador de alimentos y medicamentos no cumple con sus funciones de acuerdo con la ley y causa consecuencias adversas, el responsable directo y otro personal directamente responsable recibirán sanciones administrativas de acuerdo con la ley.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de China exige a las autoridades reguladoras locales de alimentos y medicamentos que publiquen e implementen concienzudamente las "Medidas de gestión de retirada de alimentos", estandaricen aún más la suspensión de la producción, operación, retirada y eliminación de alimentos inseguros, y mejorar continuamente las capacidades y niveles de supervisión de la seguridad alimentaria, prevenir y controlar eficazmente los riesgos de seguridad alimentaria y garantizar la seguridad alimentaria pública.
Base jurídica
Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China
Artículo 63
El estado establece un sistema de retirada de alimentos. Si un fabricante de alimentos descubre que los alimentos que produce no cumplen las normas de seguridad alimentaria o hay pruebas de que pueden dañar la salud humana, debe detener inmediatamente la producción, retirar los alimentos que se han comercializado, notificar a los productores, operadores y autoridades pertinentes. consumidores y registrar el estado de retirada y notificación.
Si un operador de empresa alimentaria descubre que el alimento que vende tiene alguna de las condiciones especificadas en el párrafo anterior, deberá cesar inmediatamente sus operaciones, notificar a los productores, operadores y consumidores pertinentes, y registrar la suspensión de operaciones y notificación. Si un fabricante de alimentos cree que se debe realizar un retiro del mercado, debe hacerlo de inmediato. Si las circunstancias especificadas en el párrafo anterior son provocadas por el operador de empresa alimentaria, éste deberá retirar los alimentos que venda.
Los productores y operadores de alimentos deben tomar medidas como el tratamiento inofensivo y la destrucción para evitar que los alimentos retirados del mercado vuelvan a ingresar al mercado. Sin embargo, los productores de alimentos pueden continuar vendiendo alimentos retirados del mercado porque las etiquetas, los letreros o las instrucciones no cumplen con los estándares de inocuidad de los alimentos, siempre que se tomen medidas correctivas para garantizar la inocuidad de los alimentos y se expliquen claramente a los consumidores al momento de la venta.
Los productores y comerciantes de alimentos deberán informar el estado de retirada y eliminación de alimentos al departamento de gestión y supervisión de la seguridad alimentaria del gobierno popular local a nivel del condado, si es necesario eliminar y destruir los alimentos retirados de forma inofensiva; la hora y el lugar deben informarse con antelación. El departamento de supervisión y administración de la inocuidad de los alimentos podrá realizar supervisión in situ cuando lo considere necesario.
Si un productor u operador de alimentos no retira o cesa sus operaciones de acuerdo con las disposiciones de este artículo, el departamento de administración y supervisión de la seguridad alimentaria del gobierno popular a nivel de condado o superior puede ordenarle retirar o cesar sus operaciones.