¿Cuáles son los beneficios de comer uvas negras con regularidad?
Las uvas son los frutos de las enredaderas leñosas de hoja caduca de la familia Vitaceae, también conocidas como cuentas de dragón de hierba, perlas de cristal, uvas, uvas, melocotones y calabazas de montaña. Las uvas se consideran frutas preciosas y se las conoce como la primera de las cuatro frutas principales del mundo. No sólo es rico en nutrientes, sino que también tiene una amplia gama de usos: hermoso color, aroma y sabor. Puede consumirse fresco o transformarse en diversos productos, como vino, zumo de uva, pasas, etc. , y el fruto, las raíces y las hojas se pueden usar como medicina, y todo el cuerpo es precioso.
Según las mediciones, además de agua, las bayas de uva también contienen entre un 15% y un 30% de azúcares (principalmente glucosa, fructosa y pentosa), diversos ácidos orgánicos (ácido málico, ácido tartárico y una pequeña cantidad (de ácido cítrico, ácido succínico, ácido gálico, ácido oxálico y ácido salicílico) y minerales, así como diversas vitaminas, aminoácidos, proteínas, carbohidratos, fibra bruta, calcio y ácido salicílico. En particular, la medicina moderna ha descubierto que las pieles y las semillas de las uvas contienen el antioxidante resveratrol, que tiene un efecto preventivo y terapéutico positivo en las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Comer más uvas, beber jugo de uva y beber con moderación son muy beneficiosos para la salud humana. Las mujeres en posparto pueden comer uvas o beber un poco de vino después de las comidas, lo que no solo puede ayudar a la circulación sanguínea, sino también aumentar la hemoglobina en el cuerpo.
La antigua medicina china también registra los usos medicinales de la uva. La uva tiene un sabor dulce, amargo y plano y entra en los meridianos de los pulmones, el bazo y los riñones. Puede reponer el qi y la sangre, fortalecer los músculos y los huesos, dragar los meridianos, aliviar la linfadenitis y reducir la hinchazón, facilitar la micción y nutrir los riñones y el hígado. Las raíces y hojas de uva también se utilizan en la medicina herbaria china. Las uvas pueden provocar diarrea, por lo que no es aconsejable comer en exceso. Médicamente tiene las funciones de tonificar los riñones y fortalecer la cintura, nutrir la mente y la sangre, disminuir la presión arterial y aumentar el apetito. Es especialmente eficaz para prevenir y tratar la neurastenia, el dolor de estómago, la distensión abdominal y las enfermedades cardiovasculares. La medicina herbaria del sur de Yunnan dice "reponer el qi y la sangre, relajar los músculos y activar las colaterales". "Southern Yunnan Materia Medica" dice que es venenoso para tratar el acné y que el qi fetal aumentará. Se puede decocción y beber inmediatamente. Se dice que Materia Medica rejuvenece la juventud calentando el estómago y fortaleciendo el bazo. "Biology Diet Spectrum" cree que "repone el qi y nutre los riñones, nutre el hígado y nutre el yin, fortalece los músculos y los huesos, sacia la sed y calma al feto". "Lu Chuan Materia Medica" registra: "Nutritiva y fuerte, nutre la sangre, fortalece el corazón y la diuresis, trata el dolor lumbar, el dolor de estómago, la fatiga, la deficiencia sanguínea y los latidos del corazón". personas con anemia por deficiencia de hierro y es una medida auxiliar para el tratamiento.
El zumo, las semillas y las pieles de uva son ricos en potentes antioxidantes: resveratrol y flavonoides, y su contenido es mejor en las pieles y las semillas. El resveratrol y los flavonoides tienen los efectos trombolíticos y anticoagulantes de la aspirina y pueden prevenir accidentes cerebrovasculares isquémicos como el infarto cerebral y la trombosis cerebral.
Sin embargo, aunque las uvas son un buen producto con la misma fuente de medicina y alimento, la medicina tradicional china cree que son de naturaleza fría, tienen falta de armonía entre el bazo y el estómago y no deben comerse cuando están están deficientes y tienen frío y diarrea.
Comer uvas científicamente
Cuando comemos uvas, solemos escupir la piel. Se sabe que las pieles de uva son una gran medicina. La investigación científica ha descubierto que la piel de las uvas contiene una sustancia química llamada resveratrol, que puede prevenir que las células normales se vuelvan cancerosas y prevenir el cáncer de piel en ratones, lo que indica que esta sustancia tiene buenos efectos anticancerígenos y anticancerígenos. Además, los investigadores brasileños descubrieron que la piel de la uva también contiene un ingrediente que puede reducir la presión arterial y tiene buenos efectos antihipertensivos y antiateroscleróticos. Se puede ver que la forma científica de comer uvas es comerlas con piel, especialmente para los amigos mayores. Comer uvas con regularidad es beneficioso para la salud y la longevidad. Lave las cáscaras al comer. También podría seguir el trabalenguas y decir: "Coma uvas sin escupir la piel".
Adjunto: Recetas para bajar de peso con uvas
(1) Las uvas se pueden comer crudas o secas para hacer pasas. También se pueden utilizar como alimentos medicinales para tratar la neurastenia, la fatiga y la indigestión. , palpitaciones, Es eficaz para sudores nocturnos y edemas.
