Receta de Cao Tong de manitas de cerdo guisadas con soja
Cómo hacer manitas de cerdo en sopa de judías
Materiales:
Manitas de cerdo, soja, Tongcao, cebolla, jengibre, anís estrellado, azúcar, sal, esencia de pollo.
Práctica:
Paso 1: Remojar la soja con medio día de antelación. Lavar las manitas de cerdo, blanquearlas durante 2-3 minutos y luego enjuagarlas.
Paso 2: Agrega aceite a la olla Cuando el aceite esté caliente, agrega el jengibre en rodajas, la cebolleta, el anís estrellado y las manitas de cerdo y sofríe. Luego agrega la salsa de soja y sofríe. el vino de cocina.
Paso 3: Añade agua a las manitas de cerdo y lleva a ebullición a fuego alto. Luego baje a fuego lento y cocine por 20 minutos.
Paso 4: Añade la soja y el Tongcao y deja hervir. Agrega un poco de azúcar y sal. Luego cocine a fuego lento hasta que las manitas de cerdo estén blandas.
Paso 5: Añade el glutamato monosódico y la cebolla verde picada, y sácalo de la olla.
Tabúes
Si es una dieta de lactancia, añadir menos sal y nada de glutamato monosódico.
No es aconsejable comer manitas de cerdo después de cenar demasiado tarde o antes de acostarse para evitar aumentar la viscosidad de la sangre.
Debido al alto contenido de grasa de las manitas de cerdo, las personas mayores con la función digestiva gastrointestinal debilitada no pueden comer demasiada cantidad de una vez.
Los pacientes con enfermedad hepática, arteriosclerosis e hipertensión deben comer menos o ningún alimento.
Debido al alto contenido de colesterol en las manitas de cerdo, las personas mayores con función digestiva gastrointestinal debilitada no deben comer demasiado de una sola vez; las personas con enfermedades del hígado y la vesícula biliar, colecistitis, cálculos biliares, arteriosclerosis y presión arterial alta; debería comer menos o no comer nada. Comer manitas de cerdo demasiado tarde para cenar o antes de acostarse no debería aumentar la viscosidad de la sangre. No es aconsejable comer demasiado durante el período de fiebre exógena y síndrome de calor total; los ancianos con función digestiva gastrointestinal debilitada no deben comer demasiado a la vez. Pero se puede tratar con frijol mungo.
La leche materna es el mejor regalo que una madre puede hacerle a su bebé. La leche materna puede mejorar la inmunidad del bebé y será mucho más conveniente durante el proceso de alimentación del bebé. Lo anterior es una introducción a cómo hacer manitas de cerdo y leche de soja. Después de comprenderlo, las mujeres pueden beber más manitas de cerdo y leche de soja después de dar a luz, lo que también puede mejorar su inmunidad.