¿Cómo hacer comida coreana? ¡Un poco más completo! ¡Sopas y pasteles de arroz picantes! por favor
Pastel de arroz salteado picante coreano
Técnica: Salteado Sabor: Picante Comida: Almuerzo | Meriendas Ingredientes: 300.0 gramos de pastel de arroz Accesorios: 50.0 gramos de cebolla ( piel amarilla) 150,0 gramos de zanahorias 100,0 g de repollo Condimento: 10,0 g de tempura, 10,0 g de cebolletas, 35,0 g de aceite de sésamo y salsa de chile.
Método de cocción:
1. Triturar el repollo, dulce y picante, las cebollas y las zanahorias;
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2. Cortar las cebollas verdes en trozos;
3. Saltear las cebollas y las zanahorias hasta que estén fragantes. vierta la cantidad adecuada de agua;
4. Vierta el repollo dulce y picante y cocine hasta que hierva el agua, agregue la cantidad adecuada de salsa de chile
5. agregue las tortas de arroz;
6. Cocine hasta que la sopa espese, agregue las cebolletas, revuelva bien y sirva.
Sopa coreana de huesos grandes:
Ingredientes: 400g de lomo de cerdo, 400g de col, 2 cebolletas, cebolla, manzanas y 2 pimientos.
Condimento: 3 cucharadas de ajo picado, 3 cucharadas de pasta de soja, sal refinada, jengibre picado, pimienta, aceite de sésamo, chile en polvo, cebolla verde rallada
Método:
1. Cortar las cebolletas en trozos de unos 6 cm, cortar las manzanas y las cebollas en cubos y cortar los pimientos en tiras.
2. Agrega las cebolletas, las manzanas y la cebolla al espinazo y sofríe, agrega agua fría a fuego lento y saca el espinazo.
3. Añade pasta de judías y una pequeña cantidad de sal refinada a la col ligeramente escaldada y ponla en la olla.
4. Añade los pimientos picados y el jengibre picado y, por último, añade el chile en polvo, el pimiento en polvo y la cebolleta rallada.
La receta de la sopa de kimchi es la siguiente:
La sopa de kimchi es el plato casero más popular en Corea, pero en realidad su preparación es muy sencilla:
Ingredientes principales: media libra de panceta de cerdo (añadir más o menos según el gusto personal). A algunas personas también les gusta usar carne de res. En resumen, les gusta el kimchi (preferiblemente los que llevan mucho tiempo remojados y tienen un sabor un poco amargo), chile en polvo, cebollas verdes y jengibre (puede elegir). para agregar o no según tu gusto personal)
Puedes agregar algunas guarniciones que te gusten, pero normalmente las más comunes son: tofu, papas, lufa, brotes de soja, etc. Lo que quieras <. /p>
Condimentos: aceite de soja, salsa de soja, un poco de sal, un poco de glutamato monosódico.
Método de preparación: (1) Cortar el cerdo en trozos pequeños y añadir la salsa de soja.
(2) Poner en la olla el kimchi cortado en trozos pequeños junto con el cerdo, sofreír durante 5 minutos, luego verter en un recipiente grande con agua y añadir un poco de chile en polvo.
(3) Pique el jengibre, déjelo hervir a fuego alto, luego agréguelo a la olla, cocine a fuego lento durante 10 minutos, luego agregue sus guarniciones favoritas, agregue la cebolla y los condimentos y cocine a fuego lento durante todo el tiempo. El tiempo de cocción depende de ti. También hay opciones con dumplings o fideos, ambos deliciosos.