¿Qué valor nutricional tiene el astrágalo?
El astrágalo tiene el mismo origen que la medicina y el alimento. No sólo tiene valor medicinal, sino que también contiene aminoácidos, proteínas, azúcares, ácido fólico, riboflavina, calcio, hierro, selenio, fósforo, zinc y otros. oligoelementos y tiene un alto valor nutricional. Los estudios farmacológicos han encontrado que el astrágalo contiene ingredientes activos como el astragalósido IV y flavonoides. El astrágalo puede inhibir la agregación plaquetaria, dilatar las arteriolas periféricas, reducir la resistencia vascular periférica y disminuir la presión arterial. Los flavonoides tienen efectos antiinflamatorios y antioxidantes, pueden eliminar los radicales libres de oxígeno, cambiar la permeabilidad vascular, reducir el colesterol y los triglicéridos y retrasar la aparición y el desarrollo de la aterosclerosis.
El astrágalo también contiene polisacárido de astrágalo, que puede regular el azúcar en sangre, mejorar la tolerancia anormal a la glucosa, promover la secreción de insulina, aumentar la sensibilidad a la insulina, proteger las células beta pancreáticas dañadas, prevenir el desarrollo de diabetes y proteger las células endoteliales vasculares y Los cardiomiocitos promueven la microcirculación renal, reducen las proteínas urinarias, protegen la función renal y previenen y tratan las complicaciones macrovasculares y microvasculares de la diabetes.
Además, el polisacárido de astrágalo también tiene efectos cardiotónicos, puede mejorar la contractilidad del miocardio, aumentar el flujo sanguíneo coronario, proteger las células del miocardio, mejorar la función cardiovascular y es adecuado para la miocarditis viral y la insuficiencia cardíaca. El polisacárido de astrágalo también puede mejorar la función de fagocitosis de los macrófagos y los glóbulos blancos, promover la producción de glóbulos blancos, glóbulos rojos y plaquetas, inhibir el efecto letal de las sustancias químicas y la radiación sobre los glóbulos blancos, regulando así la función inmune del cuerpo. Es adecuado para pacientes con cáncer con leucocitos reducidos, mala calidad de vida y función inmune baja después de la quimioterapia.
Los ingredientes activos como flavonoides, saponinas y polisacáridos aislados del astrágalo no son exclusivos del astrágalo, y existen ingredientes similares en otros materiales medicinales chinos. Además, estos ingredientes activos carecen de evidencia científica de sus “efectos milagrosos”. La mayoría de los experimentos se realizan con ingredientes activos aislados de células o animales para observar sus efectos sobre las células y su mecanismo de acción en los animales. Estos experimentos sólo pueden demostrar teóricamente que algunos componentes del astrágalo pueden estar relacionados con el sistema inmunológico.
El sistema cardiovascular o sistema endocrino está relacionado con procesos fisiológicos, pero no se puede demostrar que el astrágalo tenga un efecto determinado en el cuerpo humano. Sin embargo, se necesitan más ensayos clínicos para confirmar si estos efectos en experimentos con células o animales existen en humanos, si tienen importancia fisiológica y cuál es la dosis segura. En términos generales, el té de astrágalo es relativamente seguro y puede utilizarse para el cuidado de la salud. Si se quiere utilizar para tratar enfermedades, no existe ninguna base científica. No interfiera con el tratamiento regular bebiendo agua de astrágalo, ya que provocará que las enfermedades crónicas se salgan de control y provoquen graves consecuencias.