¿Cuáles son los desayunos tradicionales de la gente del sur de Fujian?
1. Pasta para lados de olla: La pasta para lados de olla está hecha de pasta de arroz. Vierta el cereal de arroz a lo largo del borde del wok caliente. Una vez que la pasta de arroz se haya solidificado, usa una espátula para colocarla en la olla y cocinarla con el caldo de huesos. Agregue varios ingredientes y vierta aceite de cebolla después de cocinar. Servido con panecillos fritos recién horneados. Es un delicioso desayuno salado, delicioso y suave en la boca.
Olla al costado de la olla
2. Sopa de maní: Este también es un postre de desayuno famoso en Xiamen. Retire la capa roja del maní grande. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Agrega el almíbar de leche y el azúcar para ajustar la temperatura. La leche tiene un sabor muy rico. Este también es un excelente desayuno para los golosos.
Sopa de maní
3. Rebozado: un snack local en el sur de Fujian y la provincia de Taiwán. Muchas mujeres del sur de Fujian lo comen durante el encierro. La masa está hecha de fideos finos y harina de camote, y durante el proceso se pueden agregar ingredientes como sangre de pato y ostras. Al cocinar, puedes agregar pimienta y espolvorear un poco de apio y cebolla verde. ¡Es riquísimo, dulce y suave! ¡Imprescindible acompañar con palitos de masa frita y tartas de castañas de agua!
Pasta de fideos
4. Gachas de pato: un plato aparentemente simple de gachas de pato despierta tu apetito para dormir. Tres trozos de carne de pato son suficientes para un bol pequeño. La base de la sopa proviene de los propios ingredientes. No hay ningún condimento extra que oculte los largos y suaves granos de arroz, que hidratan la garganta y los pulmones, y es un placer tragar el líquido caliente.
Gachas de pato
5. Fideos Shacha: Se dice que "Shacha" es la transliteración del malayo y se originó en el sudeste asiático. Es un condimento elaborado con semillas de sésamo, cebolla, ajo, hierbas, aceite de maní, camarones y pimienta, y se llama "satay picante" por su sabor picante. El método de preparación de los fideos satay es sencillo. Primero ponga los fideos en agua hirviendo y cocine, y al mismo tiempo agregue mollejas de pato, sangre de pato, tofu estofado, intestino grueso y otros ingredientes al gusto. Después de blanquear, coloque los ingredientes en un tazón, agregue los fideos cocidos y cubra con la sopa de té de arena picante y caliente. Se convirtió en fideos satay picantes y picantes. Para el desayuno, cuando la temperatura es baja, tome un plato de fideos satay. Instantáneamente lleno de calor.
Fideos Satay
Por supuesto, la comida del desayuno en el sur de Fujian es mucho más que esto. Éstas son sólo algunas sugerencias representativas.