(2) Toma jugo de uva blanca y jugo de jengibre para tratar la disentería.
(3) Beber 3 tazas de zumo de uva morada cada día puede reducir la agregación plaquetaria en un 40%. La Facultad de Medicina de la Universidad de Carolina del Norte también descubrió que el resveratrol presente en las uvas tiene un fuerte efecto anticancerígeno, inhibe la propagación de células cancerosas, elimina eficazmente el exceso de radicales libres en el cuerpo humano y tiene los beneficios de mejorar la función inmune humana y retrasar envejecimiento.
(4) El zumo de puré de uva se puede utilizar solo o en combinación con otros productos dietéticos. El método para triturar el jugo es sencillo. Después de lavar 60 gramos de uvas moradas, añadir 300 ml de agua y hervir hasta separar la piel, las semillas y la pulpa de las uvas. Filtrar con bolsa de gasa, quitar residuos, agregar azúcar, hervir nuevamente, esterilizar y enfriar. Utilice jugo de uva, jugo de raíz de loto, jugo crudo de rehmannia glutinosa, miel, etc. , decocción y tómalo para quitar el calor, tómalo antes de cada comida: trata la estranguria caliente, la orina corta y roja o el dolor y la sangre. Una decocción de jugo de uva, raíz de Imperata cogongrass y agua puede tratar la estranguria caliente.
(5) 30 gramos de pasas, 90 gramos de semillas de loto peladas y deshuesadas, cocine a fuego alto con 700-800 ml hasta que las semillas de loto estén cocidas.
Generalmente es eficaz cuando se toma de cinco a 10 veces y puede tratar los trastornos del movimiento fetal causados por la deficiencia del bazo y los riñones. El método sencillo consiste en elegir 60 gramos de semillas de loto, 30 gramos de raíz de ramio y 30 gramos de pasas, decocerlos en agua y tomarlos para tratar el movimiento fetal.
(6) Añade 30 g de pasas y 1 bol de agua a la base de calabaza, ponla en una cazuela y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos para tratar los vómitos provocados por los gases fetales.
(7) Las personas mayores con qi estomacal débil y yin estomacal insuficiente o personas con gastritis crónica y falta de apetito, mastican de 6 a 9 gramos de pasas antes de cada comida, lo que no solo puede estimular el apetito, sino también reponer la debilidad. Los pacientes con deficiencia estomacal y vómitos pueden tomar una taza pequeña de jugo de uva, agregar un poco de jugo de jengibre, mezclar bien y beber, que tiene un efecto antivómitos.
(8) Para los pacientes con ronquera, mezclar uniformemente una taza de jugo de uva y una taza de jugo de caña de azúcar y tragar lentamente, varias veces al día, también tiene cierto efecto terapéutico auxiliar. Para los pacientes con presión arterial alta, se puede tomar jugo de uva mezclado con una taza de jugo de apio y agua hervida, 2-3 veces al día, y el tratamiento es de 15 días.
(9) Tomar 30 gramos de raíz de uva de montaña en agua y utilizarla entre las personas para tratar los vómitos y edemas del embarazo. Tiene efectos antivómitos, diuréticos e hinchazones. Algunas personas beben 30 gramos de decocción de raíz de uva fresca para tratar la ictericia, la hepatitis y se puede utilizar como terapia auxiliar.
(10) Las hojas de parra se pueden utilizar para tratar la diarrea en niños. Tome una cantidad adecuada de hojas de parra, lávelas, agregue agua para hervirlas dos veces, retire el residuo y concéntrelas hasta formar una pasta, agregue mitad y mitad de harina y azúcar, mezcle bien para formar partículas suaves y luego séquelas en el sol o sol. Para mayores de L años, tomar 3-6 g cada vez, 2-3 veces al día; para menores de 1 año, la dosis puede reducirse según corresponda;
(11) Las uvas tienen ciertos efectos curativos sobre la hepatitis acompañada de neurastenia y fatiga. La hepatitis suele ir acompañada de pérdida de apetito. Las uvas contienen una gran cantidad de ácido frutal, que favorece la digestión. Las pasas también son una fuente importante de hierro para los pacientes con hepatitis. Las uvas son un alimento eficaz para tratar problemas gastrointestinales en pacientes con hepatitis.
(12) Jugo de uva, tomar un tazón pequeño de 1 a las 10 am de la mañana y un tazón pequeño de 1 a las 10 pm durante 3 días. Puede curar el dolor de ojos (queratitis) y el efecto es. tan bueno como la magia.
(13) Decocción o enjuague de las ramas y hojas de uva. Use vino y bebidas para tratar el dolor por frío en cintura y piernas y la humedad y el dolor por frío en músculos y huesos.
(14) Pon las uvas en el frigorífico y aplica jugo de uva en el rostro al utilizarlo, lo que ayudará a retrasar el envejecimiento de la piel, hidratarla y antiarrugas.
(15) Lavar 500 gramos de uvas, pelar 1 manzana o melocotón fresco y cortar en trozos. Primero ponlos en una licuadora, agrega una cantidad adecuada de miel (añadir o quitar según el gusto personal) y 200 ml de agua fría, revuelve en la licuadora por unos minutos, filtra con una gasa y vierte en una taza, se convertirá Un buen producto para la belleza y el alivio del calor.