La eficacia y función del hongo negro
Efectos y funciones del hongo negro
1. Elimina eficazmente la materia extraña.
El hongo negro es rico en colágeno vegetal y tiene un fuerte efecto de adsorción sobre materia extraña no digerible como ya que también pueden disolverse y oxidarse pelos, paja, serrín, arena, virutas de metal, etc. El hongo negro también tiene un fuerte efecto de adsorción y su consumo regular es útil para la eliminación oportuna de los desechos producidos en el cuerpo.
2. Prevención y tratamiento de la anemia
¿El agárico es elogiado por los nutricionistas? ¿Carne en una dieta vegetariana? Entonces qué. ¿El rey de la comida vegetariana? El hongo negro contiene 185 mg de hierro por cada 100 gramos, 20 veces más que las espinacas, que tienen el mayor contenido de hierro entre las verduras de hoja verde, y aproximadamente 7 veces más que el hígado de cerdo, que tiene el mayor contenido de hierro entre los alimentos de origen animal. Contiene la mayor cantidad de hierro entre varios alimentos vegetarianos. Por lo tanto, comer hongos negros con regularidad puede reponer la sangre y nutrir la piel, hacer que la piel esté rosada y brillante y también puede prevenir y tratar la anemia por deficiencia de hierro.
3. Ufa
Los oligoelementos hierro y cobre son elementos importantes que favorecen la síntesis de melanina del cabello. Las personas con canas deberían consumir más alimentos ricos en estos dos elementos, como ostras, mariscos frescos y otros mariscos, almendras, pipas de girasol, nueces, cacahuetes, piñones y otros frutos secos, tejido de hígado y riñón de animales, etc. También existen algunos alimentos que pueden provocar el pelo negro, como el hongo negro, el sésamo negro, el arroz negro, las algas, etc.
4. Prevención y tratamiento de la enfermedad coronaria
El hongo negro contiene vitamina K, que puede reducir los coágulos sanguíneos, prevenir la trombosis y prevenir la aterosclerosis y la enfermedad coronaria.
5. Adelgazar y agrandar los senos
La goma de mascar del hongo negro puede absorber las impurezas y desechos que quedan en el tracto digestivo y excretarlos fuera del cuerpo. Además, las sustancias similares a los ácidos nucleicos contenidas en el hongo negro pueden reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre. Su consumo continuo durante una semana puede contribuir a la pérdida de peso y el agrandamiento de los senos. La lecitina puede mantener la grasa corporal en estado líquido en el cuerpo, lo que favorece el consumo completo de grasa corporal, promueve el movimiento de la grasa corporal y hace que la distribución de la grasa sea razonable y el cuerpo tenga buena forma. La fibra favorece la peristalsis intestinal, favorece la excreción de grasas y es beneficiosa para la pérdida de peso.
6. Efecto antienvejecimiento
El hongo negro puede reducir los radicales libres de oxígeno, la lipofuscina del hígado, el corazón, el cerebro, los peróxidos de lípidos plasmáticos y el contenido de colesterol en plasma y reducir las lesiones ateroscleróticas. Se sugiere que el hongo negro puede reducir el colesterol plasmático y reducir la formación de lipofuscina, un producto de la peroxidación lipídica, manteniendo así el metabolismo normal de las células y mostrando efectos antienvejecimiento.
7. Efecto antifertilidad
Cuando a los ratones se les inyectó por vía intraperitoneal 8,25 mg/kg de polisacárido del hongo negro, los efectos antiimplantación y antiembarazo temprano fueron más obvios, y el efecto sobre la interrupción del embarazo a medio plazo fue ligeramente menor, pero ineficaz para transportar óvulos preñados.
8. Efecto antiulceroso
El polisacárido de Agaricus administrado en el estómago a 70 mg/kg al día durante 2 días puede inhibir significativamente la formación de úlceras por estrés en ratas. El lavado gástrico diario de 165 mg/kg durante 12 días puede promover la curación de la úlcera gástrica por ácido acético, pero no tiene ningún efecto significativo sobre la secreción de ácido gástrico y la actividad de la pepsina.
9. Anticáncer y prevención del cáncer
Contiene sustancias activas antitumorales, que pueden mejorar la inmunidad del organismo. Su consumo regular puede prevenir y combatir el cáncer.
