¿Cuáles son las razones por las que no se puede hacer pan?
Lo más popular entre europeos y americanos es este pan de donut, que parece un donut, pero en realidad es muy diferente a un donut.
Si alguna vez los has confundido con lo mismo, entonces no solo te estás perdiendo un pan delicioso, ¡sino que también te estás perdiendo este ayudante contra el hambre durante la pérdida de peso!
¿Cómo surgió el pan centenario?
Este pan redondo se llama “bagel”, bagel. Hay muchas opiniones sobre el origen del bagel. La teoría más común es que la palabra bagel se remonta a una ordenanza comunitaria de 1610 en Cracovia, Polonia.
Aunque sus orígenes son oscuros, se sabe que los bagels son hechos a mano por judíos polacos y son un desayuno tradicional judío.
Hoy en día, los bagels son populares en cualquier país con una gran población judía. Este pan aparentemente común, pero con una historia de cientos de años, también puede considerarse un mito perdurable en el mundo de la panificación.
Curiosamente, aunque los bagels se originaron en Polonia, ahora se han convertido en uno de los alimentos que rivaliza con las hamburguesas en el corazón de los estadounidenses y se pueden encontrar por todas partes en las calles de Nueva York. Como importante lugar de reunión para los judíos estadounidenses, se puede decir que los bagels se han arraigado aquí.
Explica el atractivo de los bagels.
¿Cuál es la magia de este pan aparentemente común y corriente que conquista el corazón de muchos comensales? Comienza con los ingredientes y técnicas utilizadas para hacer bagels.
Los ingredientes de los bagels no son tan complicados como la mayoría de postres, pero sí muy sencillos. Solo harina con alto contenido de gluten, levadura seca, azúcar, sal, agua, mantequilla y una cantidad muy pequeña de mantequilla. Básicamente, se necesitan menos de 10 g para hacer cinco o seis mariscos.
Después de mezclar las materias primas anteriores de manera uniforme, amasar hasta obtener una masa suave y, después de una serie de pruebas y fermentación, es el paso más crítico en el proceso de elaboración de las conchas: ¡cocinar las conchas!
Hervir una olla con agua con azúcar, luego poner los mariscos en el agua caliente durante unos 60 segundos para que escurran y finalmente hornear en el horno.
Cocinar bagels es sin duda uno de los pasos más inesperados en el proceso de elaboración del pan. Su finalidad es coagular las proteínas de la superficie de la masa, evitar una expansión excesiva en el horno y de ninguna manera garantizar una estructura interna más densa del producto terminado.
El agujero en el medio del caparazón también sirve para permitir que se caliente de manera más uniforme, y se dice que debido a que se puede unir, es más fácil de vender y transportar en la etapa inicial.
Después de este proceso de producción, los bagels no sólo son bajos en grasa, colesterol y azúcar, sino que también son más masticables que el pan normal. Puede que no sea sorprendente al primer bocado, pero cuanto más lo masticas, mejor se vuelve y más crujiente se vuelve la cáscara.
Al igual que el aspecto redondo y sencillo del marisco, el valor nutricional que aporta a las personas también es muy real, y se le conoce como el representante del desayuno saludable. Comer una cantidad moderada de mariscos durante la pérdida de peso también desempeñará un papel en la lucha contra el hambre y la pérdida de peso.
Una guía de la forma clásica de comer bagels
A medida que la gente continúa explorando formas de comer mariscos, además de los mariscos originales más comunes, gradualmente aparecen más diferentes en el mercado. Los sabores del mercado incluyen sésamo, semillas de amapola, chispas de chocolate, nueces y más.
Además de añadir un sabor original, también existen algunas formas populares de añadir la guinda al pastel. No solo es delicioso, sino que también se ve genial, lo que dificulta mejorar tu desayuno y convertirlo en digno de Instagram en minutos.
Mariscos y salmón ahumado
Unta una capa de queso en ambas mitades del bagel y cúbrelo con abundantes filetes de salmón ahumado. Queda realmente saciante. El rico y masticable bagel se combina con un salmón denso y regordete y el suave sabor del queso.
Además del salmón, se pueden mezclar varias carnes según tus preferencias, como pechuga de pollo condimentada, tocino, etc.
Tortilla de aguacate y mariscos
¿Cómo es posible que el aguacate, una fruta versátil, no combine con los bagels? ! Resulta que los aguacates; los mariscos están hechos el uno para el otro. Cortar los mariscos en dados, cortar en rodajas o triturar el aguacate hasta obtener un puré y agregar la cantidad adecuada de crema según el gusto personal.
Untar aguacate procesado sobre mariscos definitivamente te dejará un regusto interminable. Añade un huevo frito y en minutos estará delicioso.
Además del aguacate, se pueden utilizar como complemento del marisco diversos plátanos, fresas, arándanos y otras frutas.
¡En tan solo unos minutos, un plato de mariscos afrutados dulce y masticable estará recién horneado!
Northland Pizza
¿Te da pereza hacer base de pizza? ¡Pug es definitivamente la mejor alternativa! Sáltate los tediosos pasos de hacer una base de pizza y simplemente corta los bagels por la mitad.
Luego esparce uniformemente la salsa para pizza, cúbrela con una capa gruesa de queso mozzarella y espolvorea con algunos condimentos comunes para pizza, como hojas de orégano, albahaca, perejil, etc.
Finalmente, adjunta tu salchicha italiana, camarones, pollo y verduras favoritas, y hazlo tú mismo según tus preferencias. Mételo en el horno y en diez minutos ¡tu humeante pizza de bagel estará lista!