Cómo comer frijoles de roca silvestres

Se pueden preparar delicias como rabo de toro estofado con judías verdes y setas shiitake, judías verdes estofadas con carne de cerdo desmenuzada y judías verdes estofadas con tocino.

Las judías silvestres de roca son una legumbre nutritiva que se puede consumir de diversas formas. Delicias como el rabo de toro estofado con frijoles de roca y hongos shiitake, carne de cerdo desmenuzada salteada con frijoles de roca y frijoles de roca estofados con tocino son recetas relativamente comunes. Los frijoles silvestres también se pueden convertir en tofu, leche de soya, tofu seco y otros productos de soya. Se pueden agregar a la sopa y cocinar, y el sabor también es muy delicioso.