¿De qué color son los frijoles negros?
Los frijoles negros son las semillas negras de la soja de la familia de las leguminosas. El contenido de proteínas de los frijoles negros es del 36%, lo que es fácil de digerir y juega un papel importante para satisfacer las necesidades proteicas del cuerpo. El contenido de grasa es del 16%, contiene principalmente ácidos grasos insaturados y la tasa de absorción llega al 95%. Además de satisfacer las necesidades de grasa del cuerpo, también tiene el efecto de reducir el colesterol en sangre.
El "Compendio de Materia Médica" registra que los frijoles negros tienen los efectos de nutrir los riñones y la sangre, eliminar el calor y desintoxicar, promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, ennegrecer el cabello, la vista y prolongar la vida. "Secret Records of Life Extension" registra: "Tomar frijoles negros puede hacer que a las personas les crezca la piel, mejorar el color, llenar la esencia y aumentar la fuerza".
Los frijoles negros también son ricos en vitaminas, yemas de huevo, melanina, lecitina y otras sustancias, entre las que el contenido de vitamina B y vitamina E es muy elevado y tiene efectos nutricionales y para la salud. Los frijoles negros también son ricos en oligoelementos, que son esenciales para mantener la integridad del cuerpo, retrasar el envejecimiento del cuerpo, reducir la viscosidad de la sangre y satisfacer la demanda de sustancias traza del cerebro.