Cómo hacer mollejas de pollo fritas con pimiento verde y que queden riquísimas

Ingredientes principales

Mollejas de pollo

6 piezas

Pimientos verdes

2 piezas

Accesorios

Aceite

1 cucharada y media

Sal

1 cucharadita

Azúcar

2 cucharaditas

Esencia de pollo

Media cucharadita

Salsa de ostras

1 cucharada

Cebolla de verdeo y jengibre

Un poco

Vino

Una cantidad adecuada

Pasos

1. y lavar los tallos de pimiento verde cortados en trozos, lavar las mollejas de pollo y cortar en rodajas.

2. Calentar el wok, añadir aceite y añadir la cebolla y el jengibre.

3. Echar las rodajas de molleja de pollo, sofreír y verter un poco de vino de cocción.

4. Sofreír las mollejas de pollo hasta que se reduzcan y servir.

5. Pon un poco más de aceite en la olla.

6. Añade el pimiento verde y sofríe.

7. Cuando esté picante, verter las mollejas de pollo y añadir la salsa de ostras.

8. Agrega un poco de azúcar, sal y esencia de pollo.

9. Simplemente sofreír unas cuantas veces.

Consejos

Si te gustan las mollejas de pollo tiernas, puedes servirlas en cuanto cambien de color.