¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar al vapor en Huang Chengyi? ¿Se puede secar Huang Jing sin cocinar al vapor?
El método tradicional de elaboración de Polygonatum odorifera requiere nueve cocciones al vapor y nueve secados. Entre ellos, nueve de cocción al vapor y nueve de secado son métodos de procesamiento de la medicina tradicional china. El proceso de producción es complicado y requiere mucho tiempo. Al cocinar Huangjing al vapor, se tarda aproximadamente media hora cada vez.
Cabe señalar que Polygonatum debe secarse cada vez que se cuece al vapor, normalmente hasta que la piel esté ligeramente seca. Después de agregar el jugo de poligonatum anterior y el vino de arroz, se escuchará un chisporroteo durante el proceso de guisado. Esto es normal y no hay que preocuparse demasiado.
2 ¿Es posible secar Polygonatum odoratum sin vaporizarlo? No recomendado.
Nueve vaporización y nueve secado es un método de procesamiento de la medicina tradicional china que puede liberar completamente los efectos medicinales de las semillas de cártamo. Si se seca directamente sin vaporizar, no tendrá el efecto correspondiente y provocará un desperdicio de recursos.
Y hay algunos componentes tóxicos en Polygonatum japonica, que sólo pueden eliminarse evaporándolos hasta sequedad. Si estas sustancias no se eliminan antes de comer, se pueden producir síntomas de hormigueo en lengua y garganta, lo que será perjudicial para la salud y no favorecerá la conservación del Polygonatum japonica, por lo que no se recomienda secarlo directamente al sol. sin cocer al vapor.
3 ¿Son efectivos tres baños de vapor y tres baños de sol de Huangjing? Tiene cierto efecto.
Aunque nueve vaporizaciones y nueve secados son los métodos de procesamiento tradicionales de Polygonatum sibiricum, que pueden liberar los efectos medicinales de Polygonatum sibiricum en la mayor medida, este método es complicado de operar y consume mucha mano de obra. y recursos materiales.
Si el tiempo o las condiciones no son suficientes, también puedes vaporizar y secar tres veces, es decir, vaporizar durante una hora y luego secar, y repetir la operación anterior tres veces. Después de ser cocido al vapor y secado al sol tres veces, Polygonatum japonica también tiene ciertos efectos medicinales en el cuerpo humano.
4¿Necesito agua al vapor de Polygonatum?
El agua destilada durante el proceso de cocción al vapor de Polygonatum japonica se denomina “jugo de Polygonatum japonicus”, la cual contiene ciertos principios activos medicinales. Generalmente, es necesario recolectarlo, mezclarlo con vino de arroz durante el siguiente proceso de cocción al vapor, usarlo para remojar el Polygonatum japonica seco, guisarlo hasta que se agoten los materiales auxiliares y luego repetir la operación anterior.
En el proceso de cocinar Huangjing al vapor de la segunda a la octava vez, se necesita el 70% del vino de arroz. En la última vez, se necesita el 20% restante del vino de arroz y el jugo de Huangjing. Se vierte y finalmente la piel se cuece al vapor hasta que esté marrón y brillante.