Cómo hacer deliciosas alitas de pollo, una receta casera de alitas de pollo picantes y picantes
1.
Lavar las alitas de pollo y hacer unos cortes en la superficie con un cuchillo. Marinar con vino de cocina, sal, cebolla y jengibre durante 30 minutos.
2.
Saca las rodajas de cebolla verde y jengibre, luego espolvorea una fina capa de harina seca sobre ellas y extiéndelas uniformemente, asegurándote de espolvorear solo un poco de harina.
3.
Calienta el wok y añade más aceite para básicamente sumergir las alitas de pollo. Cuando el aceite esté al 80% caliente, meter las alitas de pollo y sofreír. Cuando veas que la superficie cambia de color, enciende el fuego lento, tapa la olla, cocina a fuego lento durante unos 2-3 minutos, luego abre la tapa y fríe a fuego alto.
4.
Las alitas de pollo fritas ya están listas para comer.
5.
Dejar un poco de aceite en el wok, calentar hasta que esté 50% caliente, agregar los chiles secos, los granos de pimienta, las cebolletas y el ajo en rodajas hasta obtener el aroma. estalla.
6.
Añade las alitas de pollo, revuelve uniformemente y retira de la sartén.