¿Qué tipo de té es Longjing?
El auténtico té Longjing tiene un sabor fragante y hojas de té pequeñas y exquisitas, y el más famoso es Yuqian Longjing. El té Longjing es rico en aminoácidos, vitamina C y otros ingredientes. Tiene muchas funciones, como promover los fluidos corporales y calmar la sed, refrescar la mente, digerir los alimentos y eliminar la grasa. Entonces, ¿cómo preparar el auténtico té Longjing?
Qué tipo de té es Longjing
El té Longjing lleva el nombre de Longjing. Longjing Tea Village está ubicado al pie noroeste de la montaña Wengjia, al oeste del Lago del Oeste. El té Longjing de West Lake ocupa el primer lugar entre los diez tés más famosos de China Cuando el emperador Qianlong de la dinastía Qing visitó West Lake en Hangzhou, elogió mucho el té Longjing y nombró los dieciocho árboles de té frente al templo de Hu Gong, al pie de Shifeng. Montaña como "té imperial".
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Las hojas de té son planas, delicadas, cuidadosamente rayadas, de ancho uniforme, de color amarillo verdoso, lisas a al tacto, una yema y una hoja o dos hojas; las yemas son más largas que las hojas, generalmente de menos de 3 cm de largo, las yemas y las hojas tienen forma uniforme de flores, sin pedículos ni fragmentos, y son pequeñas y exquisitas. El té Longjing tiene un aroma refrescante, mientras que el té Longjing falsificado tiene principalmente un sabor a hierba, muchos tallos y no es suave al tacto.
Eficacia y funciones del té Longjing
El té Longjing contiene más aminoácidos, catequinas, vitamina C y otros ingredientes que otros tés, es rico en nutrientes y tiene una variedad de efectos.
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1. Producir fluidos corporales y calmar la sed, refrescar la mente y mejorar el pensamiento, digerir los alimentos y resolver la grasa. , reduce la inflamación y desintoxica.
2. Antioxidante, antimutación repentina, antitumoral, reduce el colesterol en sangre y el contenido de lipoproteínas de baja densidad, inhibe el aumento de la presión arterial, inhibe la agregación plaquetaria, es antibacteriano y antialérgico.
El té Longjing es rico en nutrientes, por lo que tiene muchas funciones.
1. El té Longjing tiene un efecto estimulante. La cafeína del té puede excitar el sistema nervioso central, ayudar a las personas a animarse, mejorar su pensamiento, eliminar la fatiga y mejorar la eficiencia en el trabajo.
2. El té Longjing tiene efecto diurético. La cafeína y la teofilina del té tienen efectos diuréticos y se utilizan para tratar el edema y el hidrodemuloma.
3. El té Longjing tiene el efecto de inhibir la arteriosclerosis. Los polifenoles del té y la vitamina C del té tienen el efecto de promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea para prevenir la arteriosclerosis. Por lo tanto, las personas que beben té con regularidad tienen una incidencia relativamente baja de hipertensión y enfermedad coronaria.
4. El té Longjing tiene efectos antibacterianos y antibacterianos. Los polifenoles del té y el ácido tánico del té actúan sobre las bacterias, coagulando sus proteínas y matándolas. Puede utilizarse para tratar enfermedades intestinales, como cólera, tifoidea, disentería, enteritis, etc.
5. El té Longjing tiene un efecto adelgazante. Varios compuestos como la cafeína, el inositol, el ácido fólico, el ácido pantoténico y las sustancias aromáticas del té pueden regular el metabolismo de las grasas, especialmente el té oolong, que tiene un buen efecto de descomposición de las proteínas y las grasas. Los polifenoles del té y la vitamina C pueden reducir el colesterol y los lípidos en sangre, por lo que beber té puede ayudarle a perder peso.
6. El té Longjing tiene efecto anticaries. El té contiene fluoruro. Los iones de fluoruro tienen una gran afinidad con el calcio de los dientes y pueden convertirse en una especie de "fluoroapatita" que es relativamente insoluble en ácido. Es como agregar una capa protectora a los dientes y mejorar la defensa dental. capacidad de caries.
7. El té Longjing tiene el efecto de inhibir las células cancerosas. Según los informes, los flavonoides del té tienen diversos grados de efectos anticancerígenos in vitro, siendo la vitexina, la morina y la catequina los que tienen efectos más fuertes. Por tanto, tiene un cierto efecto inhibidor sobre el cáncer.
Cómo preparar té Longjing
Método de vertido hacia arriba
Prepara un vaso transparente (el tamaño de esta taza es de unos 200 ml),