Beber es saludable
El llamado "nutritivo" significa mantener, regular y nutrir. La preservación de la salud se refiere a una actividad médica que utiliza diversos métodos para mantener la salud, mejorar la condición física, prevenir enfermedades y lograr la longevidad. "Los cuatro Qi Tiaoshen de Su Wen" dice: "Nutrir el yang en primavera y verano, nutrir el yin en otoño e invierno. Esto es una preservación oportuna de la salud, al igual que beber". Sólo adaptando el cuerpo y la mente a las diferentes estaciones de primavera, verano, otoño e invierno podremos conseguir salud física y mental.
Desde el punto de vista de la salud, no puedes comer alcohol por la mañana porque el éter en tu cuerpo aumenta gradualmente desde las 6 a.m. hasta alcanzar su punto máximo a las 8 a.m. Beber alcohol y éter en este momento te hará sentir cansado durante todo el día e improductivo. Lo mejor es beber por la tarde, no demasiado tarde. Además, no es recomendable beber alcohol en ayunas o antes de acostarse.
Existen muchos tipos de vino, y sus funciones también son diferentes. No es recomendable mezclar vino, así que asegúrese de aplicarlo de manera oportuna.
Salud primaveral
El cuidado de la salud primaveral debe seguir el principio de nutrir el sol y prevenir el viento. En primavera, el Yang Qi del cuerpo humano se adapta a la naturaleza e irradia hacia arriba y hacia afuera. Preste atención a proteger el Yang Qi en el cuerpo.
La primavera es la estación en la que nace la vida nueva y nutritiva. El cielo y la tierra están naturalmente llenos de vitalidad, todas las cosas prosperan y el cuerpo humano tiene un metabolismo fuerte. Para mantener la salud con el vino en primavera, puedes beber una copa de vino en el momento adecuado. No sólo alivia la somnolencia primaveral y despierta la atención, sino que también aumenta el apetito, espesa los intestinos y el estómago, limpia los meridianos, dispersa la humedad, hace circular el qi y refresca la mente.
Cabe destacar que el consumo de alcohol no debe ser demasiado elevado en esta época, y tratar de elegir vino con menor graduación alcohólica para proteger el hígado.
Xia Chang
En verano, los días son largos y las noches cortas. A la gente le gusta quedarse despierta hasta tarde, pero no es recomendable beber alcohol a altas horas de la noche, de lo contrario dañará el Yang y suprimirá el Yin. Además, en verano hace calor, por lo que no es recomendable beber demasiado vino blanco, porque el vino blanco es seco y caliente, ayuda al fuego y daña el yin, para evitar enfadarse.
La cerveza es especialmente indicada para beber en verano, elimina el calor y la diuresis. Es rica en nutrientes como azúcares, vitaminas, aminoácidos, sales inorgánicas y oligoelementos diversos, por eso se la denomina "líquida". pan". El consumo moderado de cerveza tiene ciertos efectos para estimular el apetito, promover la digestión y eliminar la fatiga. La temperatura óptima para beber cerveza es de unos 12 grados centígrados para obtener el mejor sabor.
Cabe señalar que el consumo debe ser moderado. El consumo excesivo de alcohol puede causar fácilmente gastritis, úlcera péptica y otras lesiones. No considere la cerveza como una bebida para calmar la sed y aliviar el calor. Además, la cerveza suele aparecer en los puestos de barbacoa en verano, pero al beber cerveza hay que tener cuidado de no comerla con mariscos, carnes y despojos de animales. La combinación de los dos puede inducir fácilmente síntomas de gota y provocar acumulación de grasa en el cuerpo. Así que tenga cuidado con beber con moderación.
Cosecha de Otoño
En otoño, el Yang Qi se cierra gradualmente y el Yin Qi crece gradualmente, por lo que nutrir el Yin y prevenir la sequedad es muy importante, por lo que mantener el Yin Qi en el cuerpo se convierte en la primera prioridad. .
A juzgar por el tipo de vino, el otoño es propicio para beber vino. Pero a medida que el clima se vuelve más fresco en otoño, beber un sorbo de vino blanco también es una forma de protegerse del frío. Cuando beba vino, trate de mantener su aroma suave. No es recomendable agregar cubitos de hielo o Sprite, de lo contrario no solo afectará el sabor suave del vino, sino que también destruirá los nutrientes del vino y no logrará el efecto de cuidado de la salud.
Beber en exceso es malo para la salud. Debido a que el exceso de alcohol puede dañar fácilmente el sistema nervioso humano, puede tener consecuencias como pérdida de memoria, falta de atención y reducción del juicio. No beba con el estómago vacío. Aunque el contenido de alcohol es menor que el del licor, puede irritar fácilmente el tracto gastrointestinal y provocar reacciones adversas como embriaguez, náuseas, dolor de cabeza y taquicardia. Puede provocar enfermedades del sistema digestivo e incluso agravar la hepatitis y la cirrosis.
Dongcang
El invierno es la temporada para almacenar esencia, y el período desde el comienzo del invierno hasta el comienzo de la primavera es el más adecuado para la suplementación invernal. La preservación de la salud en invierno se refiere principalmente a mantener la energía, fortalecer el cuerpo y prolongar la vida mediante la dieta, el sueño, el ejercicio, los medicamentos y otros medios.
En invierno, el clima es frío, todo está deprimido o el viento es helado, por eso los antiguos tienen el dicho de "calentar el vino". La temperatura es baja en invierno, por lo que se puede "escaldar". un poco de vino de arroz o vino de arroz para calentar el efecto del vino. Mucha gente tiene el problema de tener las manos y los pies fríos. También puedes preparar un poco de vino o añadir un poco de vino de arroz al cocinar.
El licor se puede beber mientras esté caliente. En primer lugar, debido a que el licor contiene sustancias nocivas, escaldar el licor a una temperatura adecuada puede volatilizar estas sustancias nocivas. En segundo lugar, es útil para proteger el bazo y el estómago, especialmente aquellos con constitución débil y fría no deben beber licor frío.
Puedes beber vino de arroz mientras esté caliente. El vino de arroz contiene cantidades muy pequeñas de compuestos orgánicos como metanol, aldehídos y éteres.
Los compuestos orgánicos como los aldehídos y los éteres tienen puntos de ebullición más bajos. Si el vino de arroz se escalda a unos 70 grados centígrados, quedarán presentes una cantidad muy pequeña de compuestos orgánicos como metanol, aldehídos, éteres, etc. Se volatilizará a medida que aumente la temperatura. Al mismo tiempo, las sustancias aromáticas de éster contenidas en el vino de arroz también se volatilizarán a medida que aumente la temperatura, haciendo que el vino tenga un sabor más dulce, más suave y más fragante.
No es aconsejable blanquear el vino de arroz durante demasiado tiempo. Beberlo caliente puede hacerlo suave y suave, y puede liberar mejor el suave aroma del vino de arroz. Si añades jengibre rallado o flores de ciruelo, el licor será más suave y el efecto nutricional será mejor.
—/ FIN /—
El contenido de este artículo está extraído del libro "La cultura del vino en la punta de la lengua" de Wang Xuxian.
¡Gracias a todos! ¡Invasión y eliminación!
Sugerencias anteriores
¿Cómo podemos beber juntos agua del río Yangtsé sin beber arroz y flores?
Gran tinaja de vino: el humo de los fuegos artificiales desapareció en la antigua ciudad de Beijing
Libro del Vino|El sueño de las mansiones rojas, ¿cuál te hace "realmente fragante", la belleza o el vino?