10. Humedecer los intestinos y eliminar cálculos
Comer hongo negro con regularidad puede limpiar el tracto digestivo, el estómago y los intestinos. Especialmente los trabajadores que trabajan en industrias con una grave contaminación del aire, como la minería de minerales, la metalurgia, la fabricación de cemento, la peluquería, el procesamiento de harina, el hilado de algodón y el hilado de lana. El consumo regular de hongo negro puede desempeñar un muy buen papel en el cuidado de la salud. El hongo negro también tiene un buen efecto disolvente sobre los cálculos biliares y renales porque contiene alcaloides vegetales, que pueden promover la secreción de varias glándulas en el tracto digestivo y el tracto urinario, y Puede cooperar con estas secreciones para catalizar cálculos, lubricar los intestinos y excretar cálculos.
11. Belleza
El hongo negro es rico en hierro. El consumo regular de hongo negro puede nutrir la sangre y la belleza, hacer que la piel de las personas se vuelva rosada y brillante y también puede prevenir y tratar la deficiencia de hierro. anemia; caroteno Después de ingresar al cuerpo humano, se convierte en vitamina A, que tiene el efecto de hidratar la piel y el cabello.
Existe un truco para saber si los hongos son buenos o malos.
Los expertos de la industria recuerdan que el hongo negro de alta calidad presente en el mercado se produce principalmente en el noreste y Xixia de nuestra ciudad. El hongo negro en Xixia es pequeño y delgado, mientras que el hongo negro en el noreste es grande y grueso. Algunos de los hongos negros locales tienen un color desigual y otros son de color marrón grisáceo. Además, cuando se saborean buenos hongos en la boca, son fragantes e insípidos; el olor del humo del aceite es el de la ceniza de fondo procesada, el dulzor se mezcla con almíbar y la astringencia y el amargor se empapan en alumbre o se mezclan con sulfato de magnesio; , lo cual es muy dañino.
Al comprar hongo negro, la calidad del hongo negro es generalmente más clara y generalmente se requiere que su contenido de humedad sea inferior a 11. Es recomendable pellizcar un poco de hongo negro con las manos. Si es frágil, los fragmentos serán elásticos y se estirarán rápidamente después de ser liberados, lo que indica que el contenido de agua es bajo; si la mano es dura, la orejera se estirará lentamente y se sentirá pesada después de ser liberada, lo que indica que el contenido de agua es bajo; alto. Es el hongo falso que deja adulteración en los dedos después de molerlos a mano. No mezcle hongos negros con otras impurezas.
Tabúes dietéticos del hongo negro
No apto para personas: Las personas con enfermedades hemorrágicas y diarrea no deben comer menos o las mujeres embarazadas no deben comer más;
Evite comprar: las flores son pequeñas y rotas, las orejeras están rizadas y gruesas o tienen bultos duros, el cuerpo está húmedo y delgado, la cara es oscura, las flores son pesadas, seguidas de grises o flores marrones. Al comprar hongos negros, debe elegir hongos negros secos que sean grandes, de tamaño mediano, de color negro claro, sin rizos duros, con una fragancia clara y sin impurezas. No mezcle hongos negros con otras impurezas. Toma una cantidad adecuada de hongo negro y mastícalo un poco, deberías sentir la fragancia. Si tiene sabor astringente significa que ha sido remojado en alumbre. Dulzura mezclada con agua de caramelo. El olor a álcali proviene del remojo en agua alcalina.
Tabú en la cocina: los hongos secos se deben remojar en agua tibia antes de cocinarlos. Las partes que aún estén apretadas después del remojo no se deben comer.
1. Coloque el hongo negro en agua tibia, luego agregue sal y déjelo en remojo durante media hora para que el hongo negro se ablande rápidamente.
2. y luego agregue dos cucharadas de almidón y revuelva. Esto elimina pequeñas impurezas y arena residual del hongo negro.
Contraindicaciones: El hongo es resbaladizo. Las personas con diarrea crónica deberían comer más, de lo contrario los síntomas de la diarrea se agravarán. Las personas con heces blandas no deben comer hongos negros. Está estrictamente prohibido comer hongos negros mohosos y podridos para evitar intoxicaciones.
Evitar comer juntos: No se deben comer hongos y caracoles juntos. En términos de propiedades medicinales alimentarias, los caracoles fríos y los hongos negros resbaladizos no favorecen la digestión y no deben comerse juntos. Los hongos y el faisán no se deben comer juntos. El faisán es menos tóxico y comerlos juntos puede provocar que sangren las hemorroides. Los patos salvajes no deben comer hongos. El pato salvaje tiene un sabor dulce y es fresco por naturaleza, lo que lo hace propenso a la indigestión.
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